很高興回答這個問題—蒜蓉蒸絲瓜怎么做好吃。炎炎夏日，大魚大肉吃的太多難免讓腸胃負擔過重，再喜歡吃肉的也要管住嘴，隔三差五要宜食清淡，絲瓜是非常適合三伏天吃的蔬菜之一，也是百姓餐桌上必不可少的家常菜之一，但很多時候絲瓜都是配角，比如在一些川菜比較辣的菜里就經常能看到絲瓜的身影。
1、絲瓜炒雞蛋怎么做才好吃？
炎炎夏日，大魚大肉吃的太多難免讓腸胃負擔過重，再喜歡吃肉的也要管住嘴，隔三差五要宜食清淡，絲瓜是非常適合三伏天吃的蔬菜之一，也是百姓餐桌上必不可少的家常菜之一，但很多時候絲瓜都是配角，比如在一些川菜比較辣的菜里就經常能看到絲瓜的身影。今兒我就和大家說說這絲瓜翻身當主角的一道家常菜，絲瓜炒雞蛋，準備食材：絲瓜洗凈去皮切成滾刀小塊，放入開水中冒一下就撈出，這是為了去除一些瓜菜的味道，雞蛋打散攤熟待用，蝦皮少許炒干，鍋中不放油小火貝一下就好，然后用搟面杖搟碎待用，準備生抽少許，白糖少許，香油少許，蔥花姜絲少許。
做法：1、熱鍋涼油下入蔥花、姜絲炒出香味，然后下入絲瓜和少量生抽翻炒幾下后，加入炒好的雞蛋，2、依次加入白糖、鹽和搟碎的蝦皮，翻炒大約一兩分鐘，滴幾滴香油就可以出鍋了。這道菜的做法超級簡單卻不會讓人覺得沒味道，在炎炎夏日吃一些清淡素菜也是一種享受呢，我是妖夜，愛吃愛玩愛旅行，更愛和你分享美好的一切，喜歡就關注我吧！。
2、蒜蓉蒸絲瓜怎么做才好吃？
大家好！我是美食一姐楊荊茹，很高興回答這個問題—蒜蓉蒸絲瓜怎么做好吃？我現在就分享蒜蓉蒸絲瓜的制作步驟和方法。原料：絲瓜1條、蒜瓣15個、香蔥3根、紅辣椒1個，味料：鹽、味精、雞精、白糖、生粉、油、胡椒粉各少許。制作方法：1、先將絲瓜創皮，洗凈后切成梯子形，高度為2厘米，2、香蔥洗凈，切成蔥花備用。
3、紅辣辣切短條備用，4、蒜瓣剁碎，剁成蒜蓉，取一半蒜蓉用熱油炸熟，起鍋裝入碗內，再加入另一半生蒜蓉，再加入少許食鹽、味精、雞精、白糖、生粉，攪拌均勻備用。5、將切好的絲瓜擺放上盤，然后把調味好的蒜蓉均勻撒在絲瓜上面，6、把絲瓜入爐蒸3分鐘，近熟取出，放入紅辣椒條、蔥花、胡椒粉后，淋少許熱油即可，成品特色：香氣撲鼻，清甜爽口。
