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1，魚卵怎么做著吃呀
2，魚籽怎么做好吃
3，魚籽有什么一般的吃法
4，魚籽怎么做好吃又簡單
5，醬燜魚籽怎么做好吃
6，魚籽怎么做好吃魚籽好吃的做法推薦
7，魚籽怎么做才好吃魚籽做法大全
8，魚肚子里面的魚籽怎么樣做才好吃
9，有魚籽的魚怎么做好
10，新鮮的魚籽怎么做才好吃

1，魚卵怎么做著吃呀

炒著

先炸一下，要先把油燒開了，轉小火放魚子，再放入蔥姜蒜，最后放料酒，一點醬油，水一點。煮5分鐘

魚卵怎么做著吃呀

2，魚籽怎么做好吃

魚籽清洗后煎熟，放入油i，精鹽雞粉十三香，生抽蠔油辣椒醬，加水燉十分鐘。 00:00 / 00:3070% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

魚籽怎么做好吃

3，魚籽有什么一般的吃法

雞蛋燜魚籽雞蛋兩個，放入青椒圈（或青椒末）、蔥花，加一湯匙料酒、少許細鹽、胡椒粉打勻；油鍋溫熱，下蔥姜末煸香，倒入魚籽翻炒，加一湯匙料酒和半湯匙生抽；魚籽炒到變成黃色后倒入蛋液，轉到鍋，煎成蛋餅，顛鍋翻面，兩面都煎熟后即可。

把魚籽洗淨,加一湯匙料酒,少許許細鹽,胡椒粉,果皮,少許豉油,少許油,輕輕撈伴一下,然後蒸

魚籽有什么一般的吃法

4，魚籽怎么做好吃又簡單

主料：魚籽300g。輔料：油適量、鹽適量、生姜適量、辣椒醬適量、生抽適量、紅辣椒適量、料酒適量、大蒜適量、蒜苗適量。炒魚籽的做法1、準備好食材。2、切好備用。3、水燒開放姜片下魚籽焯至六成熟。4、撈出。5、熱鍋下油放生姜片、大蒜瓣、辣椒醬炒出香味。6、將大蒜苗桿放入。7、下焯好的魚籽。8、放料酒和生抽。9、加適量的水煮5分鐘。10、最后放入小紅椒和大蒜苗。11、炒勻關火。12、成品。

5，醬燜魚籽怎么做好吃

用料主料：魚子（魚雜） 500g 配料：香其醬三大勺蔥姜蒜花椒二十余粒大料（八角）兩枚料酒三大勺糖一大勺鹽少許干紅辣椒 1—2個醬燜魚子的做法魚子洗凈，鍋內放涼水，魚子下鍋，水沒過魚子，放入花椒八角蔥段姜片，少許鹽，兩大勺料酒，大火燒開水開兩三分鐘后，用鏟子將魚子鏟小塊，小火再煮五分鐘后撈出魚子香其醬三大勺，加一大勺料酒，一大勺糖，加一小碗水調勻炒鍋放油燒熱，小火炸香花椒粒，撈出花椒粒不用，鍋里下蔥絲姜絲蒜片干紅辣椒段，煸香，下調好的醬汁，用炒勺劃散燒開下魚子，翻炒幾下，讓醬汁均勻，蓋上鍋蓋，燜幾分鐘，醬汁基本收干，出鍋。

炒魚籽的做法主料雞蛋3個魚籽80g輔料油適量生抽適量步驟1.魚籽，雞蛋2.這是鯽魚籽，買鯽魚煲湯的，鯽魚肚子太多魚籽，就把魚籽留下來炒雞蛋。3.雞蛋打散打勻，放進魚籽、生抽再打均勻。4.燒熱油鍋，倒入魚籽蛋液，攤開5.用筷子翻炒6.炒熟即可。7.魚籽炒雞蛋

