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本文目錄一覽

1，雞肉版香辣肉絲的做法是什么
2，雞胸肉絲和什么炒好吃
3，烤箱雞胸肉絲怎么做如何做好吃
4，咸菜炒雞胸肉的做法咸菜炒雞胸肉怎么做好吃

1，雞肉版香辣肉絲的做法是什么

主料：雞胸肉、青椒、紅椒、香菜梗輔料：蠔油、植物油、姜、蒜、淀粉、鹽做法：1.雞胸肉剔去筋膜切成絲；青紅椒去籽去蒂后切成絲，香菜梗切段；姜切絲，蒜切片。2.雞胸肉加姜、蒜、淀粉、蠔油和食用油抓勻，腌制10-15分鐘。注意：腌肉的時候加些蠔油，可使雞胸肉變得嫩滑爽口。3.鍋內倒油加姜蒜爆香，放入腌好的雞胸肉，用筷子或鏟子將肉絲滑散，翻炒至雞肉絲顏色變白。4.放入辣椒絲和香菜梗，翻炒至變軟，加鹽調味即可關火盛盤。該答案來自中華美食網官方網站

雞肉版香辣肉絲的做法是什么

2，雞胸肉絲和什么炒好吃

主料雞胸脯肉200g菠蘿1只輔料油適量鹽適量白砂糖適量胡椒粉適量淀粉適量醬油適量大蒜1個青椒1個步驟1.備好一只菠蘿。2.將菠蘿去頭不去尾，挖出果肉。3.將菠蘿肉切成小方塊。4.備好配料：剝出蒜瓣，將青椒切成小方塊。5.雞胸肉從中間剖開成兩片，然后用刀劃成方塊。6.將雞丁放入小碗里，加入蔥、姜、醬油、鹽、糖、胡椒和淀粉拌均。7.起油鍋，油熱先下蒜瓣，接下來就下拌好味的雞丁。8.滑炒斷生，盛出備用。9.再起油鍋，油熱下菠蘿和青椒。10.翻炒兩下，加鹽調味。11.將先前炒好的雞丁倒入。12.翻炒均，舀上一勺子高湯。13.翻炒幾下，菠蘿變軟就可出鍋。14.裝入菠蘿殼中上桌。

雞胸肉絲和什么炒好吃

3，烤箱雞胸肉絲怎么做如何做好吃

食材明細主料雞胸適量姜適量黑胡椒汁適量輔料鹽適量番茄醬適量咸鮮口味烤工藝三刻鐘耗時普通難度烤雞胸肉絲的做法步驟1雞胸肉洗凈2雞胸肉切成大塊（盡量不要把纖維切斷），和姜片一起放入加了水的鍋中，煮3分鐘至雞肉變白即可3雞肉稍涼后用手撕成肉絲4放入鹽、番茄醬、黑胡椒汁拌勻腌制10分鐘5烤盤中鋪油紙，把腌制后的肉絲放到烤盤中6放入預熱好的烤箱，中層，上下火165度，15分鐘左右7中途拿出來翻一下8烤好的肉絲

用料雞胸肉檸檬半個蒜頭 2-3瓣黑胡椒鹽橄欖油烤箱版烤雞胸肉的做法烤箱中層上下火220度預熱。把蒜頭切成小片，把檸檬汁擠出來。把雞胸肉放入錫紙，加入檸檬汁，蒜頭片，黑胡椒和鹽攪拌下。錫紙包好，放入烤箱中層上下火烤18分鐘。

烤箱雞胸肉絲怎么做如何做好吃

4，咸菜炒雞胸肉的做法咸菜炒雞胸肉怎么做好吃

咸菜之雞胸肉炒榨菜的做法超市買的淹好的榨菜，用水洗一下，洗去表面的辣椒之類的，切絲，泡水里。超市買的凍雞胸肉一塊，水洗一下，切絲，放一邊備用。適量姜切絲，蒜切碎，蔥切末。圖片是匆忙拍的，并不需要那么多，根據自己日常炒菜的習慣掌握量就可以。熱鍋放油，隨即放入花椒，姜絲。待油六成熱，放蔥花和蒜末，爆香。待油燒至八成熱，放雞肉，快速翻炒至變色。然后放一點點鹽(一定要少，只是為了讓雞肉有味道)，放入料酒。繼續翻炒至鍋內沒有湯汁，變干。放辣椒，放咸菜，翻炒至榨菜的表面變油。沿鍋邊倒入醋，翻炒均勻，關火。放入味精或雞精，拌勻。小貼士1.榨菜絲最好切細一些，容易入味。2.放入榨菜后最好耐心翻炒，時間長一點，油出來，才能放的久一些，咸菜的味道也更香。3.最后的味精如果不習慣吃，也可以不放。4.不習慣吃辣的，干辣椒可以少放一點，調個味即可。我比較愛吃辣，放了五六個。5.最后的醋我只放了一點點，幾乎可以忽略的那種，因為我不愛吃醋，愛吃的小伙伴可以嘗試多當一點點，味道我就不敢保證了^_^。

1. 將雞肉改刀為長方形，邊余料可用來炒肉丁，再斜刀劃菱形紋，不要過深，切肉的厚度2/3，留1/3不切，以免把肉切斷，這樣操作一是為容易入味，二是為相對容易熟透；2. 將全部調料放在一小碗，攪拌均勻，再逐漸倒入放雞肉的盤子里，用手輕輕搓均勻調料入肉里，如用力過猛會弄斷雞塊；3. 放在鍋里煎，開中火；4. 蓋上重重的鑄鐵造的專門用來在煎肉時壓的東東（英文叫 Cast Iron Bacon/Meat Grill Press，網上翻譯叫燒烤按），這樣肉能更貼鍋底和受熱面均勻；5. 兩邊輪流煎，煎至金黃色。

江南版辣子雞丁材料：雞胸肉200克，大蔥2根，干紅辣椒5根，花椒1勺，油鹽醬醋糖，生粉，胡椒粉做法： 1）雞胸肉切成1厘米見方的小塊，放少許鹽、胡椒粉，生粉1勺，色拉油1勺抓勻，腌制20分鐘。 2）大蔥、辣椒（去籽）也切成1厘米左右長。 3）鍋里熱油，先下花椒大蔥辣椒炒香，再下雞肉翻炒，加白糖1勺，醋1勺，生抽1勺，翻炒1、2分鐘即可起鍋。注意：油溫不要太高，特別是下雞肉的時候，要再把火關小... 雞蓉玉米面材料雞胸肉……30克玉米粒……20克干面條……60克做法 1.將雞胸肉與玉米粒剁碎。 2.面條置于滾水中煮5分鐘。 3.加入雞胸肉與玉米碎粒，共同煮至面條熟爛即成. 家常做法： 1、雞胸肉切絲，加鹽、料酒、生抽腌30分鐘,再加蛋青、淀粉抓勻； 2、胡蘿卜、青椒切絲備用； 3、炒鍋中倒入油，待油7成熱時，放入雞絲翻炒，變色后迅速撈出； 4、用余油，加入青椒和胡蘿卜絲翻炒，快熟時放入雞絲，加鹽、醬油、糖； 5、倒入水淀粉，勾芡，出鍋。