均安煎魚餅，最重要一點的是打魚肉的手法，這一步驟做好了，魚餅才能做的好吃。均安魚餅是當地人最喜歡做的菜式，簡單易做，甘香爽滑，魚肉有彈性，以蜆蚧醬佐食更顯鮮味，大家都知道，吃魚的好處很多，魚含有很多豐富的完全蛋白，脂肪含量較低，且很多為不飽和脂肪酸、有機鹽、維生素含量較高。1、多子魚怎么做好吃呢？個人覺得多子魚炸著最好吃，喜歡的可以借鑒，歡迎探討。準備食材:魚300克、淀粉2湯匙、料酒一勺、醬油一勺、鹽0.1克、蛋清一個步驟:1.將魚頭魚牌去除，處理好后晾干魚身備用，2.魚中加入鹽、醬油、料酒拌勻，腌制1...