6，魚籽怎么做好吃魚籽好吃的做法推薦

魚籽好吃的做法推薦如下。 1、青豆魚籽煲準備材料：青豆、魚籽、生姜、大蒜、干辣椒做法：在鍋中燒沸水，放入洗凈的青豆煮5分鐘左右，撈起備用；在鍋中倒入食用油，覆蓋鍋的整個底部，燒熱后放入魚籽，燒至兩面金黃，煎的時候用鍋鏟壓一下，使中間的部分也均勻受熱，不然魚籽中間的部分會不熟；將魚籽盛起來后在鍋中加油爆香姜蒜和干辣椒，然后倒入魚籽，加入一大勺豆瓣醬和一大勺剁椒醬，放一些醋和料酒翻炒；用鍋鏟把魚籽鏟成小塊，加入小半鍋水，將作料和勻；把青豆放入鍋中一同燜煮，加入雞精和食鹽調味即可。 2、魚籽炒雞蛋：主料：魚籽200克，雞蛋250克。配料：大蔥50克，鴨餅。調料：蝦醬25克，味精2克，料酒15克，大廚四寶蔥香雞油2克，花生油35克。制作：將蒸好的青魚籽碾末，放入5個雞蛋，加大蔥末、蝦醬、味精、料酒攪勻；另起油鍋加熱，放入原料炒熟，裝入盛器中，外圍鴨餅即可。特點：鮮香味美，營養豐富。 3、魚籽燒茄子：主料：茄子500克。配料：魚籽100克。調料：自制魚籽醬，花生油350克，大廚四寶蔥香雞油2克。制作：茄子去皮改滾刀塊，拍粉、炸熟；另起鍋加料油，放入魚籽醬、放入炸好的茄子翻勻，淋入蔥香雞油，裝入盛器中即可。特點：味美鮮香，營養豐富。

7，魚籽怎么做才好吃魚籽做法大全

魚籽的做法有很多種，比較常見的有以下六種：一、香辣魚籽1、魚籽洗凈后、除表皮雜質后備用；2、蔥切段、姜切片、蒜剝好后整粒備用；3、蔥切段、干辣椒剪段備用；4、鍋中入底油，約6成熱時下入蔥姜蒜，一大勺老干媽爆香；5、將魚籽鋪在蔥姜蒜上，加入醬油、料酒；6、加高湯至與魚籽齊平，加干辣椒、鹽、糖后蓋蓋大火燒開；7、轉小火將魚籽徹底燜熟后大火收汁至湯濃；8、裝盤、，撒上少許香蔥花點綴一下。二、魚籽炒蛋：1.將小魚魚籽全部抓碎，加入少許料酒和黑胡椒粉拌勻。2.加入兩個雞蛋，一根香蔥碎，適量鹽全部攪勻。3.炒鍋注油燒熱，下入雞蛋翻炒至金黃即可。三、紅燒魚籽：1.放油，先炸魚籽，炸到表面金黃，呈顆粒狀結塊。2.把魚籽鏟到鍋一邊晾著，加油。3.放蔥姜和干辣椒爆香。4.混合魚籽，加調料，喜歡吃咸吃辣的再加鹽或者辣椒。新鮮辣椒也OK。5.等魚籽全熟，淋一點水做湯。四、魚籽豆腐煲：1.魚籽去除魚腸，清洗干凈，濾干備用。2.青紅尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片。3.豆腐切成2CM見方的小塊。4.煎鍋倒入油，開小火，冷油下入魚籽，慢慢煎至兩面金黃，魚籽熟透。5.將煎好的魚籽盛入煲中。6.將尖椒、生姜、大蒜過油煸香。7.將豆腐塊、煸過的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入鹽、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料。8.加入適量清水，攪拌均勻后，中火煮沸后轉小火，燉25分鐘即可，最后加入雞精調味。五、干鍋魚籽：1.魚籽洗凈控干，用適量黃酒、少量鹽拌勻腌制5分鐘。2.姜切片、蔥切大斜絲、蒜切片、香蔥切末、辣椒切成2毫米小塊。3.將腌制好的魚籽方微波爐用高火轉3～5分鐘，使其稍微凝固變干。4.炒鍋放油燒熱，姜片、蔥絲、蒜片熗鍋，下辣椒和微好的魚籽翻炒，加生抽適量，少量糖，高湯浸過魚籽。5.倒入沙鍋或其他鍋仔類容器溫火咕嘟至收湯。6.加香蔥末起鍋即可。六、辣炒魚籽：1.魚籽洗凈，小香蔥、小米椒洗凈后，分別切小圈，雞蛋打散備用，起油鍋，炒香香蔥和小米椒。2.倒入魚籽，烹入少許料酒，迅速翻炒。3.炒散后，加入雞蛋液，繼續炒到蛋液凝固。4.加鹽、雞精調味。5.配空心雜糧窩頭，或煎餅、豆腐皮一起上桌！（包食或卷食）。

