)先將白的蘿卜切絲盡量切細，沸水鍋中的水燒開，將蘿卜絲倒入其中，等水燒開后取出，濾出初水；其次，用比較稀疏的紗布托起已經用開水抄過的蘿卜silk，收緊開口用力擠壓，過濾掉剩余的水；接下來，同上；最后將干的蘿卜肉丁和豬肉攪拌混合成餡,煮蘿卜切絲，放涼,去除蘿卜的異味,其實這個餡包子最重要的是怎么把蘿卜里面的水去掉,3.把切好的蘿卜放進肉里,10.包裝成包子。
主料豬肉適量胡蘿卜 6香菇，面粉約400g，酵母約4g，輔料約，溫水0，鹽適量0。第一步。揉面團，先將酵母溶于溫水中，一點一點加入面粉中。不要一次加入所有的水。揉面團，如圖所示，然后讓它留在里面。可以套上保鮮袋，蓋上濕毛巾。醒來1小時左右。2.等到面團醒了再準備餡料。豬肉末了胡蘿卜把絲擦干凈，把香菇泡在水里，切丁，再加點鹽，香油，胡椒粉，攪拌均勻。3.面條醒發好，就可以包起來了，如圖。將冷水放入鍋中靜置20分鐘，讓面條再次醒過來，然后就可以開大火蒸了，大火20分鐘就好了。4.這是蒸的。這是我在不同時間拍的兩張圖，前一張被刪了。剛開始是第一次做黃色的，用南瓜嘻嘻還挺特別的。
你好！其實這個餡包子最重要的是怎么把蘿卜里面的水去掉。按照肉的慣例，超市里賣調料，盡量多放姜和蔥。接下來我們來說說蘿卜脫水！(為什么要去濕氣:1。水分大時皮膚不易粘合包子；2.露餡的概率挺大的；3.品味差；4.報的時候餡多，吃的時候餡少。)先將白的蘿卜切絲盡量切細，沸水鍋中的水燒開，將蘿卜絲倒入其中，等水燒開后取出，濾出初水；其次，用比較稀疏的紗布托起已經用開水抄過的蘿卜 silk，收緊開口用力擠壓，過濾掉剩余的水；接下來，同上；最后將干的蘿卜肉丁和豬肉攪拌混合成餡。
3、 蘿卜絲肉 包子餡怎么做準備材料:蘿卜2、豬肉 500g末、面團適量、蔥8根、溫水440ml、酵母10g、亞麻油10勺、醬油4勺、五香粉2勺、精鹽4勺、味精2勺。1.肥瘦豬肉餡料剁成糊狀，2.蘿卜搓成絲，放入鍋中煮至半熟。去除蘿卜的異味，煮蘿卜切絲，放涼。擠出水分，切碎，3.把切好的蘿卜放進肉里。4.加入蔥花5，加入亞麻籽油。6.加入精鹽、五香粉、味精，7.加入醬油，將所有調味料和配料混合均勻。8.準備面團，9.包餡料。10.包裝成包。
