鱸魚怎樣做好吃不腥我覺得這樣做的。我當(dāng)然還是選擇清蒸咯1.先將鱸魚去掉魚尾，再用刀把魚背劃開，把魚全身抹上少許鹽，2.再把魚肚里面塞上姜絲、蒜、蔥白，3.再把鱸魚放盤子里面，淋上醬油、油、幾滴白醋（沒有白醋，黑醋也可以），腌制20分鐘左右，4.再把鍋里加上水燒至滾開，5.再把鱸魚放鍋里，蓋上蓋子大火蒸上氣，再轉(zhuǎn)小火蒸7-8分鐘就可以了，6.蒸好的魚不要急著出鍋，先在魚身上撒上蔥花，讓蒸氣把蔥花香味蒸出才出鍋。
1、鱸魚怎么做好吃？
鱸魚怎么做？我當(dāng)然還是選擇清蒸咯1.先將鱸魚去掉魚尾，再用刀把魚背劃開，把魚全身抹上少許鹽，2.再把魚肚里面塞上姜絲、蒜、蔥白，3.再把鱸魚放盤子里面，淋上醬油、油、幾滴白醋（沒有白醋，黑醋也可以），腌制20分鐘左右，4.再把鍋里加上水燒至滾開，5.再把鱸魚放鍋里，蓋上蓋子大火蒸上氣，再轉(zhuǎn)小火蒸7-8分鐘就可以了，6.蒸好的魚不要急著出鍋，先在魚身上撒上蔥花，讓蒸氣把蔥花香味蒸出才出鍋。
2、鱸魚怎樣做好吃不腥？
鱸魚怎樣做好吃不腥我覺得這樣做的:一.取材是最基本的，將買回來的魚凈水養(yǎng)殖一段時間后會去掉魚身上的泥腥味，這個很關(guān)鍵二.將魚體洗凈,去除內(nèi)臟及腮片,去鱗要干凈然后置于瓷盤上，三.在魚生上撒一些鹽放置半小時左右洗凈淋上些料酒(黃酒),均勻些;擱適量的水,以保持水分的滋潤,并在水中放入幾片生姜片;爾后將切成條絲狀的蔥末擱放在鮮魚的表面上,也塞少許于魚肚腔內(nèi),然后就可以清蒸了!四.燒制的鱸魚大體上采用清蒸，清蒸有兩種蒸法:1.是濕蒸,即鍋底放水,上擱蒸盤的做法;2.是微波爐蒸法,那就要在魚盤上再覆蓋緊了一件覆盤,以免水分蒸發(fā)不均而魚體表面干澀,那鮮魚就不夠滋潤了.就這么著,我一直很享受清蒸鱸魚的美味,你也不妨小試一番!五.在烹制過程中去腥我的方法就是放酒和姜及花椒把味道壓下去，同時也增加鮮味！以上僅僅是本人的建議，如有不妥之處敬請在評論區(qū)發(fā)表建議，大家共同提高謝謝閱讀請關(guān)注“潯味江南情”。
