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1，麻辣兔丁的做法
2，麻辣兔丁家常做法正宗麻辣兔丁怎么做
3，麻辣兔丁要怎么做好吃麻辣兔丁要哪些材料如何做麻辣兔丁
4，香辣兔丁的做法香辣兔丁怎么做好吃香辣兔丁
5，麻辣兔丁怎么做
6，麻辣兔丁的做法怎么做麻辣兔丁才好吃

1，麻辣兔丁的做法

①將宰殺好的新鮮兔肉砍成丁，干海椒剪成節，姜蔥洗凈，將兔丁碼味（鹽、味精、姜蔥）。②鍋內燒油五成熱下兔炸干水份至金黃撈起，鍋內留油，下干海椒花椒炒香下姜蔥，兔丁一起炒。③待聞見香辣味，辣椒呈現淺色后，加鮮湯調味，續收入味待收干水份，淋香油，撒少許熟芝麻即可。食譜原料:凈兔一只(重約500克)，辣椒油70克，醬油、豆豉20克，白糖10克，蔥白45克，精鹽、味精2克，花椒面2克。制作方法:1、將兔肉洗凈放入開水鍋內煮熟，撈出晾涼，用刀剁成2厘米的方丁;蔥白同樣切丁;豆豉在菜權上用刀壓成豆醬。2、將辣椒油、醬油、豆豉醬、白糖、精鹽、味精、花椒面放入碗內調勻成汁，澆在兔丁上拌勻，最后放入蔥丁拌勻即成。適應人群:適應所有人群。

麻辣兔丁的做法

2，麻辣兔丁家常做法正宗麻辣兔丁怎么做

食材用料兔腿辣椒相克食物花椒蔥相克食物姜相克食物鹽料酒胡椒粉醬油淀粉香蔥相克食物白芝麻仁麻辣兔丁的做法1.兔腿去骨切丁，用蔥、姜、鹽、料酒、醬油、胡椒粉腌漬30分鐘2.用淀粉拌勻3.熱油炸金黃色4.花椒、辣椒炒至棕紅色，放入兔丁、撒芝麻仁翻炒均勻5.撒上香蔥段，ok

≮美食原料≯ 凈兔一只(重約500克)，辣椒油70克，醬油、豆豉20克，白糖10克，蔥白45克，精鹽、味精2克，花椒面2克。 ≮美食做法≯ 1、將兔肉洗凈放入開水鍋內煮熟，撈出晾涼，用刀剁成2厘米的方?。皇[白同樣切?。欢刽诓藱嗌嫌玫秹撼啥贯u。 2、將辣椒油、醬油、豆豉醬、白糖、精鹽、味精、花椒面放入碗內調勻成汁，澆在兔丁上拌勻，最后放入蔥丁拌勻即成。 ≮美食特色≯ 麻辣味厚，鮮香可口。

麻辣兔丁家常做法正宗麻辣兔丁怎么做

3，麻辣兔丁要怎么做好吃麻辣兔丁要哪些材料如何做麻辣兔丁

麻辣兔丁詳細制作步驟從來都沒想過要做兔子肉吃，因為小時候養過小兔子，實在是不忍心吃它們。這回是朋友給的好幾個兔腿，一開始用了一半做了次燉的，沒啥味道，估計不是野兔。剩下的又瞎鼓搗了一下，這次完全依仗了麻辣口味，味道比較拉風，亦正餐亦佐酒亦當零嘴兒，跟大家分享一下。兔肉也很有營養，而且脂肪少，可以多吃哈，婦女同志們不用怕吃多了生個三瓣子嘴寶寶，那都是謠傳啊，沒聽正經的傳統啊“年三十打兔子，有它過年，沒它啊年都沒味了，可憐的小兔子們，你們可藏好了吧。麻辣兔丁的做法1.兔腿洗凈，將肉剔下切成小塊，放入沸水中焯燙一下，然后撈出控干水份，加入腌料，腌制20分鐘。2.將蔥姜蒜切末，陳皮沖洗干凈，香蔥切段。切片將腌好的兔肉用淀粉抓勻。3.鍋加熱，倒入油，油5成熱后將兔肉放入，小火炸制表面金黃，撈出控油。4.鍋中再倒入20ml油，下入花椒和大料炸香。5.花椒變色后加入蔥蒜末和辣椒炒出香味，加入兔丁煸炒均勻，加入生抽、老抽、鹽和糖調味，等湯汁收干時加入白芝麻炒勻，最后加入香蔥關火。

