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1，雞肉怎么炒會更好吃
2，怎樣炒雞肉才好吃

1，雞肉怎么炒會更好吃

用料酒，醬油泡一上，再一起炒會更好吃

雞肉怎么炒會更好吃

2，怎樣炒雞肉才好吃

老人頭菌炒雞肉的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜延緩衰老食譜清熱去火食譜糖尿病食譜防癌抗癌食譜口味：甜味工藝：炒老人頭菌炒雞肉的制作材料：主料：松蘑(干)80克,雞胸脯肉100克輔料：雞蛋清80克,牛奶30克調(diào)料：淀粉(豌豆)3克,姜2克,大蔥3克,白砂糖10克,江米酒8克,植物油15克,香油1克教您老人頭菌炒雞肉怎么做，如何做老人頭菌炒雞肉才好吃1.老人頭菌用溫水泡發(fā)，去根蒂，洗凈，用沸水略燙后撈起；雞蛋取蛋清備用。 2.雞胸肉剁成茸，加入蛋清、淀粉、牛奶攪勻。3.鍋內(nèi)放油加熱，放入蔥（切末）、姜（切末）煸炒，再加入老人頭菌、雞肉茸、白糖、米酒，炒熟后淋入香油即可盛盤。老人頭菌炒雞肉的制作要訣：由于老人頭菌略帶酸辣味，需先煮后再炒食或煮湯，鹽漬品則需要脫鹽后方可烹飪。小帖士-健康提示：糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的糖去掉。小帖士-食物相克：雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。

私家菜。雞切塊焯水瀝干,鍋放豬油色拉油,蔥姜八角爆鍋,下雞塊煸炒斷生入老抽著色,米醋少許。加沸水淹沒雞塊中火燉至雞腳大筋斷開為熟,加鹽,白胡椒粉,味精!收汁裝盤!記住,雞肉質(zhì)本身含鹽,調(diào)味時慎重!

大火，熱油速炒，雞肉才不會老，加入生姜味道更好。

我們有下列雞的烹調(diào)技術(shù)視頻培訓(xùn)錄像講座。如需請和dtgcjsyjs@sina.com聯(lián)系扒雞茸菜心硬盤分類庫餐飲05-果蔬系列-蔬菜類-109 爆人參雞片硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-85 紅扒雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-1 酒鍋人參雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-2 山東雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-3 炸雞排硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-4 人參烏雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-5 熗拌雞胗硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-6 清蒸鳳爪硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-7 白斬雞（微波爐系列）硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-8 清燉雞塊（微波爐系列）硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-9 辣醬雞丁（微波爐系列）硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-10 烤雞（微波爐系列）硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-11 紅燒雞塊（微波爐系列）硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-12 香菇仔雞（微波爐系列）硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-13 龍馬童子雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-15 西洋參炒雞絲硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-16 黃芪汽鍋雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-17 杞桃雞丁硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-18 陳皮雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-19 人參燉雞翅硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-20 三七汽鍋雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-21 白果燉雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-22 檸香酥雞翅硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-23 麻辣手撕雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-24 左公雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-25 耗油鳳爪硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-27 龍鳳呈祥硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-29 蔥椒雞片硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-30 泉水雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-31 山菇燉雞塊硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-32 蛋美雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-33 雞蒙黃花菜硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-34 糯米雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-35 貴妃雞翅硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-36 紅燜雞塊硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-37 雙色雞丸硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-38 砂鍋蓮蓬雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-39 爆人參雞片硬盤分類庫餐飲06-海鮮類-85 紅油素雞片硬盤分類庫餐飲05-果蔬系列-菌類-37 炒雞絲口蘑硬盤分類庫餐飲05-果蔬系列-菌類-16 炒素雞硬盤分類庫餐飲03-豆制品系列-豆制品菜肴-4 雞皮豆腐硬盤分類庫餐飲03-豆制品系列-豆腐-59 汽鍋雞硬盤分類庫地方特色菜7-云南篇-1 葫蘆雞硬盤分類庫地方特色菜7-陜西篇-1 辣子雞硬盤分類庫地方特色菜7-重慶篇-1 泉水雞硬盤分類庫地方特色菜7-重慶篇-1 西法雞排　　硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-6 潮州辣香雞　　硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-6 圓籠荷葉雞硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-6 豉椒炒雞片　硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-6 菠蘿雞片硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-7 南乳脆炸雞硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-7 沙茶炒雞片硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-8 涼瓜雞片硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-9 雀巢雞牛柳硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-9 菠蘿雞球硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-9 生燜栗子雞硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-5 白切雞硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-4 燒冰肉雞肝扎硬盤分類庫地方特色菜3-粵菜-1 山菇燉雞塊硬盤分類庫地方特色菜6-魯菜-2 糟炒雞絲硬盤分類庫地方特色菜6-魯菜-2 家雞骨頭鍋硬盤分類庫地方特色菜5-吉菜-30 紙香山雞卷硬盤分類庫地方特色菜5-吉菜-29 菊花雞硬盤分類庫地方特色菜5-吉菜-22 雞絲炒掐菜硬盤分類庫地方特色菜5-吉菜-16 銀牙雞絲硬盤分類庫地方特色菜4-淮揚菜-4 小雞燉蘑菇硬盤分類庫地方特色菜2-東北菜-14 生炒仔雞硬盤分類庫地方特色菜2-東北菜-8 紅扒雞硬盤分類庫地方特色菜2-東北菜-6 紅燜雞塊硬盤分類庫地方特色菜2-東北菜-3 靠雞翅　硬盤分類庫地方特色菜2-東北菜-1 銀芽雞絲　硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-涼菜類-2 棒棒雞絲　硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-涼菜類-2 巴國跳水雞　硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-涼菜類-2 糍粑雞硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-100 泉水雞硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-98 芋兒雞硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-98 尖椒雞硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-94 鍋酥雞　　硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-63 漢陽白斬雞　　硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-64 青椒滑雞硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-36 南瓜雞硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-11 翡翠雞淖硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-8 老干媽豆豉雞硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-6 魚香酥芳雞硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-6 雪菜碎米雞硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-5 辣子雞丁硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-4 重慶辣子雞硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-3 宮爆雞丁硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-2 辣子雞塊硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-2 豆花雞柳硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-2 海參雪花雞硬盤分類庫地方特色菜1—川菜-1 松莪燉雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-40 牛蒡燉雞硬盤分類庫餐飲08-雞肉類-41

雞肉炒西芹最好吃雞肉爆炒（最好不要炒干了留點汁）起鍋然后炒西芹（味道一定要掌握好哦）西芹變軟后然后把雞肉倒下去稍微煮一下一點點醬油生粉多點最后起鍋搞定色香味俱全 ^_^

怎樣炒雞肉才好吃