1.所有材料，排骨選肉多的部位，陳皮泡水備用,3.陳皮切絲泡水備用(煮排骨的話把陳皮的泡水存起來，不要倒),7.將調料(鹽除外)倒入鍋中，加入陳皮絲和泡陳皮水,吃法很多陳皮，可以充分釋放橘子皮所含的營養成分,也用作菜肴的調味配料，如陳皮羊肉、陳皮全鴨等,久治陳皮骨頭。

陳皮性味辛、苦、溫；入脾、胃、肺經；香味蔓延，可升可降；具有理氣和中、燥濕化痰、利尿通便的功效；1.烹飪中，動物類菜肴多采用煎、燒、燉、炒等方法，有除異味、增香、提神、解悶的作用。2.濕濁痹阻，脾胃氣滯，脘腹脹痛，少食便溏者，通常與蒼術、厚樸、甘草同用，燥濕健脾胃。3.常與半夏、茯苓配伍，用于燥濕化痰，止咳化痰。4.脾虛濕盛、四肢浮腫、小便不利的人，可以等用茯苓皮、桑葚皮、腹皮等骨架健脾利水。烹飪用途:可作為調料，可增香提味，去除腥味，緩解油膩感。制作鹵菜和鹵汁時常用。也用作菜肴的調味配料，如陳皮羊肉、陳皮全鴨等。

Hello 陳皮用溫水洗凈，倒掉，除去表面雜質，再用開水洗凈，燉3分鐘，即可飲用。陳皮沖泡時可輔以枸杞、紅棗、桂圓、干果、各種花茶等營養成分。飲用后能更全面的滋養身體，營養均衡。吃法很多陳皮，可以充分釋放橘子皮所含的營養成分。建議:將陳皮洗凈，撕成小塊，與茶葉一起放入茶杯中，然后用開水洗凈，蓋上茶杯，用文火煮10分鐘左右，然后去渣，加入少許白糖。

泡茶喝。材料:薏苡仁200g為主料，陳皮10g，冰糖40g為輔料。

久治陳皮骨頭。材料:排骨600g，陳皮1，姜10g，花椒3g，茴香3g，桂皮5g，大料2個，香菜3g，輔料:醬油10份，鹽2克，冰糖20克，生抽10克，香醋30克。1.所有材料，排骨選肉多的部位，陳皮泡水備用，2、排骨泡水，盡量去血。3.陳皮切絲泡水備用(煮排骨的話把陳皮的泡水存起來，不要倒)，4.燒開一鍋水，將排骨焯至發白，撈起，濾水，備用。5.熱鍋，放油，讓姜、辣椒、八角、桂皮、茴香爆香，6.把烤肉在鍋里翻炒一會兒。7.將調料(鹽除外)倒入鍋中，加入陳皮絲和泡陳皮水，8.開大火將材料煮沸15分鐘，然后轉小火煨40分鐘左右。9.將果汁收至八成干后，加鹽調味，稍微煮一下就可以關火了。10.上九制陳皮骨，用手將香菜擰成小塊，撒在排骨上(裝飾用，也可以不放)，上桌。