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1，求孕婦食譜哪些食物比較好
2，想問一下孕婦的菜譜

1，求孕婦食譜哪些食物比較好

多吃豆類和魚類，清淡為主

求孕婦食譜哪些食物比較好

2，想問一下孕婦的菜譜

孕期要補充各種營養啊，而且各個期間也不一樣的，在嘟嘟美食網 http://dudumeishi.com/ 孕婦食譜專欄里看到這個“淮杞燉羊腦”挺好的挺有營養的，轉過來了，那里還有針對孕期每個月份的飲食營養，可以去看看淮杞燉羊腦　　【配方】羊腦1付，淮山10克，枸杞子7.5克，紹酒10克，精鹽2.5克，味精2.5克，姜1片，二湯750克，胡椒粉0??5克。　　【做法】將羊腦的紅筋挑掉，放在燉盅里。加入淮山、枸杞子、紹酒、味精、姜片、二湯，放在燉盅內燉約30分鐘，取起，棄掉姜片，撒上胡椒粉便成。　　【特點】羊腦含蛋白質、脂肪、卵磷脂和豐富的維生素C等，有祛風、安神、補腦之功能。淮山健脾補肺，清虛熱，枸杞子滋腎、潤肺、補肝，有安神養血的功效。淮杞燉羊腦是滋養性食品，有補肝腎、潤肺養血、補腦安神之功效。

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孕早期膳食要求及食譜舉例孕早期在營養需要上與孕前沒有太大區別,但為了保證胚胎發育和孕婦生理變化的需要,要合理調配膳食以保證熱能和營養素的供給。1.保證優質蛋白質的供給孕早期母體子宮和乳房已開始增大,胚胎、胎盤開始發育羊水也已產生。所以孕早期必須供給足夠的優質蛋白質。2.確保無機鹽和維生素的供給無機鹽、維生素具有建造身體、調節生理功能的作用,缺乏易影響胚胎的分化,細胞的分裂和神經系統的發育。3.食物可口能促進食欲妊娠初期常有惡心、嘔吐、食欲不振等妊娠反應,嘔吐嚴重還會失水,所以食物應含水分多,含有豐富的維生素和鈣、鉀等無機鹽;可具有一定的酸、辣昧,以促進食欲,烹調方式以清淡為宜。4.食物容易消化,少食多餐選擇易消化的食物如烤面包片、烤饅頭片、餅干、粥等,在胃內儲留時間短,可減少嘔吐。少食多餐對減輕惡心、嘔吐有幫助。5.孕早期的食單與食譜舉例：一日食單：糧食 320g豆制品 60g蛋 50g牛奶 250g肉、魚、蝦、雞 100g蔬菜 500g水果 50～100g烹調用油 20g以上食單可供（2100kcal）8.8MJ熱能。一日食譜舉例早餐牛奶牛奶250g 白糖10g烤饅頭片標準粉50g紅腐乳腐乳5g醬肝豬肝10g午餐米飯稻米(早秈、標一)150g豆腐干炒芹菜芹菜莖100g 熏豆腐干50g海米燒油菜油菜200g 海米10g蛋花湯雞蛋50g 紫菜5g晚餐花卷標準粉100g清蒸鳊魚鳊魚100g拌白菜心白菜心150g,海蠣肉6g,香醋10g全日烹調用油 20g晚點餅干蘇打餅干50g桔子蘆柑l00g本食譜可供蛋白質91.3g(熱比17.4%),脂肪55g(熱比23.6%),碳水化合物308.8g(熱比59%),維生素、無機鹽、微量元素全部達到極輕體力勞動孕早期婦女供給量要求。孕中期膳食要求及食譜舉例妊娠第13周至第27周末為中期妊娠階段,此時妊娠反應減輕,食欲增加。孕中期胎兒消化器官、神經系統、骨骼系統都在生長發育,基礎代謝率增加。母體為了適應胎兒發育的需要在生理上也發生了較大變化,如子宮增大、乳房增大、血容量增加等,故應增加營養素的攝入量以滿足胎兒和母體的需要。1.增加熱能孕中期孕婦基礎代謝加強,糖利用增加,在孕前基礎上增加200kcal(0.8MJ),每日主食攝入量應達400g或大于400g,并與雜糧搭配食用。2.保證優質足量的蛋白質孕中期是母體和胎兒增長組織的快速時期,尤其是胎兒腦細胞分化發育的第一個高峰。孕婦每日應在原基礎上增加15g蛋白質,一半以上應為優質蛋白質,來源于動物性食品和大豆類食品。3.增加維生素的攝入量孕中期由于熱能的增加,物質代謝增強,相應地需要增加維生素B1B2和尼克酸的攝入量。為了防止巨幼紅細胞性貧血的發生和胎兒發生神經管畸形,維生素 B12和葉酸的攝入量亦需增加,為了胎兒骨骼的發育,維生素A和C需要量都需加大。為此,孕中期孕婦應在主食中加粗、雜糧,經常選用動物內臟,多食用新鮮蔬菜和水果。4.多吃無機鹽和微量元素豐富的食物,尤其應多選用富含鈣、鐵、鋅的食物,有些地區還要注意碘的供給。孕中期應每日飲奶,經常食用動物肝臟、水產品和海產品。植物性食品首選豆制品和綠葉蔬菜。孕中期一日食單可在孕早期食單基礎上加100g糧食,動物性食品可加至150～200g。一日食譜舉例早餐牛奶牛奶250g,白糖10g豆沙包標準粉50g,紅豆餡10g午餐米飯秈米150g豬肝炒菠豬肝70g,菠菜100g西紅柿湯西紅柿100g午點牛奶牛奶250g豌豆黃豌豆黃50g晚飯花卷標準粉100g,油3g小米粥小米50g排骨燉海帶排骨100g,海帶(干)50g鯽魚湯鯽魚50g,芫荽10g全日烹調用油植物油28g晚點桔子蘆柑100g以上食譜供給蛋白質97g,脂肪81g,碳水化合物335g,熱能10.5MJ(2500kcal),蛋白質熱比15%,脂肪熱比29%,碳水化合物熱比 56%。多種維生素、微量元素已達輕體力勞動者孕中期婦女的供給量要求。唯硫胺素尚不足1.8mg,可用制劑補充。[top]孕晚期膳食要求與食譜舉例妊娠第28周至分娩前為孕晚期。此時子宮更加增大,升至上腹,并向上頂壓胃和隔肌。孕婦飯量減少,但又有饑餓感。胎兒此時生長迅速,細胞體積速增,大腦增殖到達高峰,表現為神經細胞繁殖和髓鞘化迅逅,此時母親的營養至為重要,尤其對腦發育影響最大。孕晚期膳食應根據需要進行以下的調整：1.增加蛋白質的攝入孕晚期胎兒生長迅速,由第28周的1000g增至40周的3000g,是妊娠過程中貯留蛋白質最多的時期,胎兒約貯留170g,母體約貯留375g,這些蛋白質均需從膳食中得到。孕晚期蛋白質的膳食供給量比未孕時要增加25g,應多食用動物性食物和大豆類食物。2.供給充足的必需脂肪酸孕晚期是胎兒大腦細胞增殖的高峰,神經髓鞘化迅速,需要充足的亞油酸轉化為花生四烯酸,滿足大腦發育所需。另外二十二碳六烯酸(DHA)為神經突觸發育所必需,多吃海魚有利于DHA的供給。

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