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1，夏日避暑品

吃涼性蔬菜夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬涼性蔬菜。這些蔬菜正值旺產期，不妨經常食用。

吃冰激凌，喝涼茶，去張家界旅游，開空調玩網游。

冰水，飲料，帽子。。。

夏日避暑品

2，菊花腦的作用和功效

【性味】甘、涼、無毒。含蛋白質、糖類、脂肪、維生素（B1、C）、黃酮、揮發油等。有清熱涼血、調中開胃、清熱解毒、降血壓功效。適用于胃熱心煩、便秘口苦、頭痛目赤等癥?！咀ⅰ烤栈X，或呼菊花郎，是野菊花的近緣植物，藥效相似，春采摘嫩苗作菜蔬。

功效：清熱除火,祛脂降壓,消食,通便,發汗解表菊花腦為菊科菊屬草本野菊花的近緣植物，有小葉菊花腦和大葉菊花腦兩種，以大葉者品質為佳。菊花腦是民間餐桌上最常見的菜肴，尤其是菊花腦雞蛋湯是夏日防暑清火的佳品。菊花腦不僅營養豐富，且有清熱解毒，調中開胃，降血壓之功效，是一種很有開發前景的野生蔬菜。

所屬分類：蔬菜適宜人群：一般人適宜食用。不適宜人群：無不適宜人群。選購宜：菊花腦為野菜。選購忌：無。烹調宜：可炒食、做湯或作火鍋料。內服：煎湯，3-9克。烹調忌：無。食用宜：菊花腦具有疏風散熱、平肝明目、清熱解毒的功效。

菊花腦的作用和功效

3，菊花澇的資料有哪些請快一點

菊花菜ChrysanthemumnankingenseH.M.為菊科菊屬多年生宿根草本植物，原稱菊花澇，在貴州、江蘇、湖南等省有野生種，現我國南北各地均有少量栽培，以南京市人工栽培歷史較久，已成為南京具有地方特色的新型蔬菜。以嫩莖葉供食用，具有特殊的濃郁菊花芳香味，風味獨特，稍甜，涼爽清口，食之清涼，可炒食、做湯或作火鍋料。菊花菜富含蛋白質、脂肪、維生素等，并含有黃酮類和揮發油等，每100克食用部分含蛋白質4.33克、脂肪0.34克、總酸0.09克、粗纖維1.13克、干物質10.7克、還原糖0.40克、維生素c13.0毫克、氨基酸總量3.74克、鐵1.68毫克、鈣113.1毫克、鋅0.62毫克。菊花菜莖葉性苦、辛、涼，有清熱解毒、涼血、降血壓、調中開胃等功效，可治療便秘、高血壓、頭痛、目赤等疾病。形態特征：菊花菜植株直立，莖半木質化，稍被細毛，株高30～100厘米，分枝性強，葉腋抽生側枝。單葉互生，卵圓形或長橢圓形，葉長2～6厘米，寬1～2.5厘米，葉緣具粗鋸齒或二回羽狀深裂，葉表面綠色，背面淡綠色，先端短尖，葉脈上具稀疏的細毛，葉基稍收縮成葉柄，葉柄扁圓形，具窄翼，綠色或淡紫色。舌狀花和管狀花同生于一個花序，黃色，典型的菊科頭狀花序，著生于枝頂，花序直徑0.6～1厘米，花梗長0.5厘米?？偘肭蛐?，外層苞片較內層苞片短一半，狹橢圓形，內層苞片卵圓形，先端鈍圓。主側枝各花序聚集成圓錐形，花期為9～11月。果實為瘦果，12月成熟，種子細小，千粒重1.6克左右。菊花菜根系發達，對土壤適應性強，耐瘠薄和干旱，忌澇，有土層深厚、排水良好、肥沃的土壤中生長健壯，產量高，品質好。菊花菜耐寒，忌高溫，在我國北方冬季地上部分枯死，宿根可露越冬，翌年春季萌發新芽；在我國南方地區無霜期長，可露地越冬。菊花菜種子在4℃以上就能發芽，幼苗生長適溫為15～20℃，在20℃時生長旺盛，嫩莖葉品質最好，成株在高溫季節也能生長。菊花菜為短日照植物，強光、長日照有利于莖葉生長，在弱光下植株生長緩慢；短日照則有利于花芽的形成與開花。菊花腦或稱菊花郎，是菊科栽培草本野菊花的近緣植物。江蘇南京地區特產，常作菜蔬，當地居民門前屋后普遍栽植，冬季分根，春季摘其嫩苗炒作菜。藥效與野菊相似。性味甘、涼，無毒。成分含蛋白質、糖類，脂肪，維生素B1、c，黃酮，揮發油。功用清熱涼血，調中開胃。本品亦能降血壓，清熱解毒。適宜于胃熱心煩、便秘口苦、頭痛目赤等癥。[皮膚病，化膿性炎癥]菊花腦全草或花，煮濃汁洗滌或涂布患處，一日2至3次。[熱癤，扉子，皰疹]用全草或花煎湯內服，并將渣搗爛濕敷患處。[腳濕氣，掻養、濕爛或化膿]用花或全草煮湯洗滌患處，2次。[高血壓，頭痛、目赤、心煩、口苦]鮮嫩苗煮食，或全草及花煮湯喝，劑量不拘。[婦女子宮頸糜爛]：用黃菊花即野菊花(菊花腦之花亦同樣有效)，流浸膏涂擦患部，其治愈率為84.9%，療效確比紅汞為高，且無毒性。-------------------------------------------------------------南京居民視為寶的“三草”:菊花澇、枸杞頭、馬蘭頭菊花腦,菊花菜(菊花澇) 菊花腦力菊科植物菊花腦Chrysanthemumnankingensehand.-Mazz. 的嫩莖葉，又名菊花郎、菊花頭、甘菊等名。菊花腦含菊甙、腺膘吟、氨基酸、膽堿、揮發油、黃酮甙、維生素B1等。菊花腦具有疏風散熱、平肝明目、清熱解毒的功效。《隨息居飲食譜》載“清利頭目、養血熄風、消疔腫”?！侗静荼阏劇份d“平肝疏肺、清上焦之邪熱，治目祛風，益陰滋腎”。【藥名】：菊花腦【拼音】：JUHUANAN【來源】：為雙子葉植物藥菊科植物菊花腦的嫩莖葉?！竟?效】：清肝明目。【主治】：用于肝熱目疾、目赤腫痛?！拘晕稓w經】：苦，寒。肝經。【用法用量】：內服：煎湯，3-9克?！緞e 名】：菊花菜(江蘇)、連梗野菊、田邊菊(上海)【動植物資源分布】：分布于南京、上海、江蘇。【拉丁名】：菊花腦 Dendranthema mankingense (Hand，-Mazz.)X. D. Cui【考證】：始載于《新華本草綱要》。

