茄子含有斑蝥素，能有效降低體內膽固醇含量，所以經常服用可以預防心血管疾病茄子,同時，茄子是癌癥的克星,燎德美食紅燒茄子是一道非常美味的開胃菜，做法簡單，色香味俱全，味道獨特,鍋里多燒熱油，倒入茄子炸至變軟,夏天胃口不好的話，做一壺紅燒茄子，一定會增加食欲,像這樣翻兩下出鍋茄子,茄子路,怎么做紅燒茄子好吃又容易。

配料表；茄子2根、青椒1個、番茄1個、大蒜10g、蔥10g、鹽5g、料酒15g、糖15g、味精3g、雞粉3g、胡椒粉5g、番茄醬10g、蠔油5g、生抽10g、醋10g。烹飪步驟1。茄子將滾刀塊去皮、清洗、切割。2.青椒去蒂，去筋膜，去椒籽，切塊。西紅柿洗凈，切塊。3.大蒜、洋蔥切沫，取小碗，放入淀粉15克，加入醬油10克，醋10克，加適量水，做成碗備用。4.鍋里放30克色拉油，大火燒至七成熱，放入茄子中炸至微黃，取出備用。5.將剩余的油用大火加熱至七成熱，加入100克肉沫，用大火翻炒至肉沫變色；，加入番茄醬10克，鹽5克，味精3克，雞粉3克，糖15克，胡椒粉5克，蠔油5克，加入調好的水淀粉，開始煮汁。6.等湯汁大火炒熟，加入炒好的茄子，放入青椒切絲，大火翻炒番茄塊，青椒翻炒至碎。

怎么做紅燒 茄子好吃又容易？首先，讓我們把茄子打成皮革。改裝后。包一些樹枝。去吧。把油燒開。開始吧。炸掉。金黃色可以撈出備用。加入蔥花、姜等調料。醬油準備好。少放油。淡醬油。生姜和大蒜。什么？打一些淀粉。把它燒成粘稠的糊狀。茄子路。像這樣翻兩下出鍋茄子。好吃，嫩脆。人們吃得越多，就越喜歡吃。是生活中的缺失。燎德美食

紅燒茄子是一道非常美味的開胃菜，做法簡單，色香味俱全，味道獨特。夏天胃口不好的話，做一壺紅燒 茄子，一定會增加食欲，茄子含有斑蝥素，能有效降低體內膽固醇含量，所以經常服用可以預防心血管疾病茄子。同時，茄子是癌癥的克星，臨床上常用茄科植物提取龍葵素治療一些癌癥。茄子洗凈，切成小塊，放入盆中，加入少許鹽，拌勻，用清水腌制，然后晾干水分，姜切片，蒜切粒，蔥切蔥花。(蒜和茄子是最好的搭配)取一個小碗，加入生抽、少許白糖、少許白醋、少許鹽、蠔油、玉米淀粉和少許水攪拌成調料，鍋里多燒熱油，倒入茄子炸至變軟。取出并排出機油，(也可以翻炒至軟)倒出油，留少許，放入姜蒜，翻炒至香，倒入茄子，翻炒均勻，加入調料，略煮，翻炒片刻。撒上蔥花關火出鍋。