麻辣兔丁要怎么做好吃麻辣兔丁要哪些材料如何做麻辣兔丁

4，香辣兔丁的做法香辣兔丁怎么做好吃香辣兔丁

用料主料兔子1只輔料姜1坨蔥1根蒜1頭干海椒10克紅花椒9克蒜苗5克辣子醬1勺花椒面2茶匙小蘇打3克雞精1茶匙生抽1勺芝麻5克香辣兔丁的做法1.兔丁里放很少一點點小蘇打和雞精、生抽拌勻2.兔丁下油鍋大火淺炸一下裝裝盤備用3.鍋里留點底油燒熱，放依次放姜、蒜、蔥段炸香，然后撈掉渣渣4.放辣子醬進去，炒去生味，炒出香味來，然后撒點白糖，把火稍微關小點，然后放干海椒，炒得顏色開始變深的時候，放紅花椒下去，翻炒5.開大火，放兔丁下去，急炒快翻兩下，撒把炒熟的芝麻顛勻起鍋裝盤

兔肉是四川人必不可少的食用肉類，四川人每年消耗的兔肉占據全球的一半，占據中國消費量的70%。怎么自己在家用好人家香辣兔調料，做四川口味的香辣兔肉那，下面分享一下做法：香辣兔丁材料：1000g兔肉、好人家香辣兔調料一袋、辣椒、生姜、大蒜、花椒、辣椒面、料酒、鹽、醬油、雞精、食用油。作法：1、兔肉剁成塊，用生姜片、花椒、酒腌半小時備用；2、熱鍋放油，下兔肉猛火爆變色盛起；3、再熱油鍋，加入好人家香辣兔調料1袋炒勻，更具個人口味再加入適量的花椒、蒜片、姜片、辣椒爆香，倒入兔肉快炒；4、放鹽、醬油、雞精調味即可5、最后加入適量的相冊或者蔥節，即可食用

5，麻辣兔丁怎么做

麻辣兔丁主料兔肉1只調料色拉油適量食鹽1勺冰糖適量蔥1段姜適量八角2個花椒適量桂皮1塊干辣椒適量料酒2大勺生抽適量老抽適量泡姜2塊草果2個豆蔻1個沙姜3片麻辣兔丁的做法1.鮮兔肉一只2.將兔肉切成小丁，切的越小，兔肉越小越容易入味（兔頭和兔后腿留待做鹵味）3.蔥姜段、少許鹽、2大勺料酒加入兔肉中，即可去腥，又可以讓兔肉提前入味4.腌制半個小時5.準備炒制的調料：蔥白半個、老姜半個、花椒（多）、干辣椒皮（多）、草豆蔻一個、山奈（沙姜）3片、桂皮一片、八角2顆6.熱鍋涼油，油溫燒至4成熱時，轉小火，將除干辣椒外的所有調料倒入7.小火慢慢炒，當調料炒出香味后，將兔肉丁倒入8.改大火，迅速翻炒，至肉色變白9.加入生抽（提鮮）、老抽（上色）各適量，冰糖兩顆，提味上色10.一勺鹽，因為之前兔肉已經碼過味了，所以請根據自家口味，酌情添加11.加入干辣椒段12.繼續翻炒，小火。一直要炒到兔肉的水分基本炒干，鍋中只剩油。切記，此過程一定不能加水13.從泡菜壇子里撈兩只泡生姜，洗干凈，瀝干水分14.當兔肉丁被煸炒的干香干香的時候，就可以將切成小片的泡生姜倒進去了15.一起翻炒，這個過程不需要太長，2、3分鐘即可烹飪技巧1、炒兔肉的時候，油要多一點，因為兔肉本身脂肪少，炒的時候不會出油。2、泡姜從壇子里撈出時，本身鹽味比較重，可以切片后用清水泡一泡，就不會太咸了。3、干紅辣椒、花椒的量稍微多點，產地又比較正宗的話，炒出來的兔肉必定是超級麻辣、超級過癮！4、其他香料可選擇八角、山奈、桂皮、草果、草豆蔻什么的，但一定不要太多，每樣1——2個，放多了會奪味。5、兔肉比較嫩，所以可以不加水，基本靠多油+小火+煸炒+耐心，就能非常容易的炒熟了。6、兔肉屬于低脂肪高蛋白肉類，想吃肉又擔心長胖的童鞋可以放心吃。7、兔肉可炒、烤、燜，還可紅燒、粉蒸、燉湯，如椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮熘兔絲和蘑菇一起煲湯來喝。8、兔肉肉質細嫩，肉中幾乎沒有筋絡，所以不加水，只是干炒就可以很容易炒熟。放涼后再吃，風味更佳。9、免肉和其他食物一起烹調會附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之說。希望我的回答對你有幫助