魚籽清洗后煎熟，放入油i，精鹽雞粉十三香，生抽蠔油辣椒醬，加水燉十分鐘。

8，魚肚子里面的魚籽怎么樣做才好吃

主料魚籽 (250克)輔料豆腐 (1塊)廚具炒鍋分類葷菜常見菜式家常菜熱菜微辣燒廿分鐘普通難度準備好原材料；將豆腐表面沾層薄薄的淀粉后放入鍋中煎一下；煎至兩面微微發黃后盛出備用；熱鍋涼油，下入花椒煸炒一下；花椒煸炒出香味后撈出花椒；這時去掉魚籽上的薄膜；將魚籽放入油鍋中小火慢慢煎；煎至到魚籽變金黃，表面微微發焦；加入醬油、料酒和適量的水；再放入剛煎制的豆腐、姜片和干紅辣椒，加蓋燜煮兩分鐘；放入鹽、糖和花椒粉，大火收汁；用鍋鏟將魚籽切成適量大小的塊，待汁收到查不多的時候，放入青蒜，翻炒均勻；盛入碗中。

煮

像紅燒魚那樣紅燒，和湯一起拌飯超好吃！

9，有魚籽的魚怎么做好

三文魚魚籽的吃法食用方法一：魚子三文魚拌飯主料：飯；鹽；白醋；三文魚；生粉；油；芥辣醬；；甜醬油。做法：1.飯先煮熟(我家這次買的東北米.因為給孩子吃,所以適量的加多了點水.這樣吃起來不干).2.待稍涼后放適量鹽和白醋一小勺拌勻,三文魚腩切塊用鹽和生粉腌一會.3.油鍋燒熱.放三文魚快炒,不能不停翻動,會散掉.變色馬上起鍋.再炒下去就老了.拌入飯中.4.同時拌入魚子.拌勻就可以吃了.能吃芥辣的可以把芥辣醬加上甜醬油拌勻一起拌飯吃.很美味的.天熱不想做飯時偷一下懶的方法.再滾個青菜湯就OK了.食用方法二：魚籽手卷主料：三文魚籽 15g；海苔 1片；米飯30g；綠芥末1g；沙拉醬5g；鹽 1g。做法：1 將綠芥末、沙拉醬和鹽放入小碗中混合均勻。2 把調好的沙拉醬放入米飯中攪拌均勻。3 將米飯均勻的鋪在海苔上，再將海苔卷起成錐形。4 最后將三文魚籽放入海苔卷中即可。特色市場上賣的干海苔和常吃的紫菜有什么區別，其實，海苔和紫菜是一回事。我們常吃的紫菜主要包括兩個品種：壇紫菜和條斑紫菜，北方以條斑紫菜為主，南方則以壇紫菜為主。海苔是用條斑紫菜加工而成的。海苔本身的營養很高，因為它生長在海邊巖石上，充分汲取了海水中的精華，蛋白質、礦物質和維生素的含量極其豐富，被人們稱為"維生素的寶庫"。而且海苔的脂肪含量比較低，只占全部營養成分的1%-2%，多吃還可以補碘，加強身體代謝功能，因此，算得上是一種不錯的零食。

你說的是多春魚嗎？可以裹面炸著吃，也可以煎著吃

主料：去菜場買新鮮的魚籽魚泡，當然要注意是春季啦，最好是青魚的泡，鯽魚的籽。再帶兩個青魚頭，便宜的湯料。配料：薄皮辣椒，或者杭椒。魚腥草嫩葉，鮮花椒嫩葉，紅泡椒三枚，野山椒5枚，貴州遵義干辣椒10枚，生姜、蔥、蒜頭、青花椒、郫縣豆瓣、雞蛋，香菜。味料：鹽、味精、料酒、胡椒粉、生抽、魚露、色拉油、麻辣紅油。做法：1、魚泡洗凈，焯水，針扎放氣，洗凈。魚籽洗凈，打兩個雞蛋，拌勻，油煎成型，改刀。魚頭洗凈劈開油煎。2、煸炒紅泡椒，野山椒，干辣椒，生姜、蔥、蒜頭、青花椒、郫縣豆瓣，烹入料酒、生抽，加水燒開。3、放入魚籽魚泡魚頭主料，小火燉至魚泡可正常咬斷。4、放入鹽、味精、胡椒粉、魚露調味。5、撒上香菜、魚腥草、花椒葉準備上桌嘍。6、哇擦，誰能做出來絕對的受人歡迎啊。備注：1、不喜歡吃辣的，可以多點胡椒粉，辣椒類的可以不放，但花椒最好不要省掉。2、回帖者是餐飲業資深人員，家庭烹調此菜，可視采購方便適當增減品種。3、專業做菜程序復雜，以上是簡化步驟，如果您連青椒土豆絲還沒學會，那就去買鹵菜得了。4、寫的很認真很熱心，給個滿意評價吧。

