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1，土豆片炒肉做法

1.將土豆切成土豆片，薄點才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分鐘左右后撈出。 2.準備配料，姜，蔥，花椒 3.溫鍋，倒油。 4.油熱后，把肉放入鍋中，開炒，肉變色5分熟時，倒入一些醬油，再炒兩下，放入蔥姜花椒，再炒兩下。 5.放入土豆片，開炒。 6.放入鹽，快熟后，放入雞精。 6.熟后，出鍋。

土豆片炒肉做法

2，土豆炒肉怎樣炒

主料：土豆2個，豬肉200g，柿子椒4個，少量蔥姜蒜輔料：植物油，鹽，淀粉，生抽，香油，雞精，花椒，白糖做法步驟1、土豆去皮，洗凈，切片，用清水浸泡片刻，瀝干水備用2、蔥姜蒜和柿子椒洗凈，切段3、豬肉洗凈，切片，用適量鹽，淀粉，生抽，香油抓勻，腌制片刻4、炒鍋燒熱后，倒入適量油燒熱，轉小火，放入花椒炒香5、轉大火，放入肉片翻炒至顏色發白6、加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，繼續翻炒并加入青椒7、放入土豆及少許雞精，以大火炒勻即可。制作要訣：本品有油炸過程，需備植物油約500克。椒片和蠔油，翻炒入味即可出鍋裝盤。

土豆1個，瘦肉，番茄醬，鹽，味精做法1、把土豆切塊，滾水焯熟。2、瘦肉切片，放入油鍋炒熟。3、再加土豆塊、番茄醬、少許水翻炒。4、最后加鹽、味精調味即可。

主料：土豆2個，豬肉200g，柿子椒4個，少量蔥姜蒜輔料：植物油，鹽，淀粉，生抽，香油，雞精，花椒，白糖做法步驟土豆炒肉1.　土豆去皮，洗凈，切片，用清水浸泡片刻，瀝干水備用2.　蔥姜蒜和柿子椒洗凈，切段3.　豬肉洗凈，切片，用適量鹽，淀粉，生抽，香油抓勻，腌制片刻4　炒鍋燒熱后，倒入適量油燒熱，轉小火，放入花椒炒香5轉大火，放入肉片翻炒至顏色發白6加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，繼續翻炒并加入青椒7放入土豆及少許雞精，以大火炒勻即可。土豆炒肉的制作要訣：本品有油炸過程，需備植物油約500克。椒片和蠔油，翻炒入味即可出鍋裝盤。做法二編輯食材準備豬肉適量，土豆少許，其他調料適量。 [1] 做法步驟編輯1、豬肉和土豆處理干凈，正常處理即可；2、燒下油，放入白糖炒出糖色，加入豬肉翻炒，然后放入適量的清水以及醬油，食鹽等，小火悶煮幾分鐘；3、豬肉要熟透的時候，加入土豆再次悶煮下，所有食材都熟透就可以出鍋

1.豬肉切片 2.土豆切粗條放在水中浸泡 3.鍋里放少許的油燒熱，倒入豬肉翻炒 4.倒入大蒜炒香 5.倒入鹽，醬油調味上色盛出 6.倒入土豆翻炒 7.加鹽加水燜煮一會 8.煮好的土豆倒入豬肉翻炒均勻即可

切土豆和肉，起油燒鍋，把土豆和肉放進去，在切點蒜沫再放里頭，然后翻炒，炒完后加水，蓋鍋煮

土豆炒肉片原料：土豆、豬里脊、油、鹽、生抽。做法步驟：第1步、土豆去皮，切片，放入水中泡，去除淀粉。第2步、肉切片，小油菜洗凈切段。第3步、油熱后加肉片，肉片變色加入土豆片。第4步、加入適量的生抽，老抽，水。第5步、等土豆片熟了加入油菜段。

土豆炒肉怎樣炒

3，菜譜土豆炒豬肉

食材用料：五花肉適量青椒2個相克食物土豆2個相克食物蔥半個相克食物蒜2瓣鹽15克油20克料酒20克老抽20克十三香5克大料沫5克菜譜做法：1.青椒洗干凈，去蒂，去籽，切片2.土豆洗干凈，切片3.五花肉和蔥蒜切好4.鍋內倒適量清油5.稍熱，倒入切好的五花肉，加鹽，料酒，老抽，翻炒6.等五花肉炒到變色，倒入切好的蔥蒜，爆香7.倒入切好的土豆，加鹽，老抽，大料沫，炒均勻，炒到土豆變色，8.倒入青椒，炒均勻，加十三香，倒一點兒清水，蓋好鍋蓋，燜5分種即可食材用料：土豆兩個相克食物豬肉200克相克食物姜一片相克食物醬油適量油適量鹽適量菜譜做法：1.準備兩個去皮的土豆，豬肉和姜2.土豆洗干凈切小塊泡在清水里10分鐘，豬肉洗干凈切片，姜切小片3.熱油鍋，下入姜炒香，放入豬肉大火翻炒至熟，加鹽和適量的醬油，翻炒均勻出鍋備用4.再熱油鍋，下入土豆，加入適量的水，加鹽，中火燜煮至土豆熟5.水份炒干時，加入炒好的豬肉，一起翻炒均勻出鍋食材用料：五花肉適量土豆適量相克食物四季豆適量相克食物香菇適量相克食物蔥花適量姜適量相克食物蒜適量醬油適量蠔油適量鹽適量菜譜做法：1.土豆削皮切條，四季豆去筋掐成段，香菇泡發，五花肉切片2.準備好調味料3.炒鍋熱油，蔥姜蒜爆香4.放五花肉翻炒5.放土豆翻炒均勻6.放四季豆7.放香菇，炒均勻8.加醬油，炒均勻9.加適量清水10.蓋上蓋子，轉中火燜十分鐘左右11.土豆熟了之后加蠔油和鹽，大火收汁食材用料：土豆相克食物豬肉相克食物蒜苗相克食物辣椒醬味精相克食物生抽醋相克食物鹽植物油胡椒粉菜譜做法：1.蒜苗洗凈斜切成段，熟豬肉切片。2.土豆去皮洗凈，切成薄厚均勻的片。3.鍋內放植物油燒熱，放入辣椒醬炒香，加入肉片，稍煸。4.肉片開始出油時，放入土豆片翻炒，加入適量生抽、胡椒粉、少許鹽（辣椒醬內含鹽）。5.土豆片炒到八成熟，加入蒜苗段，烹入適量醋，加少許味精，出鍋。

