山藥味甘,性溫,補而不滯,不熱不燥,山藥含有多種維生素、氨基酸和礦物質,可防止脂質代謝異常和動脈粥樣硬化,維持胰島素的正常功能,小米有健脾和胃、補腎養心、安神養顏的功效,山藥中的鈣還可以預防骨質疏松和牙齒脫落,小米味甘、咸、涼,山藥小米粥是用山藥和小米熬制的粥。
1、 山藥 小米粥的營養與功效山藥小米粥是用山藥和小米熬制的粥。小米味甘、咸、涼,可入脾胃、腎經,滋養脾胃。可以治療消化不良,四肢無力等,山藥味甘,性溫,補而不滯,不熱不燥。能健脾胃,助消化,山藥它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃的消化吸收功能。是藥食兩用之品,無論脾陽虛還是胃陰虛都可以食用,山藥還含有皂甙和粘液,能潤滑潤肺,養肺陰,治療肺虛痰多。具有增強免疫力、恢復精神、延緩衰老的功效,山藥含有多種維生素、氨基酸和礦物質,可防止脂質代謝異常和動脈粥樣硬化,維持胰島素的正常功能。山藥還具有增強人體免疫力、恢復精神、延緩衰老的保健功效,山藥中的鈣還可以預防骨質疏松和牙齒脫落。小米有健脾和胃、補腎養心、安神養顏的功效。