食材主料兔腿辣椒配料花椒蔥姜鹽料酒胡椒粉醬油淀粉香蔥白芝麻仁制作步驟 1 兔腿去骨切丁，用蔥、姜、鹽、料酒、醬油、胡椒粉腌漬30分鐘 2 用淀粉拌勻 3 熱油炸金黃色 4 花椒、辣椒炒至棕紅色，放入兔丁、撒芝麻仁翻炒均勻 5 撒上香蔥段，ok

6，麻辣兔丁的做法怎么做麻辣兔丁才好吃

首先準備食材配料:兔肉、辣椒、干辣椒、紅椒、芹菜、洋蔥、蔥段、姜片、料酒、蒜瓣、花椒、植物油、食鹽、豆瓣醬、白砂糖、生抽、老抽、味精第一步、準備半邊兔肉然后剁成小塊，清洗干凈后裝入碗內，倒入適量的生抽、料酒、花椒油、淀粉然后攪拌均勻，腌制十分鐘左右第二步、準備一個干凈的小碗，放入適量的花椒、蔥段、蒜瓣、干辣椒、姜片，然后準備幾根干凈的芹菜，芹菜切成段備用，青椒同樣準備少許，切斜刀，甜椒切成小塊，洋蔥切絲裝盤備用第三步、開火熱鍋，鍋內倒入適量的植物油，油溫八成熟左右，倒入準備好的兔丁，油炸斷生后快速用漏勺撈出，裝盤備用。第四步、鍋內留少許底油，然后放入一勺郫縣豆瓣醬，以及適量的花椒、蔥段、姜片、蒜瓣、干辣椒大火爆炒出紅油，然后再將兔丁倒入鍋內快速翻炒、然后倒入適量的生抽、老抽、白砂糖、食鹽進行調味。第五步、翻炒片刻后倒入準備洋蔥、青椒、芹菜、甜椒進行翻炒、炒至斷生后倒入適量的味精、蔥末大火快速翻炒片刻就可以出鍋裝盤了，一道美味又好吃的爆炒麻辣兔丁就做好了，不僅味道好吃，而且還很適合下飯。

麻辣兔丁食譜原料:凈兔一只(重約500克)，辣椒油70克，，蔥白45克，精鹽、味精2克，花椒面2克。制作方法:1、將兔肉洗凈放入開水鍋內煮熟，撈出晾涼，用刀剁成2厘米的方丁;蔥白同樣切丁;豆豉在菜權上用刀壓成豆醬。2、將辣椒油、醬油、豆豉醬、白糖、精鹽、味精、花椒面放入碗內調勻成汁，澆在兔丁上拌勻，最后放入蔥丁拌勻即成。

麻辣兔丁的做法，怎么做麻辣兔丁才好吃？麻辣兔丁作為四川的傳統美食之一，麻辣鮮香、回味無窮，而且兔肉作為高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類，素有“葷中之素”的稱號，深秋至冬末這個時間段吃的話更好，還是比較適合心血管病人的一道肉食哦！食材換一換食材兔腿500g香菜適量干辣椒100g生抽10g冰糖適量雞粉適量姜20g鹽適量白芝麻適量料酒50g蒜100g花椒20g方法/步驟分步閱讀1/6兔腿去骨切丁，大小看個人喜歡，不過個人覺得小一些更容易入味些，然后加入料酒、鹽、生抽進行腌制；2/6干辣椒切段去籽怕辣減量、香菜切末，拍碎姜，切好蒜，準備好香料，花椒等備用；3/6鍋置火上倒入等量的油，待油熱以后，稍等至八分熟時倒入腌制好的兔肉，大火炒制，要不斷的翻炒；4/6兔肉炒至變色時，將部分干辣椒、姜、蒜、香料倒入一起翻炒，辣椒不要一次放完，分幾次放；5/6一直炒到兔肉變成金黃色，轉為小火，加入剩下的辣椒；待油漸漸變少后，嘗一下味道，加入適量的生抽、料酒調味，直到兔肉變成棕黃色油中水分耗盡就可以準備出鍋了；6/6出鍋前，加入少量的雞精、味精，撒上點芝麻，看個人口味，不喜歡的話可以不放；這份菜從起鍋到完成大概需要三四十分鐘，大家加油哦！內容僅供參考并受版權保護

≮美食原料≯ 凈兔一只(重約500克)，辣椒油70克，醬油、豆豉20克，白糖10克，蔥白45克，精鹽、味精2克，花椒面2克。 ≮美食做法≯ 1、將兔肉洗凈放入開水鍋內煮熟，撈出晾涼，用刀剁成2厘米的方??；蔥白同樣切丁；豆豉在菜權上用刀壓成豆醬。 2、將辣椒油、醬油、豆豉醬、白糖、精鹽、味精、花椒面放入碗內調勻成汁，澆在兔丁上拌勻，最后放入蔥丁拌勻即成。 ≮美食特色≯ 麻辣味厚，鮮香可口。