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1，春季怎樣食補
2，春天吃什么對身體好
3，春天該怎么食補

1，春季怎樣食補

在春季，特別是在早春時節，北方仍較寒冷，食補應偏于溫，可選用桂圓、豬肝、羊肝等物，但不宜太過；南方春季常陰雨綿綿，溫邪與濕氣交熾，故宜進食健脾利濕之品。春天，春風送暖，乍暖還寒，但此時群蟄皆蘇，生機炭然。春季食補應注意氣候漸暖、人體陽氣逐漸上揚的特點，以清補、平補為原則，選用扶助正氣或補元氣的食物，如人參、銀耳、大棗、雞肉、山藥、何首烏、枸杞子等。春天食補的原則，主要是根據季節氣候變化的特點進補。中醫很重視四季養生與食補，春季則重于“養陽”。認為只有養陽，才能順應春季的變化，少生病或不發病。

由于春天人體新陳代謝加快，營養消耗相應增加，飲食宜甘而溫，富含營養，以健脾扶陽為食養原則，忌過于酸澀，宜清淡可口，忌油膩生冷，尤不宜多進大辛大熱之品，如參、烈酒等，以免助熱生火。應多選用既升發又富營養之品，如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆豉、大麥、小麥、大棗、瘦肉、魚類、蛋類、花生、黑芝麻、柑橘、蔥、姜、蒜、香菜、蜂蜜之類；

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春季怎樣食補

2，春天吃什么對身體好

1、春季養生粥粥是最養人的食物，春季養生適合食用一些養生粥品。百合粥百合粥是一款非常不錯的春季養生粥，百合為藥食兼優的滋補佳品，不僅可以滋陰潤肺而且可以美容養顏，將百合、粳米加水適量煮粥，粥將成時加入冰糖稍煮片刻即可，代早餐食。山藥枸杞粥春季養生講究養肝為先，山藥枸杞粥就適合在春季時候食用，枸杞是養肝食材，也是順應季節養生的好食材，春季食用山藥枸杞粥可以讓生理活性增強，體力能得到快速恢復消除疲勞感。2、春季養生茶菊花茶春季是萬物復蘇的季節，也是肝氣旺盛的季節，眼睛容易感覺干澀和不適等情況，這時候就適合喝菊花茶，就能緩解眼睛不適的感覺還對健康有益處，在沖泡菊花茶的時候加入少許的蜂蜜會有更好的口感和效果。枸杞茶枸杞是藥食同源的養生食材，春季飲用養生茶不能錯過枸杞茶，對眼睛有保護還有抗疲勞、提高人體免疫力。對于經常需要面對電腦的上班族來說是最合適的茶飲，春季適合泡上一杯枸杞茶，在緩解春困的同時又能夠養生給身體健康帶來好處。3、春季養生湯蓮子銀耳百合羹春季養生宜多甘少酸，這道湯品非常適合春季養生食用，銀耳是一種養肺的食材也有美容養顏的效果，蓮子對身體循環也有益處。銀耳蓮子百合粥不僅營養價值很高，并且湯汁看起來也是美極了的，讓人同時能夠飽口福和飽眼福，對身體健康還有諸多益處。白玉豬小肚湯又到春暖花開的季節，春季經常會有“春困”在日常生活和工作帶來影響，食用白玉豬小肚湯這款春季養生湯，能消除昏昏欲睡的感覺保持精力旺盛。

春天吃什么對身體好

3，春天該怎么食補

《黃帝內經》里說的“春夏養陽”所以適當多吃些溫補陽氣的食物。李時珍在《本草綱目》中說：“韭葉熱根溫，功用相同，生則辛而散血，熟則甘而補中，乃肝之菜也。”。因此，適量吃些性溫的韭菜，可起到補人體陽氣，增強肝和脾胃功能的作用。蔥一身都是藥，其葉能利五臟，消水腫；蔥白可通陽發汗、解毒消腫；蔥汁可解毒，活血止痛；蔥根能治痔瘡及便血。大蒜有解毒去瘀之功，每天吃幾瓣大蒜，對預防春天呼吸道和消化道傳染病有良好作用，并能清潔血液，有益于心血管健康。李時珍還稱贊大棗“氣味甘平，安中，養脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經，補少氣、少津液、身中不足，大驚四肢重，和百藥，久服輕身延年?！?。所以，大棗、山藥最宜于春季食用，山藥味甘性平，具有健脾養肝、滋肺益氣、補腎固精等功效，可用棗、山藥與大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾養肝益胃，滋陰潤燥。除此之外，還要培養樂觀開朗的性格，多些興趣愛好。在《壽親養老新書》里載有十樂：讀書義理、學法帖字、澄心靜坐、益友清談、小酌半醺、澆花種竹、聽琴玩鶴、焚香煎茶、登城觀山、寓意弈棋。清代畫家高桐軒也有耕耘之樂、把帚之樂、教子之樂、知足之樂、安居之樂、暢談之樂、漫步之樂、沐浴之樂、高臥之樂、曝背之樂。學學古人的“十樂”，對春天養肝大有裨益. 春天要講究飲食科學一年之計在于春。春天，大地春回，陽氣上升，氣候變化無常，故應適時調養好自己的身體，在做到起居有常、適度鍛煉的同時，還要講究飲食科學。一、飲食結構合理調配。營養構成應以高熱量為主，除谷類制品外，還應選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時補充能量。因為春季尤其是早春時節天氣仍較寒冷，人體為了御寒要消耗一定的能量來維持基礎體溫。要養成在一天較早的時候攝取大部分熱量的習慣，理想的安排是：早餐攝入熱量多，中餐次之，晚餐最少。同時要少飲酒，因為濫飲會使人昏昏欲睡，干擾了正常的睡眠；酒精也是一種利尿劑，會引起脫水而影響體力。二、要攝取足夠的蛋白質和含鉀食物。氣候的變化會使人在春季感到疲乏，即所謂的“春困”。蛋白質中的酪氨酸是腦內產生警覺的化學物質的主要成分，可多攝入魚、雞、瘦肉、低脂奶制品等富含蛋白質的食物。此外，蛋白質中的蛋氨酸具有增強人體耐寒能力的功能。鉀能幫助維持細胞水分，增強機體活力，應適當多攝入水果、豆類及海帶、紫菜、干貝、瓜子等富含鉀的食物。三、攝取足夠的維生素和無機鹽。春天是氣候由寒轉暖的季節，氣溫變化較大，細菌、病毒等微生物開始繁殖，容易侵犯人體而致病，所以，應多攝取小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿和柑橘等富含維生素C并具有抗病毒作用的蔬菜和水果。此外，胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能，可增強機體的抵抗能力；芝麻、青色卷心菜、菜花等富含維生素E，可提高人體免疫功能，增強人體的抗病能力。四、保持飲食的清淡。春季飲食調養，飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。因為油膩的菜肴會使人飯后體溫、血糖、情緒發生變化，產生疲軟現象。在做菜時可適當加入一些調味品，以刺激味覺神經，增加食欲。

春天該怎么食補