最后我們?cè)谡f(shuō)說(shuō)陜西其他的面食、比如陜西銅川的咸湯面、酸湯面、biangbiang面、窩窩面、褲帶面，等等每一種都代表著陜西人民的勞動(dòng)智慧，每一種都透露著不同的味道，可見(jiàn)每一道陜西的面，都代表著陜西人的勤勞和智慧。說(shuō)起面那個(gè)地方好吃，我覺(jué)得每個(gè)地方都有自己特色的面食，也有喜歡它的人群，比如重慶小面、山西刀削面、蘭州的牛肉拉面、新疆的過(guò)油肉拌面，陜西的油潑面等等。

1、哪里個(gè)地方的面最好吃？

謝謝！很高興能回答你的問(wèn)題！說(shuō)起面那個(gè)地方好吃，我覺(jué)得每個(gè)地方都有自己特色的面食，也有喜歡它的人群，比如重慶小面、山西刀削面、蘭州的牛肉拉面、新疆的過(guò)油肉拌面，陜西的油潑面等等。作為一個(gè)西北人，我個(gè)人認(rèn)為陜西的面是最好吃的，陜西面不僅樣式繁多，每一道面食都可以讓我留連忘返，首先我們說(shuō)說(shuō)陜西的油潑面，陜西的油潑面那在陜西人心中絕對(duì)是溶于血液里，油潑面做法簡(jiǎn)單，色彩艷麗，營(yíng)養(yǎng)均衡，色香味俱全，當(dāng)你聽(tīng)到熱油澆撒鮮紅的辣椒上，一聲刺啦，整個(gè)房間都充斥著油潑辣子的鮮香，在加上碗中的青菜，豆芽，還有特別勁道的寬面，你一攪拌，那味道簡(jiǎn)直迅速沾滿(mǎn)你的味蕾。

再配上一個(gè)霸氣的陜西洋瓷碗，覺(jué)得能彰顯西北漢子的豪氣。其次是陜西的岐山臊子面，臊子面可是我們西北特色的傳統(tǒng)面食，在每一個(gè)陜西人心中有著非常重要的地位，不管是婚喪嫁娶、老人過(guò)壽、孩子滿(mǎn)月，都離不開(kāi)臊子面，陜西岐山臊子面尤為出名，它面條細(xì)長(zhǎng)。臊子鮮香，面湯紅潤(rùn)、吃一口，滿(mǎn)嘴的酸辣香，在寒冷的冬季能讓你大汗淋漓，在炎熱的夏季能讓胃口大增，排出體內(nèi)的濕氣。

手工搟制的面條讓你吃起來(lái)更勁道，所以說(shuō)陜西岐山臊子面不僅代表著陜西人的飲食文化，還讓全國(guó)人記住了岐山臊子面的那種酸辣香的味道。最后我們?cè)谡f(shuō)說(shuō)陜西其他的面食、比如陜西銅川的咸湯面、酸湯面、biangbiang面、窩窩面、褲帶面，等等每一種都代表著陜西人民的勞動(dòng)智慧，每一種都透露著不同的味道，可見(jiàn)每一道陜西的面，都代表著陜西人的勤勞和智慧，

2、在哪能吃到正宗的岐山臊子面？具體的地址有哪些？

要想吃到正宗的岐山臊子面，首先你必須來(lái)陜西。在省會(huì)西安，比較有名氣的臊子面館有永豐、永民等，連鎖店，味道不錯(cuò)，都是來(lái)自發(fā)源地岐山本地人開(kāi)的店，雖說(shuō)為了迎合更多外地人（岐山以外）的口味兒，味道有所改變，比如酸味、辣味輕了不少，爛臊子、熗湯用的調(diào)料接近標(biāo)準(zhǔn)化，但基本上還算得上是岐山味道，正宗度大致百分之七八十，

來(lái)到岐山縣所在的全省第二大城市---西府寶雞市，能吃到更接近本味兒的岐山臊子面，最有名氣的當(dāng)屬令氏家外家岐山臊子面，在市區(qū)有一個(gè)總店，三個(gè)分店，生意那可是一年四季都火爆得不要不要的。正宗度85-90分！要說(shuō)最地道最正宗的岐山臊子面，那絕對(duì)當(dāng)屬岐山本地，細(xì)分一下：岐山縣地域南北狹長(zhǎng)，東西較窄。

以蔡家坡塬為分界線(xiàn)，塬下包括蔡家坡鎮(zhèn)以及渭河以南的五丈原、安樂(lè)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，凡是酒店飯館的臊子面都很不錯(cuò)，比較有名的如高速出口渭河北岸的小崔家臊子面、云海酒店、蘇四酒店、陜棉九廠(chǎng)藍(lán)鳳賓館這幾家的臊子面本人都品嘗過(guò)，很地道，位于塬上岐山縣城西北周公廟附近的北郭民俗村上百家農(nóng)家樂(lè)最有名，是以臊子面、搟面皮、醋粉為代表的岐山小吃的薈萃之地，接待過(guò)不少中外名人。

位于岐山縣城以南數(shù)公里的河家道村，路邊有幾家面館甚至比北郭村更好吃，比如小玲臊子面、小張臊子面，如果你路過(guò)那里，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)，這些地方的臊子面，個(gè)人以為可以打個(gè)九十分以上，已經(jīng)算非常正宗了。這里要重點(diǎn)介紹一下農(nóng)家院里的臊子面！用一句很主流的話(huà)來(lái)說(shuō)：高手在民間，沒(méi)錯(cuò)，最最正宗、地道的臊子面，只有在岐山農(nóng)村農(nóng)家小院里才能吃到！前年去岐山塬上一個(gè)同事家里過(guò)白事，家里請(qǐng)當(dāng)?shù)孛耖g大廚做的臊子面招待前去吊唁的客人，我竟然一口氣咥了18碗（按壓制的面條重量計(jì)算大概不少于兩斤重），同行的一個(gè)女同事不遑多讓地咥了16碗。