好的綠豆涼涼后放入鍋中加入開水煮30分鐘，最后將煮好的綠豆加入糖即可，這樣煮出的綠豆就不會皮肉分離咯，即好看又好吃。煮綠豆的時候千萬別直接下鍋煮，先將綠豆洗干凈涼干水分，鍋燒熱下入綠豆翻炒2分鐘，使綠豆炒干水分，但人們總煮不好綠豆，煮出的綠豆總是皮肉分離。
1、綠豆粉皮怎么做好吃？
農村制作綠豆粉皮和職做其他粉皮的供需差不多！只是用料不一樣罷了！譬如，米粉皮，俗稱米皮，就是用米粉制作的面皮！下面凡塵觀生活說說綠豆粉皮的制作方法！第一步根據食用量的大小取綠豆粉，并加入一小勺鹽，再加入適量的清水攪拌均勻。第二步大鍋內水燒開后，用中火讓水始終微開，第三步取一個涼皮鑼鑼，并把倒入一大勺攪拌均勻的綠豆水淀粉，待略微變色后澆入開水。
控出開水，將涼皮鑼鑼立刻放入冷水盆中，第四步輕輕刮開四周，將涼皮取出，放入冷水盆內。然后取出，將做好的涼皮擺好，最后一步切成喜歡的樣子。有長條形狀的、有方片形狀的、還有寬長條形狀，這就完全取決于個人的喜好了！然后拌入黃瓜絲、香菜末、蒜末、香油、醋、辣椒油、鹽、味精拌勻，一道可口的自制綠豆粉涼皮就好了網友們，學會了嗎？那你還會不會制作米皮呢？我是凡塵觀生活！謝謝！再見！。
2、綠豆怎么煮不脫殼？
綠豆在夏天是必不可少的清熱解毒良品，無論是綠豆湯，還是煮綠豆稀飯都很舒適。但人們總煮不好綠豆，煮出的綠豆總是皮肉分離，那要怎么煮才不會脫皮了？1:煮綠豆的時候千萬別直接下鍋煮，先將綠豆洗干凈涼干水分，鍋燒熱下入綠豆翻炒2分鐘，使綠豆炒干水分，2:將炒，好的綠豆涼涼后放入鍋中加入開水煮30分鐘，最后將煮好的綠豆加入糖即可，這樣煮出的綠豆就不會皮肉分離咯，即好看又好吃。
