這樣煮出來的湯很濃很白，沒有任何雜質，更何況用麻辣燙煮出來的東西都很香,擴展資料:肉豆蔻喜歡熱帶亞熱帶氣候,肉豆蔻，肉豆蔻為常綠喬木植物，其種仁可入藥，治療寒性腹瀉、腹痛、嘔吐等,香果肉豆蔻是兩種香料,鹵汁是制作鹵菜的調料，泛指制作鹵水的中藥香料,甘草在鹵水中起到解毒、調和口味的作用。
甘草在鹵水中起到解毒、調和口味的作用。鹵汁是制作鹵菜的調料，泛指制作鹵水的中藥香料。鹵汁香味濃郁，能去除食物原料的腥味，增加食物的香味。鹵水是將鹵水放入鹵鍋中加水熬制而成，不同的鹵水配方可以制成不同風味的鹵水。紅燒蔬菜(英文名:special)是將原料經過初步加工后，在事先準備好的鹵汁中焯燙而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三類；中國最常見的是川鹵，以紅鹵為主。鹵菜分為九大系列，紅鹵系列、鹽烤系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列。腌制、晾干、燉煮或鹵制后，經過刀工加工和簡單包裝即可食用。特點是干香、酥、脆、滑、無湯。
重點是骨湯和麻辣料差不多。一定要買豬的大棒骨，放在水里，把粘在骨頭上的筋全部去掉(這筋可以涼的好吃)，清洗干凈，用刀背或斧頭敲骨頭中間，把骨髓漏出來。大火持續了兩個小時。在此期間，你應該注意水，否則會燒傷。把骨頭煮到用手捏碎就行了。這樣煮出來的湯很濃很白，沒有任何雜質，更何況用麻辣燙煮出來的東西都很香。
3、香果和肉 豆蔻是同一種香料嗎香果肉豆蔻是兩種香料。香果，傘形科藁本屬多年生草本植物，具有行氣解郁、祛風除濕、活血止痛的功效，口感醇厚爽口，草果味辛溫，芳香性強。肉豆蔻，肉豆蔻為常綠喬木植物，其種仁可入藥，治療寒性腹瀉、腹痛、嘔吐等，性辛、苦、溫，氣香、溫、辣。擴展資料:肉豆蔻喜歡熱帶亞熱帶氣候，適宜生長的溫度為25-30℃，抗寒性弱，6℃就會遭受凍害。年降雨量應在1700-2300毫米之間，因此不允許積水，小樹喜歡陰涼，成熟的樹喜歡陽光。宜在土層深厚、松軟、肥沃、排水良好的壤土中種植。
