均安煎魚餅，最重要一點(diǎn)的是打魚肉的手法，這一步驟做好了，魚餅才能做的好吃。均安魚餅是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g做的菜式，簡(jiǎn)單易做，甘香爽滑，魚肉有彈性，以蜆蚧醬佐食更顯鮮味，大家都知道，吃魚的好處很多，魚含有很多豐富的完全蛋白，脂肪含量較低，且很多為不飽和脂肪酸、有機(jī)鹽、維生素含量較高。
1、多子魚怎么做好吃呢？
個(gè)人覺得多子魚炸著最好吃，喜歡的可以借鑒，歡迎探討。準(zhǔn)備食材:魚300克、淀粉2湯匙、料酒一勺、醬油一勺、鹽0.1克、蛋清一個(gè)步驟:1.將魚頭魚牌去除，處理好后晾干魚身備用，2.魚中加入鹽、醬油、料酒拌勻，腌制10分鐘左右。3.濾出腌魚水，加入淀粉和蛋清拌勻，4.熱鍋倒油，油溫6成熱下鍋炸至兩面金黃撈出，用中小火炸。
魚滑可以做成順德名菜，均安魚餅，均安魚餅是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g做的菜式，簡(jiǎn)單易做，甘香爽滑，魚肉有彈性，以蜆蚧醬佐食更顯鮮味。這一款傳統(tǒng)美食，在順德均安鎮(zhèn)已有一百多年的歷史，曾獲\
大家都知道，吃魚的好處很多，魚含有很多豐富的完全蛋白，脂肪含量較低，且很多為不飽和脂肪酸、有機(jī)鹽、維生素含量較高，常常吃魚可起到健腦、護(hù)心降脂、效補(bǔ)鈣、補(bǔ)血養(yǎng)血、預(yù)防糖尿病和高血壓、抗氧化、防畸變等作用。孩子多吃魚，頭腦更聰明哦，魚的種類很多，做法也很多，可以經(jīng)常換著買，變著花樣來做，今天介紹一下，順德菜的做法，大家都知道，順德菜以豐富多樣的制作物料著稱，以博取眾長(zhǎng)的烹飪技藝見長(zhǎng)，以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。
