煎其他魚的時候，可以用筷子翻一下煎好的魚的另一面；6、保證面魚煎好，至少要翻一次面煎一面；炒好后把調料放下，放調料的時候開小火，避免燒焦；然后加水燒開，然后大火，水沒過魚；7.煮十到兩分鐘,干炸黃花魚是家常菜,配方:黃花魚洗凈,主要成分請點擊進入圖片說明小黃魚8,1.食材都準備好了，小黃魚解凍,將腌制好的小黃魚放入炒鍋，小火慢煎，請點擊進入圖片說明,4.轉小黃魚過，當小黃魚熟了，請點擊進入圖片描述,1，小黃魚先解凍,將魚煎至金黃色。

1，小黃魚先解凍。可以用一些熱水解凍，但不要用太熱的水。可以用熱水泡的更快。2.解凍后，稍微清理一下魚肚內部，去掉里面的苦膽，其他就好了。先用醬油和鹽焯水；3.姜蒜洗凈切碎，辣椒洗凈切碎，起鍋，將鍋燒干加熱，瀝干油。油一定要在鍋的四周晃動，至少是炸魚的地方。然后在鍋里放點鹽，咸魚就不那么容易沾鍋了；4、把魚一條一條放下，先炒一會兒；炒的時候不要把火開的太大。炒的時候可以放幾片姜下來一起炒。5.把魚在一個地方炒，把鍋移到另一個地方炒。煎其他魚的時候，可以用筷子翻一下煎好的魚的另一面；6、保證面魚煎好，至少要翻一次面煎一面；炒好后把調料放下，放調料的時候開小火，避免燒焦；然后加水燒開，然后大火，水沒過魚；7.煮十到兩分鐘。這時候可以準備一些香蔥，洗干凈切碎。當湯塊煮好晾干后，把洋蔥放下就可以上桌了。

主要成分請點擊進入圖片說明小黃魚8。輔油兩勺，鹽一小撮，花椒粉一小撮，料酒半勺，姜一勺，湘菜20克，小紅椒20克。1.食材都準備好了，小黃魚解凍。掏膛和沖洗后，請點擊進入圖片描述。2.將蔥、姜、蒜切碎，撒在小黃魚上，加入花椒粉、料酒，腌制一小時，去除腥味。單擊輸入圖片說明。3.炒鍋放油，煮至七成熟。將腌制好的小黃魚放入炒鍋，小火慢煎，請點擊進入圖片說明。4.轉小黃魚過，當小黃魚熟了，請點擊進入圖片描述。5.撒上姜絲和小紅椒即可食用。請點擊進入圖片說明。6.又脆又香。干炒請點擊進入圖片說明小黃魚成品圖請點擊輸入圖片說明請點擊輸入圖片說明請點擊輸入圖片說明請點擊輸入圖片說明請點擊輸入圖片說明請點擊輸入圖片說明請點擊輸入圖片說明請點擊烹飪技巧請點擊如果想外觀更酥脆，可以先用五成熱油把魚炸一下，瀝干油，然后把油溫升到八成熱，再把魚放進去炸十幾秒鐘，看到顏色變深就撈出來。

干炸黃花魚是家常菜。主料是黃魚和雞蛋，調料是鹽和大蔥，這道菜是在鍋里煎炸原料制成的。今天教大家怎么做，食材:黃花魚兩條；輔料:鹽和油。配方:黃花魚洗凈，在前面和后面多做幾道口子。用廚房紙擦去水分，多撒一點鹽，鋪均勻，鋪在魚肚上。腌制片刻，兩面撒上玉米淀粉，燒熱鍋，加入油。將魚煎至金黃色，魚比較大，再炒一會兒。炸的金棕色，皮脆，用吸油紙吸油。