10，新鮮的魚籽怎么做才好吃

做香辣魚籽好吃，香辣可口。做法如下。　　主料：魚籽300g　　輔料：油適量，鹽2勺，生姜2片，青尖椒2個，花椒適量，香菜適量，雞蛋1枚，紅尖椒2個。　　步驟　　1.魚籽摘掉魚油，清洗干凈控水備用。　　2.青紅尖椒洗凈切碎，生姜切片。　　3.不粘鍋里倒入植物油，油熱后放入花椒生姜片炒香后挑出花椒和姜片。　　4.倒入青紅尖椒，小火炒出辣味。　　5.倒入魚籽，小火翻炒。　　6.炒至魚籽呈顆粒狀，顏色金黃。　　7.倒入雞蛋液，小火炒勻。　　8.調入少許的精鹽。　　9.關火，灑上香菜段炒勻。

你說的是河魚籽，有土性，所以，最好的做法是炒著吃，可以放個雞蛋，如果愛吃辣口味的，可以先在油鍋中放幾個切碎的干紅辣椒

我建議煎，鍋熱以后放油煎至焦黃即可，撒點椒鹽就可以了

雙蛋魚籽原料:魚籽50克、生雞蛋、3個皮蛋1個。花生油、鹽、味精(雞精)各適量,胡椒粉少許。做法:1.魚籽煮熟搗爛，皮蛋蒸熟去殼切小塊。 2.雞蛋打散，加入鹽、味精(雞精)、胡椒粉、魚籽拌勻。 3.煎鍋下底油，放入打散的雞蛋、魚籽,再把皮蛋塊擺到雞蛋上，用小火煎透即可。炒魚籽原料:魚籽、白糖、鹽、干辣椒、花生油、香油、蔥、姜、醋、味精(雞精) 做法:炒鍋下底油5-6成熱時加入蔥、姜、干辣椒煸出香味后加入魚籽、鹽、白糖、醋、料酒翻炒,魚籽炒散后加入味精(雞精)、香油翻炒后出鍋即可. 香蔥干燒魚子材料：熟魚子1份，姜5－6片，蔥2兩（80克）調味料：水約1／2杯，生抽2湯匙，糖1又1／2茶匙，麻油、胡椒粉各少許。做法：（1）蔥去根，洗凈，瀝干，切段，留用。（2）燒熱油2湯匙，放入蒸熟魚子，以中小火，將魚子煎至兩面呈金黃色，待用。（3）余下熱油，爆香姜片及蔥段，澆酒，注放調味料，放入魚子燴煮片刻至魚子吸收汁料味及汁略為收干至濃，即可鏟起上碟，趁熱上桌供食。香菇魚子材料：中型干香菇7朵魚子300克姜片5片嫩蔥兩條切碎小干辣椒3只蒜蓉末些許上等蠔油5湯匙芡粉些許料酒1湯匙麻油半湯匙食油5湯匙高湯小半碗其他糖鹽調料可隨口味做法：魚子洗凈，晾干。干香菇泡軟，用點食油、鹽、糖先把它燜軟，待用。把蠔油、鹽、糖、加半小碗高湯，先調好，備用。用食油把鑊燒紅，將魚子置入，炸至略呈金黃色，能聞到魚香，即撈起晾油。將姜片、蒜蓉爆香，先置入炸香的魚子和燜好的香菇，小心別弄散魚子，讓它再煎透些。等香菇炒得稍干，可以點些麻油，然后將調好的蠔油倒入，轉小火。燜透后，可灑點胡椒粉，先試味，再勾個薄薄的芡，灑上蔥碎即可上碟。雙喜魚子豆腐材料嫩豆腐500g，鯉魚魚子50~150g，雞蛋1個，合歡花10g，面粉、水淀粉、生姜絲、蔥、細鹽、醬油、花椒、味精、豬油各適量。原料與制法：將嫩豆腐放入沸水中燙1min，撈起，瀝水，切成紅燒肉形的大塊；將合歡花置瓦罐中水煎，取頭汁與二次汁對和，備用；將蛋清打入碗中，加入布料、細鹽、水淀粉，拌和成面糊。起熱鍋，旺火，加入豬油約500g，油熱后，將豆腐逐塊蘸蛋清糊下鍋，炸成紅黃色撈出，同裝入瓷碗中。加起熱鍋，將合歡花藥汁倒入鍋中，放入鯉魚魚子、生姜絲、細鹽、料酒、花椒、蔥、醬油，魚子煮熟時中入水淀粉、味精，勾芡。上籠蒸熟豆腐，取出，扣于大盤中，將芡汁澆在豆腐上即可。