蔥姜炒蟶子，姜蔥爆蟶子怎么做如何做好吃

來源：整理時(shí)間：2022-12-13 13:14:00 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，姜蔥爆蟶子怎么做如何做好吃

1. 蟶子洗干凈瀝干水分備用，有泥沙就要用點(diǎn)鹽水浸泡一小時(shí)讓它吐泥沙2. 蔥切段、姜切絲、蒜蓉切好備用3. 2勺油熱6分放入姜絲和蒜蓉爆出香味4. 倒入蟶子輕輕翻炒幾下都爆開放入蔥段（記住要輕輕翻炒，不然肉殼就會(huì)分離）5. 放入蔥段6. 勾芡步驟：正常吃飯的碗大半碗水加入3勺生粉（大概5g）再加上2湯勺生抽攪勻倒入鍋內(nèi)，輕松翻炒均勻開透即可出鍋，（喜歡吃辣椒的放點(diǎn)辣椒醬一起和生粉湯汁攪勻）

姜蔥爆蟶子怎么做如何做好吃

2，蔥姜蒜炒蟶子多久能熟蔥姜蒜炒蟶子多長時(shí)間能熟

1、蔥姜蒜炒蟶子炒五分鐘就可以熟了。 2、蟶（chēng）子為海產(chǎn)貝類。軟體動(dòng)物。介殼兩扇，形狀狹而長，外面蛋黃色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工養(yǎng)殖，肉味鮮美。有縊蟶、竹蟶等種類。 3、chēng，在閩南語里讀音類似“攤”，在甌語里讀音類似“青”。蟶子常見于潮間帶的泥沙中（尤其在溫帶）。殼窄長，剃刀狀，長可達(dá)20公分（8吋）。斧足大而活躍，能在洞穴中迅速上下移動(dòng)，受驚時(shí)很快縮入洞內(nèi)。以短水管攝食海水中食物顆粒。有的種可借水管噴水而作短距離游泳。

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3，姜蔥炒蟶子特別好吃烹飪時(shí)都有哪些注意事項(xiàng)呢

蟶子洗刷干凈，在鹽水中泡浸1到2鐘頭，吐凈細(xì)沙，再度清洗。大蔥切條，姜切條。鍋里加水燒開，加一點(diǎn)鹽，放進(jìn)蟶子，煮至張口，撈起來控干水分。炒菜鍋中下油，放進(jìn)蔥根和姜片進(jìn)行爆香。放進(jìn)蟶子走紅煸炒，加純糧酒，一點(diǎn)鹽和糖調(diào)料。撒上洋蔥翻拌就可以。蟶子肉美味可口，營養(yǎng)成分豐富多彩，蟶肉含豐富多彩蛋白、鈣、鐵、硒、維生素D等微量元素，味道美味，營養(yǎng)成分高，具備滋陰養(yǎng)血的作用。蟶肉美味可口，營養(yǎng)豐富。蟶子也有一定的藥業(yè)功效。蟶肉甘、咸寒，用以生完孩子陰虛內(nèi)熱、燥熱急性腸炎，殼可用以治療腸胃病，咽喉疼痛。中醫(yī)學(xué)覺得，蟶子肉味甘、咸，寒性，有清熱去火、滋陰除煩、益腎利濕、清胃治痢、生完孩子滋陰養(yǎng)血等作用。蟶子肉可治療生完孩子虧虛、燥熱口干、寒濕浮腫、小便不暢等癥。適合生完孩子口干、急性腸炎、喝醉等群體脾胃虛弱、拉肚子者要少食。蟶子含有碘和硒，它是甲狀腺素較為亢奮患者，既是因?yàn)榧谞钕倌夷[生成釋放出來太多的甲狀腺素，導(dǎo)致人體新陳代謝較為亢奮和中樞神經(jīng)激動(dòng)，造成心慌氣短、流汗、進(jìn)餐和便次增加和休重降低的癥狀。也是孕婦、老人優(yōu)良的保健品，蟶子帶有鋅和錳，常吃蟶子有利于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，有益腦益智類的功效。孕婦多吃還可以填補(bǔ)充裕的營養(yǎng)成分盡快地恢復(fù)人體外流的營養(yǎng)元素。醫(yī)藥學(xué)工作人員還發(fā)覺，蟶子對(duì)因放射療法、有機(jī)化學(xué)治療法后造成的口干舌燥燥熱等癥有一定的功效。

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