(4)然后加入米飯繼續翻炒,用冷水在鍋里煮三個雞蛋(我沒有用現成的鹵蛋，我覺得自己煮和肉一起腌超級好吃),(翻炒一會，讓肉本身的油就出來了，這樣肉吃起來香而不膩,3.做法:(1)鹵肉切丁，蔥花切細備用,1，主材質:鹵肉100g,(6)加入鹵肉和蔥花繼續翻炒,鹵肉拌飯做法:1。
(1)香菇泡干，去蒂切丁(香菇泡在水里)，洋蔥切丁。(2)油熱后，放入蔥、姜、蒜，炒香后依次放入蔥、香菇，再放入肉末翻炒。(3)肉末變色后，加入料酒1勺、醬油1勺、鹽1勺、糖2勺、胡椒粉少許、五香粉，攪拌均勻。(4)將炒好的材料移入砂鍋，加入香菇水和高湯，開蓋大火燒開，去浮雜質，再蓋上小火燉45分鐘左右。
鹵肉拌飯做法:1。用冷水在鍋里煮三個雞蛋(我沒有用現成的鹵蛋，我覺得自己煮和肉一起腌超級好吃)。2.鍋中倒入少量油，比熱水更好的切五花肉，和洋蔥一起翻炒。(翻炒一會，讓肉本身的油就出來了，這樣肉吃起來香而不膩。) 3.加入冰糖上色，然后加入淡色和深色的醬油和白酒。翻炒后加入一碗水，撒上胡椒粉和五香粉，加入八角和香葉。4.加入蘑菇和去皮雞蛋，小火燉30分鐘，加鹽，小火燉10分鐘。
3、 鹵肉炒米飯如何做1，主材質:鹵肉100g。2.調料:鹽、洋蔥、調和油、胡椒粉和一個雞蛋，3.做法:(1) 鹵肉切丁，蔥花切細備用。(2)雞蛋打散備用，(3)鍋燒熱，瀝干冷油，翻面炒雞蛋。(4)然后加入米飯繼續翻炒，(5)然后加入適量的醬油。(6)加入鹵肉和蔥花繼續翻炒，(7)最后加入鹽和胡椒粉，翻炒后裝盤。
