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1，小白菜炒豆腐

也是人們最常吃的營養佳肴，接下來就向大家介紹怎么做這道更好吃的方法。的做法教程： 1、豆腐洗凈切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦;小白菜洗干凈控干水，從中間切一刀;蔥切蔥花，姜切絲。 2、不粘鍋內放適量油，油燒至五成熱后，放入豆腐中火煎，把豆腐兩面都煎成焦黃后盛出待用。 3、炒鍋內放油，放蔥花、姜絲爆香，放小白菜快速爆炒一分鐘，再放入煎好的豆腐、適量的鹽，繼續快速翻炒均勻即可出鍋。成品圖：做法的小技巧： 1、小白菜一定要控干水再炒，并且炒的時候要用旺火快炒，以免出水太多。炒的時間太長，口感也會過于軟爛。 2、煎豆腐的時候要注意控制好火候和油溫，以免不小心煎糊。如果你是廚房新手，建議就用中小火慢煎更適合一些。做法就講解到此，非常簡單的一道普通家常菜。對于廚房新手們來說，這道菜正好可以用來進行練手，學習烹飪技巧和把握火候，只要多試幾次就能做出理想的味道和菜色了。

小白菜炒豆腐

2，小白菜豆腐怎樣做好吃

主料水豆腐300克小白菜300克輔料油適量鹽適量姜適量雞精適量步驟小白菜炒豆腐的做法步驟11.小白菜洗凈控水小白菜炒豆腐的做法步驟22.豆腐切塊備用小白菜炒豆腐的做法步驟33.姜，干辣椒備用小白菜炒豆腐的做法步驟44.電餅鐺里放油把豆腐都碼好煎小白菜炒豆腐的做法步驟55.煎至一面金黃時翻面煎小白菜炒豆腐的做法步驟66.這時國內放油放姜，干辣椒煸香小白菜炒豆腐的做法步驟77.倒入小白菜翻炒小白菜炒豆腐的做法步驟88.炒至小白菜全部軟下來倒入煎好的豆腐小白菜炒豆腐的做法步驟99.放鹽倒一點水慢燉小白菜炒豆腐的做法步驟1010.水燉完放雞精就可以了

《白菜燉豆腐》豆腐500克白菜400克調料：味精5克。植物油50克。大蔥5克。雞精2克，鹽三克，姜5克制作方法： 1、將豆腐切成小塊放入沸水鍋中煮熟 2、白菜洗凈后切成段，放入豆腐塊鍋內煮熟后倒出： 3、蔥姜切末 4、將鍋置于旺火上放入植物油燒熱，將蔥姜末炸出香味，加入高湯，鹽，豆腐塊，白菜 5、燉至白菜和豆腐塊融為一體時，撒入味精和雞精即可希望對您有幫助o(∩_∩)o~

小白菜豆腐怎樣做好吃

3，小豆腐炒白菜的做法小豆腐炒白菜怎么做好吃

用料豆腐白菜蔥蒜紅椒鹽十三香生抽老抽白糖步驟1.白菜洗凈，梆葉分離，梆切片，葉子手撕小片。豆腐洗凈切小塊。蔥斜切片蒜瓣切粒。紅椒切片。2.鍋中入油油熱放入蒜粒蔥片紅椒，炒香倒入白菜梆，調入鹽和十三香。翻炒均勻，炒至斷生放入白菜葉。翻炒均勻略微塌架倒入豆腐。3.淋入少許生抽提味，淋入老抽上色，加一點點白糖提味，翻炒均勻，沿鍋邊淋入一碗清水。加蓋燉。4.燉至豆腐入味，湯汁變少即可。喜歡雞精的同學可以加點雞精。

豬血炒白菜的做法：1.通常市場或超市的豬血（血豆腐）都是生的，僅為豬血（血豆腐）加鹽凝固。如果是這樣，那么豬血（血豆腐）就需要買回家后，先浸于涼十分鐘左右，再隨清水下鍋（最好用瓷鍋，別用鐵鍋）煮熟，通常鍋內水燒開后再燒二三分鐘即可。2.豬血（血豆腐）煮熟以后，切片或切塊，隨個人習慣吧。白菜選嫩白菜心，切細絲備用。干辣椒切絲備用。3.鍋內加油燒至七八成熱時，下辣椒爆香片刻，隨即再加入白菜絲，翻炒兩分鐘左右后（白菜七八成熟），再加入備好的豬血（血豆腐）片或塊，同時再加入高湯精，鹽各適量。加入豬血（血豆腐）后，翻炒時盡可能小心，不要把豬血炒碎，弄得整鍋碎渣可不好看，最好拿出基本功來，掂勺。

小豆腐炒白菜的做法小豆腐炒白菜怎么做好吃