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1，炒紅薯怎么做如何做好吃

材料紅薯6個，黃油115克，黃糖440克做法1.用大鍋把水燒開。把去皮的紅薯放在水里煮大概4分鐘。然后拿出來，切成約1厘米厚的薄片。2.在平底鍋里中火融化黃油，加入紅糖，攪拌至融化。如有需要，可以加入更多的黃油。加入紅薯片，不時翻炒一下，直到變成金黃色和變軟即成，趁熱吃吧~

用料主料糯米粉90克澄粉10克水100克臘肉50克包菜30克紅薯粉絲20克輔料油1匙蠔油2小匙辣椒醬適量臘肉紅薯粉薄撐的做法1.各材料，臘肉與包菜都切成絲2.粉類與水，小許鹽放一起調成糊狀，紅薯粉絲泡10分鐘左右3.熱不粘鍋，下小許油4.倒下適量的粉漿5.兩面煎熟，待用6.另取一鍋，爆炒臘肉絲至出油7.下包菜絲與紅薯粉絲，蠔油8.所有材料炒透9.把炒好的材料放煎好的糯米粉皮上10.卷起11.薄撐切件后，放點辣醬（不放也行）在上面即可食用

炒紅薯怎么做如何做好吃

2，怎么炒紅薯好吃又簡單

一）主料紅薯2塊（二）調料色拉油500毫升、醋1勺、白糖70克（三）步驟1、紅薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滾刀塊(邊切邊轉動紅薯就是滾刀塊了，很簡單);2、鍋里油燒熱，下鍋炸紅薯，中火慢慢炸;3、務必將紅薯炸得外脆里嫩才行，等到紅薯成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油;4、取一盤子，刷一層熟油;5、不粘鍋里放1勺油，油熱后放入白糖，小火慢慢熬糖;6、等糖全部融化并冒小泡泡時，加入半小勺醋，慢慢熬糖;7、直到糖的顏色變黃，再由黃轉紅，這時立刻關火;8、將炸好的紅薯放入，顛幾下讓紅薯均勻沾上糖漿。

用料主料：紅薯2塊調料：色拉油500毫升，醋1勺，白糖70克拔絲紅薯的做法1.紅薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滾刀塊（邊切邊轉動紅薯就是滾刀塊了，很簡單）2.鍋里油燒熱，下鍋炸紅薯，中火慢慢炸3.務必將紅薯炸得外脆里嫩才行，等到紅薯成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油4.取一盤子，刷一層熟油5.不粘鍋里放1勺油，油熱后放入白糖，小火慢慢熬糖6.等糖全部融化并冒小泡泡時，加入半小勺醋，慢慢熬糖7.直到糖的顏色變黃，再由黃轉紅，這時立刻關火8.將炸好的紅薯放入，顛幾下讓紅薯均勻沾上糖漿

主料紅薯葉：200包菜：500輔料油：2鹽：2具體步驟第一步第一步1.鍋里放入油。第二步第二步用少許鹽和色拉油腌制1小時第三步第三步把米粒下入開水中，煮開后小火熬一小時香菇洗凈剪去根部后切成薄片加入粥內第四步第四步香菇煮5分鐘后下處理好的的蝦尾，用勺沿一個方向攪拌至粥開蓋鍋蓋關火燜五分鐘第五步第五步6.味道很好

怎么炒紅薯好吃又簡單

3，紅薯怎么炒好吃又簡單

芝士控都把持不住啦，香甜有熱乎，還有完美拉絲！

紅薯丸子材料大紅薯1個，面粉約150克，鮮姜30克，鹽、植物油適量做法1、紅薯蒸熟去皮，制成泥。2、鮮姜洗凈切細末。3、姜末、紅薯泥、面粉加入鹽，揉勻。4、揪成小劑子，團成丸子坯。5、植物油燒熱后慢火炸成金黃色。小訣竅在紅薯表面橫七豎八劃幾刀，蒸熟后很容易去皮。

主料紅薯2個輔料油適量鹽適量干辣椒適量蔥適量蒜適量步驟1.紅薯2個2.去皮洗凈，切丁后用淡鹽水泡10來分鐘，這樣可以減少吃紅薯后肚子脹氣的現象3.配料圖4.起鍋下油，放入紅薯炒5.加入調料6.加入清水7.沒過紅薯煮8.煮10來分鐘至水份差不時，調入適量鹽9.起鍋，撒上蔥花

主料紅薯1個輔料油適量鹽適量大蒜適量生抽適量醋適量步驟炒紅薯絲的做法步驟11.紅薯一個。炒紅薯絲的做法步驟22.削皮切絲后洗干凈瀝水備用、炒紅薯絲的做法步驟33.大蒜切幾下、炒紅薯絲的做法步驟44.坐鍋燒熱下油爆香大蒜。炒紅薯絲的做法步驟55.紅薯絲放下去大火翻炒均勻、炒2分鐘、炒紅薯絲的做法步驟66.加入適量的鹽調味。炒紅薯絲的做法步驟77.倒點生抽適量上色、然后再翻炒2分鐘、炒紅薯絲的做法步驟88.再加入適量的醋。然后再翻炒1分鐘即可出鍋。炒紅薯絲的做法步驟99.裝好了。小貼士可以事先在鍋里開水焯水后再炒可以縮短炒的時間，紅薯絲也不容易斷了。

