錢柜的鹵肉拌飯的配方2，絲瓜鹵肉拌飯的家常做法大全怎么做好吃視3，鹵肉拌飯的配料有多少種4，鹵肉拌飯的醬汁怎么樣調制鹵肉拌飯培訓中1，錢柜的鹵肉拌飯的配方佐料：茴香籽、八角、花椒、草果、桂皮、老抽、鹽，白糖、油主料：五花肉，切1.5厘米厚，寬2厘米長的肉塊，用紗布包好，用線扎起來，像這樣，留一個長長的線頭。做法：燒一鍋開水，把肉塊和姜片放入燒開，等鍋里漂起一層白色泡沫。目的在于去腥去油。濾去泡沫和水份，肉放在一邊備用。燉鍋里放油，放入白糖，用鏟子炒。注意不要燒焦了，炒成金黃色。把肉倒進去，糖漿可很好的...

(4)然后加入米飯繼續翻炒,用冷水在鍋里煮三個雞蛋(我沒有用現成的鹵蛋，我覺得自己煮和肉一起腌超級好吃),(翻炒一會，讓肉本身的油就出來了，這樣肉吃起來香而不膩,3.做法:(1)鹵肉切丁，蔥花切細備用,1，主材質:鹵肉100g,(6)加入鹵肉和蔥花繼續翻炒,鹵肉拌飯做法:1。1、素鹵肉拌飯的做法,素鹵肉拌飯怎么做好吃,素鹵(1)香菇泡干，去蒂切丁(香菇泡在水里)，洋蔥切丁。(2)油熱后，放入蔥、姜、蒜，炒香后依次放入蔥、香菇，再放入肉末翻炒。(3)肉末變色后，加入料酒1勺、醬油1勺、鹽1勺、糖2勺、胡椒粉...