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本文目錄一覽

1，韭菜炒蝦仁怎么做
2，怎樣做蝦仁炒韭菜好吃
3，韭菜炒蝦仁的做法
4，怎樣做韭菜炒蝦仁
5，韭菜炒蝦怎么炒

1，韭菜炒蝦仁怎么做

韭菜炒蝦仁的做法韭菜炒蝦肉原料：韭菜適量，鮮蝦250克，生姜3片。制法：將蝦去腸去殼，爆香姜片，放入鮮蝦炒熟。韭菜炒妥，與蝦一起上碟即可。功效：主治腎虛、陽痿等癥。

韭菜炒蝦仁怎么做

2，怎樣做蝦仁炒韭菜好吃

1、食材：蝦仁20只，韭菜200g，姜適量，鹽少許，醬油適量，辣椒油少許。2、蝦仁去除蝦線，韭菜洗凈，控干水，備用。3、蝦仁用鹽、醬油、辣椒油拌均勻，腌制15分鐘。4、鍋內倒入油，待油熱，放入蝦仁煸炒，炒至變成金黃色，或者蝦仁變成U形即可。5、把煸炒好的蝦仁，撥在鍋的一邊，開始翻炒韭菜。6、炒至韭菜變軟，放入適量的鹽、雞精等調味，即可出鍋了。

怎樣做蝦仁炒韭菜好吃

3，韭菜炒蝦仁的做法

食材用料蝦仁250克相克食物韭菜適量相克食物油適量鹽適量姜末適量料酒適量韭菜炒蝦仁的做法韭菜炒蝦仁的做法圖解11.韭菜剝去外衣去根洗凈、用鹽水浸泡半小時。韭菜炒蝦仁的做法圖解22.切段備用。韭菜炒蝦仁的做法圖解33.蝦仁洗凈，放入姜末。韭菜炒蝦仁的做法圖解44.放入適量的料酒。韭菜炒蝦仁的做法圖解55.放入適量的鹽，腌制10分鐘左右。韭菜炒蝦仁的做法圖解66.鍋中放油燒熱。韭菜炒蝦仁的做法圖解77.放入腌制好的蝦仁。韭菜炒蝦仁的做法圖解88.待蝦仁變色后。韭菜炒蝦仁的做法圖解99.迅速放入韭菜段翻炒，（不用放鹽了，腌制的蝦仁已經有咸味）關火。韭菜炒蝦仁的做法圖解1010.裝盤。韭菜炒蝦仁的做法圖解1111.配上一碗米飯就開吃。

材料河粉300公克，韭黃100公克，鮮香菇3朵，蝦仁150公克，蒜末10公克，蔥末10公克，辣椒絲10公克，高湯750cc，蠔油1大匙，鹽少許，雞粉少許，胡椒粉少許做法1.河粉切長條；鮮香菇切絲，備用。2.韭黃洗凈、瀝干水份后，從中間將韭黃頭與韭黃尾部切對半，再分別切段，備用。3.蝦仁加入少許鹽抓勻后，用冷水洗凈并瀝干，放入腌料中抓勻，備用。4.起一鍋，于鍋中放入2大匙油燒熱后，放入蒜末、蔥末、辣椒一起爆香。5.放入作法3的蝦仁拌炒至熟后，撈起備用。6.再于作法4的鍋中，放入作法1的鮮香菇絲、韭黃頭炒香后，將作法1的河粉與蠔油一起放入鍋中拌炒均勻。7.最后放入韭黃尾、與作法5的蝦仁、鹽、雞粉、胡椒粉，一起拌炒入味即完成。

韭菜炒蝦仁的做法

4，怎樣做韭菜炒蝦仁

　　新鮮蝦仁去腸、蝦線，洗凈，瀝干水分，加少許淀粉抓勻上漿。韭菜擇洗干凈，瀝干水分，切成2厘米的長段;姜去皮洗凈，切絲。炒鍋上火燒熱入油，下姜絲熗鍋至香味溢出后，放入蝦仁煸炒1分鐘。烹入少許料酒，放入韭菜，大火翻炒1-2分鐘，加鹽調味即成。

