“兩塊”是指廣東早茶中的點(diǎn)心,這句話的重點(diǎn)是要一壺好茶,茶的種類很多,有普洱、鐵觀音、龍井、水仙等,還要注意“泡茶要漂漂亮亮”的要求,簡單來說,最能代表廣式早茶的經(jīng)典名句就是“一杯兩塊”,再者,想避開零食的顧客根據(jù)年齡的不同而不同,比如兒童和青少年,成年人和老年人。
1、廣東早茶,最典型的都有什么?簡單來說,最能代表廣式早茶的經(jīng)典名句就是“一杯兩塊”。這句話的重點(diǎn)是要一壺好茶,茶的種類很多,有普洱、鐵觀音、龍井、水仙等,還要注意“泡茶要漂漂亮亮”的要求,“兩塊”是指廣東早茶中的點(diǎn)心。一桌五顏六色的小吃更是必不可少,但是很多外國人來了,拿起早茶小吃的菜單就會眼花繚亂,因為這些菜單往往不僅種類繁多,而且命名也很優(yōu)雅,掃一眼就不知道是什么了,小吃的名字也挺有典故的。請參考下圖,再者,想避開零食的顧客根據(jù)年齡的不同而不同,比如兒童和青少年,成年人和老年人。經(jīng)典點(diǎn)心的代表離不開蝦餃,燒麥,怡寶,雞爪排骨,各種腸粉,等等,最主要的區(qū)別是味道有咸有甜。