豬腳燒一下皮更好吃，減少油膩感。黃豆、豬腳一起煲湯，被公認最有營養的大眾吃法，將豬腳、花生仁和紅棗同放入燉鍋內，加入適量的雞湯，置火上燒沸，撇去浮沫，蓋好蓋，改用小火燉3小時左右至豬手熟爛，撒入食鹽和味精即成，蹄洗凈剁好，放冷水鍋里煮，煮開后再煮5分鐘，然后撈出備用2鍋里放入適量的油，冰糖放入融化，把冰糖弄碎，開小火，等冰糖起泡后，糖色炒好了3把豬蹄放入翻炒，翻燒上色，放入準備好的八角桂皮姜片繼續炒，炒出香味4放入胡椒粉，生抽，陳醋，料酒，白酒少許5然后放清水煮熟，小火慢慢煮，到特別爛即可6把紅俘虜放入倒碎，收湯汁，放入鹽調味成功完成了紅燒豬蹄非常簡單好做。

1、豬腳煲湯怎么做好吃？

豬腳煲湯怎么做好吃？關注頭條號“小吃創業園”，小編編的紅包就靠你支持了！豬腳是非常百搭的食材，跟大多數蔬果都能做成可口的湯品，下面給大家分享幾個。香芋燉豬腳準備豬腳一斤，香芋半斤，桂皮、八角、姜、蔥、食鹽、白酒、料酒、醬油、白糖、植物油各適量先將豬腳刮洗干凈，斬成塊，投入沸水鍋內焯一下，撈出洗凈血污和油脂，瀝水分放入盆內，

用白酒、料酒和醬油腌漬片刻；香芋去皮，切成厚塊，投入燒至七成熱的油鍋中炸成金黃色，取出瀝油。香蔥清洗干凈切成段，生姜洗凈后去皮，切成片。炒鍋置火，放油燒至八成熱，投入豬爪炸熟成金黃色，取出放入清水內沖洗干凈浄后撈起，鍋內放入少許油置火燒熱，將八角、桂皮、蔥和姜片煽炒出香味。加入豬蹄、香、料酒、醬油、食鹽和白糖推勻，置火上燒沸后改用小火燉至軟，除去八角和桂皮，再略燉片刻即成，

菜式特色：肉質香糯，湯汁濃厚，補虛益氣，健脾養胃生棗燉豬腳準備豬腳一斤，花生仁二兩，紅棗，雞湯、食鹽、味精各適量。先將豬腳刮洗干凈，從中間剖開，剁成段后投入沸水鍋內汆下撈出，洗凈血污和雜質；花生仁和紅棗分別洗凈，將豬腳、花生仁和紅棗同放入燉鍋內，加入適量的雞湯，置火上燒沸，撇去浮沫，蓋好蓋，改用小火燉3小時左右至豬手熟爛，撒入食鹽和味精即成。

2、怎么做豬手黃豆煲湯好吃，用高壓鍋？

豬腳，富含膠原蛋白，可以延緩皮膚衰老，還有助于青少年發育和減緩中老年骨質疏松的功效，老少咸宜，黃豆含有豐富的蛋白質，比豬肉、雞蛋還高，且人體能輕松吸收。黃豆、豬腳一起煲湯，被公認最有營養的大眾吃法，下面就介紹一種黃豆豬腳湯的做法。材料豬腳2斤鹽少許黃豆100克枸杞3克生姜一小塊胡椒粉少許做法1.豬腳洗凈，斬件備用2.黃豆提前用溫水泡2小時，撈出洗凈控干水備用3.鍋中放水，燒開后放入豬腳焯去血水，撈出洗凈4.鍋中放入豬腳、生姜（切片）、清水，大火燒開后轉小火約一小時5.加入黃豆，繼續煲煮，直至豬腳軟爛6.加適量的鹽和雞精調味后可盛出7.一碗美味的豬腳黃豆湯做成了，美美的吃吧小貼士1、最好選用前腳,肉多肥美2、黃豆一定要泡發，不好的豆要挑出3、水一定要一次性加足，中途不可再加！4、豬腳燒一下皮更好吃，減少油膩感！，

3、燉豬蹄怎么做？

今天來分享一道紅燒豬蹄的做法用料：豬蹄兩只，冰糖桂皮八角姜油鹽生抽胡椒粉紅俘虜一塊陳醋料酒白酒做法：1豬蹄洗凈剁好，放冷水鍋里煮，煮開后再煮5分鐘，然后撈出備用2鍋里放入適量的油，冰糖放入融化，把冰糖弄碎，開小火，等冰糖起泡后，糖色炒好了3把豬蹄放入翻炒，翻燒上色，放入準備好的八角桂皮姜片繼續炒，炒出香味4放入胡椒粉，生抽，陳醋，料酒，白酒少許5然后放清水煮熟，小火慢慢煮，到特別爛即可6把紅俘虜放入倒碎，收湯汁，放入鹽調味成功完成了紅燒豬蹄非常簡單好做。

4、豬蹄山藥湯如何做才會好吃？

豬蹄山藥湯是很不錯的燉湯，但是很多人燉的湯，色淺味淡不好喝，如何才能燉好此湯啦？1.此湯關鍵在豬蹄，把新鮮的豬蹄買回，放在火上燒盡豬毛，燒至豬皮微微發焦。2.把燒好的豬蹄浸泡在溫水中，待表皮微漲時，用刀刮洗干凈，特別是腳叉部分要重點清理，3.把處理干凈的豬蹄從中剖開，宰成大小適宜的塊，放入摻入清水的鍋中，加姜片，蔥節，白酒，幾粒花椒，大火燒開后，撈出用清水沖洗干凈。