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1，白菜炒木耳怎么做
2，白菜炒木耳的做法

1，白菜炒木耳怎么做

白菜炒木耳主料：大白菜(青口)250克白菜炒木耳輔料：木耳(水發)100克白菜炒木耳調料：醬油8克,鹽3克,味精1克,花椒粉1克,大蔥5克,淀粉(玉米)5克,大豆油25克白菜炒木耳的做法： 1. 把發好的木耳摘洗干凈； 2. 選白菜的中段或菜心去菜葉，切成小片； 3. 炒鍋內放油燒熱，下花椒粉、蔥花，隨即下入白菜片煸炒； 4. 炒至白菜片油潤明亮時放入木耳，加醬油、細鹽、味精，炒拌均勻； 5. 炒至白菜片、木耳入味，用濕淀粉勾芡，即可出鍋裝盤食用。

白菜炒木耳怎么做

2，白菜炒木耳的做法

食材用料：白菜[圖]白菜400克相克食物木耳（干）30克豆腐[圖]豆腐50克相克食物蔥[圖]蔥10克相克食物姜[圖]姜5克相克食物食用油[圖]食用油50克豆瓣醬[圖]豆瓣醬10克相克食物醬油[圖]醬油5克味精[圖]味精2克相克食物菜譜做法：白菜炒木耳的做法圖解11.準備食材白菜炒木耳的做法圖解22.白菜豆腐切片，姜切小片蔥切小段白菜炒木耳的做法圖解33.鍋里放油燒六成放入豆腐煎兩面發黃盛出白菜炒木耳的做法圖解44.煎豆腐的油炒香蔥姜白菜炒木耳的做法圖解55.倒入白菜翻炒勻加入豆瓣醬繼續炒八成熟白菜炒木耳的做法圖解66.放入豆腐，木耳炒熟調醬油，味精攪勻白菜炒木耳的做法圖解77.盛盤

白菜炒木耳一道傳統的漢族名菜。白菜用手撒片;木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗凈，蔥、姜切絲;鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻;白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量;放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。

原料：水發木耳半斤，大白菜半斤。調料：白糖、醋各半勺，鹽適量。做法很簡單： 1、木耳洗凈、去掉木質的蒂，然后吸干水分（很重要）；大白菜洗凈，掰成和木耳大小類似的片。 2、深底鍋加半鍋水，加少許鹽和油，燒開，焯白菜片半分鐘，撈出。 3、炒菜鍋旺火燒熱、加2勺油，先炒木耳2分鐘，然后下白菜一起翻炒2分鐘，加調料再翻炒兩下即可。

白菜炒木耳的做法