菊花菜ChrysanthemumnankingenseH.M.為菊科菊屬多年生宿根草本植物，原稱菊花腦，在貴州、江蘇、湖南等省有野生種，現我國南北各地均有少量栽培，以南京市人工栽培歷史較久，已成為南京具有地方特色的新型蔬菜。以嫩莖葉供食用，具有特殊的濃郁菊花芳香味，風味獨特，稍甜，涼爽清口，食之清涼，可炒食、做湯或作火鍋料。菊花菜富含蛋白質、脂肪、維生素等，并含有黃酮類和揮發油等，每100克食用部分含蛋白質4.33克、脂肪0.34克、總酸0.09克、粗纖維1.13克、干物質10.7克、還原糖0.40克、維生素c13.0毫克、氨基酸總量3.74克、鐵1.68毫克、鈣113.1毫克、鋅0.62毫克。菊花菜莖葉性苦、辛、涼，有清熱解毒、涼血、降血壓、調中開胃等功效，可治療便秘、高血壓、頭痛、目赤等疾病。生物學特性（一）植物學特征菊花菜植株直立，莖半木質化，稍被細毛，株高30～100厘米，分枝性強，葉腋抽生側枝。單葉互生，卵圓形或長橢圓形，葉長2～6厘米，寬1～2.5厘米，葉緣具粗鋸齒或二回羽狀深裂，葉表面綠色，背面淡綠色，先端短尖，葉脈上具稀疏的細毛，葉基稍收縮成葉柄，葉柄扁圓形，具窄翼，綠色或淡紫色。舌狀花和管狀花同生于一個花序，黃色，典型的菊科頭狀花序，著生于枝頂，花序直徑0.6～1厘米，花梗長0.5厘米?？偘肭蛐?，外層苞片較內層苞片短一半，狹橢圓形，內層苞片卵圓形，先端鈍圓。主側枝各花序聚集成圓錐形，花期為9～11月。果實為瘦果，12月成熟，種子細小，千粒重1.6克左右。（二）對環境條件的要求菊花菜根系發達，對土壤適應性強，耐瘠薄和干旱，忌澇，有土層深厚、排水良好、肥沃的土壤中生長健壯，產量高，品質好。菊花菜耐寒，忌高溫，在我國北方冬季地上部分枯死，宿根可露越冬，翌年春季萌發新芽；在我國南方地區無霜期長，可露地越冬。菊花菜種子在4℃以上就能發芽，幼苗生長適溫為15～20℃，在20℃時生長旺盛，嫩莖葉品質最好，成株在高溫季節也能生長。菊花菜為短日照植物，強光、長日照有利于莖葉生長，在弱光下植株生長緩慢；短日照則有利于花芽的形成與開花。食用方法（一）菊花菜湯雞蛋1個，以生油煎黃，加水煮沸3分鐘，后加肉絲及菊花菜各100克煮沸3分鐘，調味即可。（二）上湯菊花菜菊花菜200克，加入煮沸的上湯，煮沸2分鐘，調味即可。（三）蒜茸菊花菜菊花菜200克，起油鍋加入蒜茸，稍后加入菊花菜，炒2～3分鐘，加入生粉汁煮沸，調味即可。

沒看懂什么意思？

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