材料韭菜1把，冷凍蝦仁20個，姜，料酒，鹽，雞精做法1.韭菜摘凈去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切細絲。 2.冷凍蝦仁事先用冷水化開、洗凈、去掉蝦線、控干水水份，用料酒、少少量的鹽，先腌10分鐘。 3.熱鍋入油，大火，用手在油上方10公分處感覺到掌心發熱，下姜絲先煸出香味。 4.倒入蝦仁大火爆炒，其間再點一點兒料酒。 5.看到蝦仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其間加少量鹽，雞精。 6.看韭菜變軟，快要出水，立即關火，裝盤即可。主料：蝦肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，醬油5克，鹽3克，味精1克，料酒5克，蔥20克，姜10克，高湯30克。做法1、蝦肉洗凈，瀝干水分。 2、韭菜擇洗干凈，瀝干水分，切成2厘米長的段；蔥擇洗干凈，切絲；姜去皮洗凈，切絲。 3、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜絲熗鍋，炸出香味后放入蝦仁煸炒2-3分鐘，烹料酒，加醬油、鹽、高湯稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分鐘，淋入香油，加味精炒均，盛入盤中即成。 4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太爛，以免影響顏色和味道。主料：韭菜250克，蝦仁30克，輔料：雞蛋75克，調料：鹽2克，醬油2克，植物油15克，豌豆淀粉5克，香油1克做法1.將蝦仁洗凈后用水發漲，約20分鐘即可撈出瀝干水待用； 2.韭菜擇洗干凈，切成約3厘米長段待用； 3.雞蛋打破，盛于小碗內，攪勻后加入淀粉和香油調成蛋糊； 4.把瀝干的蝦仁倒入蛋糊中和拌勻； 5.炒鍋燒熱，倒入油，待油冒煙時倒入蝦仁翻炒，糊凝后放入韭菜同炒； 6.待韭菜熟時放入鹽，淋入醬油，起鍋裝盤即成。

把小孩的大便放在一起炒

5，韭菜炒蝦怎么炒

韭菜蝦姜蔥鹽素油制作：1．把韭菜洗凈，切3厘米長的段；蝦仁洗凈，姜切絲，蔥切段。 2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，立即下入蝦仁、韭菜、鹽，炒斷生即成。

韭菜切段，起油鍋油鍋中倒入多許油燒至5成熟時加入蝦煎上20多秒種倒掉油，在油鍋中還有少許油這是放入姜末蒜末加老酒（料酒）蠔油美味鮮醬油（顏色不夠深可以加點老抽）放點水放入蝦下快熟是加入韭菜翻炒幾下就可以出鍋，最后滴點麻油（芝麻油）。

韭菜炒蝦仁材料韭菜1把，冷凍蝦仁20個，姜，料酒，鹽，雞精做法 1.韭菜摘凈去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切細絲。 2.冷凍蝦仁事先用冷水化開、洗凈、去掉蝦線、控干水水份，用料酒、少少量的鹽，先腌10分鐘。 3.熱鍋入油，大火，用手在油上方10公分處感覺到掌心發熱，下姜絲先煸出香味。 4.倒入蝦仁大火爆炒，其間再點一點兒料酒。 5.看到蝦仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其間加少量鹽，雞精。 6.看韭菜變軟，快要出水，立即關火，裝盤即可。韭菜炒蝦仔材料小蝦仔，蒜，姜，油，鹽，酒糟做法 1.小蝦仔買越小越好.不能有硬殼的,如果摸到頭上有硬殼可以修剪一下,大部分是硬殼的那只能油炸了,否則會刺嘴的. 2.洗凈瀝干水.蒜頭和姜切末.用量多些.用油爆香,下蝦炒一會放點鹽下酒糟,也是多多益善, 3.炒到蝦仔熟放韭菜炒熟就可以關火了.如果用甜酒釀做把那些酒盡量隔出.只用糯米渣那部分. 韭菜炒河蝦材料河蝦300克，韭菜100克，姜絲5克，油適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，胡椒粉適量做法 1.蝦洗凈控干備用，韭菜切成3厘米左右長，姜切絲。 2.溫油下姜絲先煸出香味，加大火力下河蝦翻炒，直到所有蝦變成通紅。 3.加料酒、鹽、生抽、韭菜斷繼續迅速炒勻，最后放入胡椒粉即可。小訣竅: 河蝦個頭小，炒河蝦動作要快，不然蝦會熟過頭，蝦殼變老不好吃。河蝦一定要新鮮的。新鮮的河蝦青黑色，近乎透明。有些發紅就表示時間放長了。材料新鮮河蝦半斤，韭菜1小把，鮮紅椒3只做法 1.先將河蝦剪去尖嘴，用淡鹽水泡泡再反復沖洗干凈濾干水，韭菜切小段，紅椒切斜圈； 2.坐鍋燒熱，下河蝦小火煸至變紅色即可盛出備用； 3.坐鍋熱油，放蝦炒香，跟著下紅椒和韭菜翻炒均勻，調鹽味淋少許生抽就ＯＫ了！

食譜用料：韭菜、河蝦調料：姜、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉制作方法： 1、小蝦用清水洗凈，控干水分，韭菜洗凈切段 2、鍋中燒油，將姜末下鍋炒香 3、將小蝦下鍋，加少量料酒 4、略微翻炒幾下，將韭菜下鍋 5、加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味 6、翻炒均勻即可出鍋營養功效：韭菜根味辛，性溫；入肝、胃、腎經。有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的功效。韭菜為辛溫補陽之品，含有一定量的鋅元素，能溫補肝腎，因此在藥典上有“起陽草”之稱，可與現今的“偉哥”媲美。此外，韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，具有促進食欲和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。含硫化合物還具有一定殺菌消炎的作用。韭菜含有較多的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌。淡水蝦性溫味甘，入肝、腎經。蝦營養豐富，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死