用料主料紅薯300g調料食鹽適量蔥適量姜適量蒜適量調和油適量白醋適量柿子椒適量清炒地瓜的做法1.準備地瓜。清炒地瓜mV.jpg2.把地瓜剝去皮洗凈。清炒地瓜ah.jpg3.然后切成薄片。清炒地瓜Hc.jpg4.姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊待用。清炒地瓜kK.jpg5.鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入姜絲、蔥花、蒜片炸香。清炒地瓜iB.jpg6.然后放入地瓜翻炒均勻。清炒地瓜VX.jpg7.當地瓜略變色時，加入白醋翻炒均勻。清炒地瓜Aj.jpg8.繼續翻炒幾下即可加入青椒翻炒約30秒即可出鍋。

紅薯怎么炒好吃又簡單

4，炒紅薯怎么炒菜

紅心紅薯250克、冰糖100克、菜油500克（約耗50克）。做法：1、紅薯去皮，洗凈，切成3厘米大小的滾刀塊，放入清水中浸洗，撈出，主要是洗去表面的淀粉防止一會一炸就變黑，瀝去水分；2、鍋置旺火上，菜油燒至六成熱時，放人紅薯塊慢慢炸制；3、炸至紅薯塊充分成熟、外表微黃時撈出4、鍋內留少量油，加入冰糖，加少許水不斷翻炒；5、小火炒至冰糖開始慢慢溶化；6、開始融化但顏色較淺，并有大的泡泡；7、全部融化色淺有大的泡泡，注意火候，不要溫度太高；8、此時糖已經金黃色，氣泡也開始變小；9、糖開始變得粘稠有些力度了氣泡有的地方變沒了，這就要百般注意了，千萬不能溫度高了，就功虧一簣了糖就會變苦成焦糖了；10、迅速放入炸好的紅薯塊；11、放入紅薯塊迅速炒均勻即可出盤。

豬瘦肉，紅薯葉，紅椒，蛋清，淀粉，淀粉，料酒，醬油，雞精，蔥，姜做法1.豬肉切肉絲，用蛋清、淀粉上漿；紅薯葉取葉柄（即紅薯梗）撕去外表的筋膜，切段；紅椒切絲2.肉絲放油鍋劃油3.蔥姜炒出香味，放紅薯梗炒至斷生4.放入肉絲、紅椒絲及調料，翻炒均勻5.ok

材料：紅薯一個，油、鹽、蔥花、香醋、白糖、蔬之鮮。1、紅薯去皮洗凈后切成薄片再切成紅薯絲。2、切好的紅薯絲放水里洗凈表面的淀粉后撈出控干水分。3、準備一些蔥花。4、炒鍋倒油燒熱放入蔥花炒出香味。5、放入紅薯絲翻炒翻炒。6、放入半匙香醋翻炒均勻。7、放入小匙白糖翻炒均勻。8、放入適量鹽和少量蔬之鮮翻炒均勻即可起鍋裝盤。裝盤后撒少許蔥花略點綴更有食欲。

粉皮傳統手工加工工藝流程：調糊-上旋蒸糊-冷卻-漂白-干燥-成品。 (1)調糊：先將紅薯淀粉用冷水拌好，再慢慢加水調成稀糊，用水量約為淀粉量的2.5-3倍。然后把事先配好的明礬水加入，不斷攪拌均勻，調至無粒塊為止。每100千克淀粉加明礬 300克。 (2)上旋蒸糊：用粉勺取調成的粉糊60克左右，放入旋盤內，旋盤為銅或白鐵皮制的直徑約20 厘米的淺圓盤，底部略微外凸。將粉糊加入后，即將盤浮于鍋中的開水上面，并撥動使之旋轉，使粉糊受到離心力的作用隨之由底盤中心向四周均勻地攤開，同時受熱而按旋盤底部的形狀和大小糊化成型。待粉糊中心沒有白點時，即連盤取出，放人清水中冷卻。在蒸糊操作時，調粉缸中的粉糊需要時時攪動，使稀稠均勻。此道工序是制做粉皮的關鍵，必須動作敏捷，熟練，澆糊量穩定，旋轉用力均勻，才能保證粉皮厚薄一致。 (3)冷卻：將燙熟的粉皮，投入冷水中片刻，撈出瀝干水分。 (4)漂白：將制成的濕粉皮，放人酸漿中漂白，漂白后撈出，再用清水漂洗干凈。 (5)干燥：把漂白、洗凈的粉皮攤到竹匾上或貼在預先準備好的高粱箔上曬干，待干透取下剪邊包裝。干燥后的粉皮，要求其水分含量不超過重2%，干燥無濕塊，完整不碎。