魚子香腸主料鯉魚子500克，肥膘肉250克，豬腸衣1米調料蔥末50克，五香粉10克，姜末50克，辣椒粉15克，精鹽10克特點此菜黃、白相間，色澤美觀，鮮香適口，拼盤佐酒，風味特佳。種類肉類制作過程1、取鯉魚子洗凈濾干。肥膘肉切成黃豆大小的丁，魚子、肥肉丁一同放入盆內，加入精鹽、辣椒粉、五香粉、蔥末、姜末攪拌均勻，腌制1小時左右。 2、腸衣洗凈，將調拌好的魚子、肥肉丁用漏斗灌入小腸內。以10厘米為一節，用細線系好。 3、將魚子腸用蒸的方法或用鹵的辦法制熟。食用時切成薄片即成紅燒魚籽原料：魚籽100克，花生油10毫升，食鹽、醬油、米醋、糖、蔥姜蒜末各適量。制作方法：起油鍋，蔥姜蒜末熗鍋，下入魚籽，同時下入食鹽、醬油、米醋、糖，加入清水15毫升，開鍋后再用中火燜5分鐘即可。青筍炒魚籽備料：青筍1根，魚籽少許（最好是比較大的魚），雞蛋1個做法： 1.把1個雞蛋和魚籽攪勻，然后放少量鹽，鍋內油熱后，入鍋翻炒，待魚籽呈金黃色，盛入盤中。 2.青筍切成滾刀塊（或片），鍋內油熱后，入鍋翻炒，放少量鹽，待七成熟后，放入炒好的魚籽一起翻炒，片刻即可炒熟盛入盤中。魚籽茄條原料：茄子（改成茄條），魚籽（鯽魚籽等都行）做法： 1、魚籽先焯水，然后用蔥姜，加料酒，醬油，鹽，味，胡椒粉燒二十分鐘備用。 2、油鍋上火，燒至六七成熱，下茄子拉油,炸至茄子變色撈出，時間可能要一分多鐘。 3、燒開水，然后把炸好的茄子放入水中煮至片刻（這樣的目的是茄子中集中含油很多，用開水煮一下，就不會有什么油，到時炒出來盤子里面不會油旺旺的） 4、籽下鍋，加些蔥花姜米，放入茄條，加點水，加點醬油，鹽，味，糖，蠔油，燒五分鐘，然后勾芡（就是放點濕生粉），出鍋，淋一絲絲山鍋不油，這樣菜就會發亮。魚籽白菜湯主料：鮮魚籽（200克），白菜葉（200克）配料：蔥絲、精鹽、味精、香菜做法：鮮魚籽（200克）用清水泡去血水，撒去外層薄皮；白菜葉（200克）洗凈，用手撕成小片。凈鍋入底油上火，投入蔥絲爆香，添入清水（1500克），下入白菜葉、魚籽，大火燒開后移小火煮5分鐘，調入精鹽、味精、撒入香菜，出鍋盛湯盆內即成。杏仁大百合魚籽主料：紅、黑魚籽各80克、杏仁100克、百合40克。調料：鹽4克、味精3克、上湯10克、麻油少許。制作：將杏仁、百合焯水，然后加入魚籽、各種調料，急火快速炒制而成。魚籽肉末原料：鯉魚籽100克，豬肉未150克，料酒20克，醬油20克，鹽適量，白糖10克，姜粉少許，,蔥白1段，胡蘿卜100克，味精少許，胡椒粉少許，植物油40克，香菜少許。制法： 1.將胡蘿卜去根，洗凈，切成綠豆大的小丁。蔥白冼凈，切成末。將香菜去根，洗凈切段。 2.將鯉魚籽外面的膜剝去，將魚籽放入大碗內，將豬肉末也放入,加蔥末、姜粉、料酒、胡蘿卜丁、醬油、白糖、味精，充分攪拌均勻。 3.將炒鍋置火上加熱，倒入植物油，待油熱后倒入拌有調料的肉末魚籽炒散，炒至肉末變色后加少許水,中火煮5分鐘,盛入盤中，撒上香菜段，即可上桌供食。

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魚籽怎么做好吃，魚卵怎么做著吃呀

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