糖蔥薄餅，潮汕人來看下關(guān)于潮汕小吃糖蔥薄餅的薄餅是怎么做出來的

來源：整理時(shí)間：2023-04-18 15:40:38 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，潮汕人來看下關(guān)于潮汕小吃糖蔥薄餅的薄餅是怎么做出來的
2，糖蔥薄餅的做法是什么
3，潮汕糖蔥薄餅做飯
4，糖蔥薄餅怎么做好吃糖蔥薄餅的家常

1，潮汕人來看下關(guān)于潮汕小吃糖蔥薄餅的薄餅是怎么做出來的

用薄餅把糖蔥包好，就可以吃啦呀。好好吃的。

糖方2~3。薄膜n塊，自己決定芹菜和黑芝麻少許。糖方+薄膜+芹菜+黑芝麻==糖蔥薄餅。

潮汕人來看下關(guān)于潮汕小吃糖蔥薄餅的薄餅是怎么做出來的

2，糖蔥薄餅的做法是什么

糖蔥薄餅在香港至少有八十年歷史，糖蔥要由經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅才做得好。因?yàn)樘堑男螤?a href="/tag/6228.html" target="_blank" class="infotextkey">制作成像小時(shí)候美術(shù)堂的瓦通紙，做法是將麥芽糖加熱融化后以棍棒持續(xù)拉扯，直至它由金黃色轉(zhuǎn)為白色，拉至條狀時(shí)就剪成一段段，冷卻后就會(huì)變成脆身，里面包著糖及芝麻椰絲。，咬起來脆脆的，很好吃。鐡箱子的前面是一片玻璃，就像在告訴你這些糖的特色。該答案來自飯菜網(wǎng)官方網(wǎng)站

糖蔥薄餅的做法是什么

3，潮汕糖蔥薄餅做飯

餅皮：用面粉拌水?dāng)嚦烧澈隣睿跓徼Z中烙成一張張圓形的熟面皮，其薄如紙　　糖蔥（又稱蔥糖）：用白糖和麥芽糖經(jīng)過特殊加工而成的,用糖摻配少量面粉，蒸煮多時(shí)，逐漸去掉水分，使之成飴，然后反復(fù)加以提煉，使具韌脆之質(zhì)，再把它做成中有蔥孔的長方形。糖蔥很容易松碎。糖蔥入口酥脆而香甜，比起其他各地著名茶食來，糖蔥有它特別的優(yōu)點(diǎn)，和獨(dú)具的地方特色　　攤開一張薄餅,放上一塊糖蔥,灑花生芝麻末,包卷上薄餅,即可享用到一道具潮汕特色的著名潮汕美味特產(chǎn). 　　溫馨提示：　　1.薄餅起包裹糖蔥的作用，是很常見的面皮，類似春卷和北京烤鴨的面皮，還有江浙滬一帶的雞蛋餅的面皮。　　2.糖蔥可以常溫密封保存的；薄餅放冰箱，吃時(shí)用微波爐稍微加熱即可。

潮汕糖蔥薄餅做飯

4，糖蔥薄餅怎么做好吃糖蔥薄餅的家常

薄餅的做法:面粉和水揉成軟團(tuán),把平底鍋燒熱.手拿軟面團(tuán)往熱的平底鍋猛的一貼,迅速拿起,鍋里就粘了一張圓圓的薄餅,等成形即可拿起備用.糖蔥做法:用白糖和水+麥粉在鍋里煞煮成槳,用模具乘起,放涼自然冷卻.花生米炒熟去紅衣,壓碎;黑白芝麻略炒.吃法:把三張薄餅疊擺成品子形,中間放兩塊糖蔥,灑上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜,包起來.就是美味可口的糖蔥薄餅了.

糖蔥薄餅在香港至少有八十年歷史，糖蔥要由經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅才做得好。因?yàn)樘堑男螤钪谱鞒上裥r(shí)候美術(shù)堂的瓦通紙，做法是將麥芽糖加熱融化后以棍棒持續(xù)拉扯，直至它由金黃色轉(zhuǎn)為白色，拉至條狀時(shí)就剪成一段段，冷卻后就會(huì)變成脆身，里面包著糖及芝麻椰絲。，咬起來脆脆的，很好吃。鐡箱子的前面是一片玻璃，就像在告訴你這些糖的特色。該答案來自飯菜網(wǎng)官方網(wǎng)站