土豆片炒肉做法1.將土豆切成土豆片，薄點(diǎn)才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分鐘左右后撈出。2.準(zhǔn)備配料，姜，蔥，花椒3.溫鍋，倒油。4.油熱后，把肉放入鍋中，開炒，肉變色5分熟時(shí)，倒入一些醬油，再炒兩下，放入蔥姜花椒，再炒兩下。5.放入土豆片，開炒。6.放入鹽，快熟后，放入雞精。6.熟后，出鍋。{0}2，土豆炒肉怎樣炒主料：土豆2個(gè)，豬肉200g，柿子椒4個(gè)，少量蔥姜蒜輔料：植物油，鹽，淀粉，生抽，香油，雞精，花椒，白糖做法步驟1、土豆去皮，洗凈，切片，用清水浸泡片刻，瀝干水備用2、蔥姜蒜和柿子椒洗凈...