涼拌腐竹怎么做先把腐竹泡30分鐘，然后涼拌唄！！加一些佐料，應該就OK了！{0}2，炒腐竹用水焯嗎腐竹需要泡半天，或者將腐竹放在開水鍋中泡發不過不能煮，煮出來的不好吃而且爛爛的。所以不是用水焯，而是要用泡的正常來說煮過才吃是最好的,泡了就吃也沒什么事,就是不好吃而已,也沒見過泡過就吃的,如果不怕上火,放油炸過再放用水煮也很好,浸泡過一會水有點黃..泡軟就行提前用熱水泡好了的話，就不用了。如果還是硬的話，肯定要焯出來才行。恩，是的，用熱水過一下就好了{1}3，涼拌木耳腐竹怎么做好吃食材用料腐竹適量相克食...