有人的地方就有人要吃飯，所以又帶動了快餐和相關行業的發展。人流量大，人口密集，人員多且固定，地段好，交通便利，房租便宜，口味大眾化，愈來愈烈的反復影響下，一六年開始我很多開木桶飯快餐的老鄉，經營不下的只能賣掉桌椅空店走人，有的轉讓不理想的店面留下位置好些的殘存著。

1、現在快餐好做嗎？

謝謝邀請，作為來廣東十八年的資深外出務工人員，我就給大家說說我在廣州這七年多炒快餐的經歷和體會吧。廣州是個沿海大型的老城市，隨之改革開放以來經濟迅速發展，各行各業都充滿著蓬勃朝氣，吸引著五湖四海的人匯聚在這里淘金畢竟民以食為天，如海的人潮，一家人三五萬的本錢就可以盤下門面架上爐子開張營業了。然而隨之國家整體經濟發展起來，國民自我意識的增強，眼光的提高，內地就業機會增多，工資與一，二線城市相差不是很大的一部分人員和離家多年的人員都會選擇留在家里附近上班，然而單單廣州這邊隨之經濟騰飛，地皮值錢了，房價變態似的漲起來帶動了門面租金，物價，人工，各種成本的增加然而廣州這個老城市，區別就在于是老城市，沒有規劃好發展建設起來的，所以還存在很多復雜的街道巷尾，很多手工小作坊會選擇位置偏僻的地方租門面作業，以減少成本，

有人的地方就有人要吃飯，所以又帶動了快餐和相關行業的發展。隨之社會的進步人工智能手機的普及網絡信息的爆炸式擴散下，人們對于飲食不再是吃飽的淺顯想法了，飲食的衛生安全，菜品口味，營養的搭配，就餐的環境，服務態度等等都有了更全面更理性的認知度，所以以前沒系統學習廚藝口味不過關的店面要么轉讓改行要么聘請廚師了，快餐店面增多廚師的數量也在增多。

廚師水平也是參差不齊，有些廚師工作附近見得門面租金便宜，籌的幾萬塊錢又開起了快餐店，所以愈來愈烈的反復影響下，一六年開始我很多開木桶飯快餐的老鄉，經營不下的只能賣掉桌椅空店走人，有的轉讓不理想的店面留下位置好些的殘存著。用他們的話說就是：他們老板也是打工的，因為利潤和廚師工資相差無幾了。另外一個重要影響因素就是國人的山寨能力太強了，因沉迷金錢各種摻雜造假泯滅了人性九零后這一批學廚的，相比較八零后，

2、廣州哪個地方最適合做餐飲？

一般做餐飲主要重視幾個要素：人流量大，人口密集，人員多且固定，地段好，交通便利，房租便宜，口味大眾化。以上幾個要素是必須要考慮的也是核心要素，一、廣州人流量大的地方人流量大主要分為城市和城中村兩個地段。如果將目標定位在城中村，可以在客村、三元里、嘉禾、龍歸、永泰、江夏、赤崗、員村、棠下、黃埔生活區等地，

這些地方人口密度大且地租便宜。如果在市區內，上下九步行街，就是上九路、下九路、十甫路及附近馬路、小巷，黃金周每天客流頂峰80萬，節假日保守估計日人流量約30-50萬，北京路步行街，黃金周每天客流頂峰50－100萬。天河城廣場、正佳廣場（都在天河體育中心站對面），有報道說最高人流每天100萬，二、固定人口密集區一般固定人口密度大的地方主要在社區和大學城以及工業區。

最大的小區是番禺區祈福新村，1991年開始建村，占地面積6500畝，大約是4.3平方公里，目前還在不斷擴大中，是獨一無二的低密度大型屋苑，光業主就有20多萬，外來租房人員也很多，這個擁有30萬居民的新村，享有“中國第一村”的美譽，是廣州的超級大盤。30萬人的社區，在中國就相當于一個大的縣城，人口固定，很適合做餐飲。