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1，涼拌腐竹怎么做

先把腐竹泡30分鐘，然后涼拌唄！！加一些佐料，應該就OK了！

涼拌腐竹怎么做

2，炒腐竹用水焯嗎

腐竹需要泡半天，或者將腐竹放在開水鍋中泡發不過不能煮，煮出來的不好吃而且爛爛的。所以不是用水焯，而是要用泡的

正常來說煮過才吃是最好的,泡了就吃也沒什么事,就是不好吃而已,也沒見過泡過就吃的,如果不怕上火,放油炸過再放用水煮也很好,浸泡過一會水有點黃..

泡軟就行

提前用熱水泡好了的話，就不用了。如果還是硬的話，肯定要焯出來才行。

恩，是的，用熱水過一下就好了

炒腐竹用水焯嗎

3，涼拌木耳腐竹怎么做好吃

食材用料腐竹適量相克食物木耳適量相克食物黃瓜一小段相克食物胡蘿卜一小段相克食物蒜一瓣相克食物蔥一棵相克食物香菜一小把相克食物醋適量相克食物鹽適量海鮮醬油適量糖適量相克食物香油少許涼拌木耳腐竹的做法1.準備好食材2.把腐竹和木耳放到鍋中焯熟！3.處理食材，黃瓜，胡蘿卜切絲，腐竹，蔥和香菜切斷，蒜拍碎，如圖擺盤4.調汁，在碗里面放入適量的海鮮醬油，醋，糖鹽，香油，然后淋在腐竹上，如圖5.配上一碗辣椒油，就可以慢慢享用啦，非常爽口！用手機看這道菜做法小貼士腐竹是干貨，要提前泡發兩個小時，然后在放在熱水里面焯熟

材料木耳，腐竹，黃瓜，蔥絲，蒜末，白糖，蘋果醋，鹽，辣椒油，香油，醬油，做法1.腐竹用涼水泡發2.黑木耳用溫水泡發3.黃瓜洗干凈備用，也可以用芹菜代替4.將泡發后的腐竹和木耳放開水鍋中焯一下5.撈出來浸入冷水中6.將黃瓜拍成塊放進料盆，腐竹擠干水分后切成小段、木耳撕成小片也放進料盆7.放入蔥絲和蒜末8.放入白糖、蘋果醋、鹽、辣椒油、香油。春天火大，可適量酌減辣椒油的用量，少許調味即可9.再倒入少許醬油，這個不妨也可以，可根據自己口味調節10.用筷子攪拌均勻即可食用

涼拌木耳腐竹怎么做好吃