豪爽好客的山東人喜歡吃大蒜，為啥呢。大蒜發酵制成3.炒菜的佐料4.生吃，吃水餃，或肉包子，時食用5.把蒜搗成蒜泥，夾在餅中6.把大蒜進行燒烤成串––胃口不錯，可以治療拉肚子但是大蒜雖然是好東西，但吃后要及時刷牙，防止口腔有異味，其實大蒜還是很好的，大蒜作為一種寶江的殺菌劑，平時吃大蒜還是有很多作用的啊，它可以預防感冒啦。

1、山東人是怎么吃大蒜的？

山東人喜歡吃大蒜，所謂:吃肉不吃蒜，營養減一半。但山東人吃蒜還是很講究的，1.雞蛋蒜:把大蒜搗碎，加入兩個熟雞蛋，攪拌均勻，加上芝麻油，就可2.黑蒜:大蒜發酵制成3.炒菜的佐料4.生吃，吃水餃，或肉包子，時食用5.把蒜搗成蒜泥，夾在餅中6.把大蒜進行燒烤成串––胃口不錯，可以治療拉肚子但是大蒜雖然是好東西，但吃后要及時刷牙，防止口腔有異味。

2、為什么山東人愛吃生大蒜？

大蒜自身有濃烈的蒜辣氣，讓許多人敬而遠之，卻為什么在山東吃得開？產地山東歷史是個好東西，許多食物都是先人們一代代傳承下來的，現在我們的蔬菜主食都是早先幾千年就變成了吃食的，大蒜也不例外，大蒜原產地在西亞和中亞，漢代張騫出使西域后，把大蒜帶回我國，適宜的土地和溫度等條件，使山東一帶擁有巨大的大蒜種植面積，已經有兩千多年的歷史了，“近水樓臺先得月”，自然而然大蒜進了山東人的鍋和碗，當一種東西成為一地的特色之前，肯定此物在此地是盛產并流行的，

防癌功效有實驗表明，大蒜中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物對防癌也有一定的積極效果，大蒜的有些部分還可入藥。鑒于這樣的養生等功能，再加上各個傳播渠道的傳播，例如強大的朋友圈的宣傳，相信每個家里都有老人或者媽媽們，認為大蒜對家人的身體健康有著重要的作用，使大蒜的地位又上了一層樓，

飲食習慣各地都有自己的飲食文化，作為山東特色菜的魯菜，不是清淡的菜類，需要借助大蒜等有著特殊的味道的材料來豐富我們的味蕾，一些山東人尤其是老人，已經養成了一手拿蒜瓣，一手拿筷子的習慣，“無蒜不香”。其實今天大蒜不只是山東人愛吃了，中國八大菜系，大蒜作為重要的佐料，大部分菜肴已經離不開它了，例如在做魚時用蒜去腥，是在平常不過的操作了，

3、山東人為什么喜歡吃蒜？

大家好，我是針灸推拿許大夫，我來回答一下這個問題。豪爽好客的山東人喜歡吃大蒜，為啥呢？我就是山東人，我也比較喜歡吃蒜，為什么呢？1.首先說明一下，山東人可能北方人吃東西都比較重，口吃大蒜的話，他覺得比較好吃，再者就是說你這個大蒜的他就是說為一種調味吧，每個地方都有調味。你就像是南方人喜歡吃甜，四川人喜歡吃辣一樣，這個沒什么好研究的，每個地方都有每個地方的特色，對不對？這個估計沒有什么，

嗯，沒有需要特別指正的地方。2.其實大蒜還是很好的，大蒜作為一種寶江的殺菌劑，平時吃大蒜還是有很多作用的啊，它可以預防感冒啦！對不對？它可以消除口腔的細菌啦，對不對？還是非常好的呃，我就是喜歡把蒜掐了，然后倒上味極鮮，或者是道上這個醬油啦，這類的再把煮熟的雞蛋打上，這樣吃非常好吃的，它畢竟是一個菜呀，是不是？好吧，以上就是我的問題，我的問題回答完畢，謝謝大家！。

4、山東人不容易得癌癥，和愛吃大蒜、愛喝酒的飲食文化有關嗎？

這個問題完全沒有任何科學依據，1.山東人也會得癌癥。沒有任何證據顯示山東人不得癌癥，不然，山東醫院的腫瘤科醫生都要干嘛的？實際上，根據我國最新的《2015中國癌癥統計》數據顯示【10種最普遍癌癥的新增病例數和發病率按照城鄉和居住地分組呈現于表3，對于所有的癌癥，年齡標準化發病率男性要高于女性（234.9/168.7每100000人），農村高于城鎮（213.6/191.5每100000人）。