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1，魷魚圈怎爆炒

開水燙一下，再下油鍋爆

主料魷魚一只面粉適量蛋液適量面包糠適量輔料料酒適量油適量做法1.魷魚去頭部，去內臟（這兩部賣家都弄好了），拉出軟骨，放在案板上，用刀尖在開口外的表皮上劃一小口，不要劃破肉，揭開皮膜，清洗干凈。2.將魷魚切成6毫米左右的圈。3.放入小碗上，倒入料酒拌勻腌5到10分鐘。4.準備好蛋液和淀粉，魷魚圈先沾淀粉。5.再沾裹蛋液，最后均勻沾上面包糠。6.鍋中倒入足量的油，燒至六成熱（魷魚沾淀粉前就倒好燒上），放入魷魚圈，小火炸至表面變色，即可撈出瀝油盛盤。小貼士1、魷魚本身微咸，所以腌制時不必加鹽。2、因為外層包了面包糠，所以炸的火候不能大，否則很容易炸糊。3、食用時可以根據自已的口味加番茄醬或沙拉醬，椒鹽等，不過就這樣吃也很好吃啦。

加辣醬

魷魚圈怎爆炒

2，爆炒魷魚圈的做法步驟圖爆炒魷魚圈怎么 做好吃

主料急凍魷魚一盒 450g 輔料油適量蒸魚豉油適量白糖適量料酒適量姜適量步驟 1.將急凍的魷魚解凍。 2.去掉頭和內臟，然后清洗干凈斜刀切花用料酒，姜汁少許鹽拌均勻腌制片刻。 3.準備李錦記的蒸魚豉油和姜蔥。 4.炒鍋燒開水放入姜蔥然后再放入魷魚飛水。（做這個步驟，目的在炒魷魚的時候不會出水） 5.撈起瀝干水份。 6.炒鍋熱油爆香姜絲。 7.然后放入魷魚卷，加入適量的蒸魚豉油。 8.最后用少許白糖提鮮拌炒均勻即可。 9.這款“爆炒魷魚”做法簡單，魷魚味道鮮香微甜，非常美味好吃！

材料元蔥，青椒，姜絲，蒜末，魷魚，料酒做法1.先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個花刀技術太差，刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮2.把魷魚用開水焯一下3.元蔥青椒切段，準備姜絲和蒜末4.在鍋里放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋！

爆炒魷魚圈的做法步驟圖爆炒魷魚圈怎么做好吃

3，圈的做法炒魷魚圈怎么做好吃炒魷魚圈的家常做法

主料凍魷魚200g輔料油適量鹽適量蠔油適量青辣椒1個小朝天椒5粒大蔥適量生姜適量大蒜適量花椒適量步驟1.把魷魚圈倒出2.蔥姜蒜切小丁3.魷魚圈撕去黑膜改刀切兩段4.青辣椒切段5.將朝天椒，蔥，姜，蒜，耗油放在碗里6.加水適量放鹽兌成碗汁7.鍋燒熱下花椒炸香8.一部分蔥姜蒜下鍋炒香9.下魷魚翻炒10.下青辣椒翻炒11.倒入碗汁快速翻炒炒勻12.關火，出鍋裝盤。小貼士快炒清脆可口。

主料魷魚圈500g 湖南椒3個指天椒2個輔料生姜半塊蒜5瓣蒜蓉辣醬3勺老干媽豆豉1勺胡椒粉適量生抽1勺料酒1勺糖大半勺孜然1把芝麻若干辣炒魷魚圈的做法步驟1. 調制醬料，先放入3勺蒜蓉辣醬2. 再加入白糖大半勺3. 依次加入胡椒粉若干，生抽1勺，料酒1勺、老干媽豆豉1勺，混合均勻4. 將青尖椒、指天椒切段，姜、蒜切片，孜然先抓出一把放好。5. 將魷魚圈放入水中洗凈后撈出6. 打開美的電磁爐選擇炒菜模式，熱鍋后倒油7. 油半熱時加入孜然炒香8. 再加入姜蒜炒香9. 倒入魷魚圈翻炒10. 魷魚圈半熟的時候加入青尖椒、指天椒，倒入醬汁。11. 翻炒至收汁，即可出鍋，因為辣醬、醬油都有咸度，所以可以不用加鹽了，如果覺得不夠咸，可以自行添加，最后裝盤撒上芝麻。

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