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1，鮑魚排骨湯怎么個做法

材料：排骨小鮑魚若干姜片料酒鹽　　做法：　　1、鮑魚請賣家去除雜質(zhì)，清洗干凈　　2、排骨入鍋內(nèi)熱水焯燙過涼洗凈，再次放入鍋內(nèi)加水燒開轉(zhuǎn)入電砂鍋　　3、加入姜片和料酒，轉(zhuǎn)自動擋燒1小時左右，加入鮑魚再煲半小時　　4、食用時候加點(diǎn)鹽和胡椒粉（也可不放）即可

鮑魚排骨湯怎么個做法

2，排骨鮑魚湯怎么做好吃

鮑魚排骨湯步驟1鮑魚請賣家去除雜質(zhì)，清洗干凈步驟2排骨入鍋內(nèi)熱水焯燙過涼洗凈，再次放入鍋內(nèi)加水燒開轉(zhuǎn)入電砂鍋步驟3加入姜片和料酒，轉(zhuǎn)自動擋燒1小時左右，加入鮑魚再煲半小時步驟4食用時候加點(diǎn)鹽和胡椒粉（也可不放）即可鮑魚排骨湯成品圖烹飪技巧煲海鮮湯中加點(diǎn)姜片和料酒可以去除腥味，同樣胡椒粉可以提味，但不喜歡的就不用加了小鮑魚容易熟，所以要最后放入

食材主料排骨300g鮑魚3個干香菇10朵輔料鹽適量醋適量姜片適量步驟1.所有材料洗凈備用，排骨用開水焯下2.鮑魚用刷子刷洗干凈，外殼比較臟，要刷干凈3.干香菇洗凈用溫水泡開4.把洗好的所有材料放入高壓鍋里，注入清水至淹沒5.滴入3-4滴醋，壓上15分鐘6.等高壓鍋可以開時，放入鹽調(diào)味即可7.出鍋盛碗小貼士如吃不慣鮑魚內(nèi)臟，可去除排骨湯如能放點(diǎn)醋，可使骨頭中的磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來，被充分利用，營養(yǎng)價值更高。

排骨鮑魚湯怎么做好吃

3，排骨燉鮑魚怎么做竅門

鮑魚燉排骨評分燉咸鮮味1小時較高熱量主料鮑魚250克、豬大排500克輔料金華火腿20克調(diào)料食鹽適量鮑魚燉排骨步驟1排骨切小塊，入冷水鍋中煮沸三分鐘后，撈出，用水洗干凈。金華火腿切細(xì)絲步驟2鮑魚挖去肚子，連同殼洗凈，與排骨、火腿一起放入燉盅里，加水并蓋蓋步驟3燉盅放入電燉鍋中，加入適量的水，沸騰后中小火燉2小時，起鍋前加鹽調(diào)味即可烹飪技巧處理鮑魚的方法也很簡單，用食指在肉與殼之間摳一圈，里面的臟東西都可以去除。表面上一些黑黑的粘液是要洗去的這道湯的排骨取中排較為妥當(dāng)，無油排骨一定要過水并洗干凈，否則會影響湯是否清澈這道湯最好用隔水燉盅，沒有隔水燉盅，可以用大的容器也可以，一定要有蓋子，沒有蓋子的話，香味就會失去很多，影響湯的滋味鹽要起鍋前才下，不要下早了沒有金華火腿也不要緊，火腿在這里就是調(diào)味用@營養(yǎng)分析@鮑肉合蛋白質(zhì)和多種維生素和微量元素。從鮑肉中提取的鮑靈素能夠較強(qiáng)抑制癌細(xì)胞生長,有顯著的抗癌效果。排骨富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)，可維護(hù)骨骼健康

排骨燉鮑魚怎么做竅門

4，鮑魚燉排骨的家常做法大全怎么做好吃

1.將排骨斬塊、五花肉切寸塊用水浸泡一下，下入涼水鍋中2.冬筍去皮洗凈3.切滾刀塊備用4.將冬筍用鹽水煮10分鐘后浸泡半小時備用5.待鍋開撇去浮沫，撈出備用6.焯好的五花肉。將焯肉的水過濾留用7.鮑魚用水煮一下取肉備用8.取一凈炒鍋坐火燒熱加油燒至八成熱，下入蔥姜和八角香葉爆香，將排骨和肉倒入翻炒5分鐘9.加黃酒、老抽醬油，并將焯肉的水倒入鍋中蓋蓋大火燒開轉(zhuǎn)小火燉40分鐘10.燉制40分鐘開蓋11.將鮑魚倒入鍋中，再蓋蓋小火燉10分鐘12.最后加入冬筍，加鹽和糖調(diào)味13.再繼續(xù)燉30分鐘即可小貼士1、冬筍一定要用鹽水焯一下以去除草酸澀味。2、焯肉的水很鮮，過濾后燉肉無需添加味精。3、實踐證明：鮑魚應(yīng)該最后放。

付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看回答您好，1、排骨切小塊，入冷水鍋中煮沸三分鐘后，撈出，用水洗干凈。火腿腸切細(xì)絲。2、鮑魚挖去肚子，連同殼洗凈，與排骨、火腿一起放入燉盅里，加水并蓋蓋。3、燉盅放入電燉鍋中，加入適量的水，沸騰后中小火燉2小時，起鍋前加鹽調(diào)味即可，鮑魚燉排骨就做好了。更多1條