土豆切片直接和豬肉炒，片要薄，最后要加醬油

土豆炒豬肉的做法，先將肉切成片狀，土豆切成較厚的片，并燥水一下備用，鍋熱放油，用蔥，姜煸一下放入肉片炒一會加上料酒，生抽，少加點水用小火燜上5分鐘左右，下土豆，并加少許的白糖提鮮，再燜上10分鐘，等土豆片完全熟了再做一下調味，灑上蔥花即成。

1.將土豆切成土豆絲，薄細才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分鐘左右后撈出。 2.準備配料，姜，蔥，花椒 3.溫鍋，倒油。 4.油熱后，把肉放入鍋中，開炒，肉變色5分熟時，倒入一些醬油，再炒兩下，放入蔥姜花椒，再炒兩下。 5.放入土豆絲，開炒。 6.放入鹽，快熟后，放入雞精。 6.熟后，出鍋。

菜譜土豆炒豬肉

4，土豆炒肉怎么做

五花肉炒土豆絲做法：將土豆切成條狀，放進水里泡約1個鐘，撈起濾干水，切幾塊姜片做備用，接著把五花肉切好，放進燒熱的鍋里待油出后放適量的鹽與生抽翻炒一下，然后把土豆絲，姜片倒進去翻炒，放水煮，待土豆絲熟了就成了。

土豆炒肉的制作材料：主料：土豆、肉片、面筋、青椒、蔥姜蒜輔料：暫無調料：淀粉教您土豆炒肉怎么做，如何做土豆炒肉才好吃：材料：土豆、肉片、面筋、青椒、蔥姜蒜做法： 1、土豆洗凈、去皮、切片備用；肉片中加入料酒、醬油、淀粉、生姜片拌勻備用；面筋切片，青椒和蔥姜蒜洗凈去皮切適當大小備用。　　2、鍋中放入適量油加熱至5成，放入腌制好的肉片炒散至變色盛出備用。　　3、鍋中放入適量油加熱爆香蔥姜蒜片，然后放入土豆片翻炒均勻，調入醬油上色，再加入面筋片、適量水和鹽，燉至土豆軟綿，再依次加入炒好的肉片、青椒片和蠔油，翻炒入味即可出鍋裝盤。

土豆炒肉絲主料：土豆 200克豬里脊肉 80克雞蛋 65克胡蘿卜 20克調料：大蔥 5克醬油 15克淀粉(玉米) 10克白砂糖 2克雞精 1克鹽 3克胡椒粉 1克植物油 30克各適量制作方法 1. 土豆、胡蘿卜分別去皮，洗凈，切絲；2. 蔥洗凈，切段；雞蛋打散；3. 豬里脊肉洗凈，切絲；4. 肉絲放入碗中加少放醬油、蛋汁、水淀粉拌勻腌制5分鐘；5. 鍋燒熱至五成熱，倒入500克油燒熱，放入腌制好的肉絲滑散，撈起瀝油；6. 熱鍋中留少許油，爆香蔥段，再放入切好的土豆絲、胡蘿卜絲拌炒；7. 加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，繼續翻炒至土豆和胡蘿卜熟軟；8. 放入肉絲及少許雞精，以大火炒勻即可。

一般都分為土豆絲炒肉或者土豆片炒肉，去做菜網學習吧，我在那里學過。

食材明細土豆適量豬肉適量耗油適量食鹽適量醬油適量料酒適量生粉適量白糖適量辣椒適量姜片適量菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載>>制作步驟1. 土豆去皮，豬肉切片放入料酒、姜片、耗油、一點點的白糖拌勻腌制一會兒。2. 土豆切條，辣椒切小段。3. 鍋中熱油，放入辣椒，再放入肉片翻炒，八成熟的時候可以出鍋。4. 鍋熱油，放入切好的土豆，翻炒，放入鹽，再加入一點水，直到土豆徹底熟了為止（土豆炒肉我喜歡吃的土豆不是脆的那種，所以要徹底煮熟）。5. 將肉片倒入鍋中，跟土豆一起炒勻。出鍋的時候倒上點醬油，撒上些蔥花即可。6. 一道家常菜土豆炒肉就完成了。

1.土豆削皮，洗凈后切成絲條狀，然后放冷水中漂洗一下，防止炒的是粘鍋和粘在一起，既不好看也不好吃　　2.豬肉切成小塊狀待用，這道菜里肉并不是主要的，只是讓整道菜有點肉味　　3.油鍋里下肉片，稍微小火炸一會，肉色變白時，導入土豆絲，加鹽，翻炒上3分鐘，散入蒜片，翻炒幾下就可以起鍋　　烹飪技巧切好的土豆絲放入水漂洗時，注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失。土豆應該去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。