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1，萵筍怎么炒好吃

切成薄片，熗鍋，放大蒜，姜絲。油熱到冒煙。迅速下鍋大火翻炒，中途點(diǎn)一點(diǎn)水和白米醋，如果有芡汁再灑一點(diǎn)。透明潤濕滑就可以出鍋了

萵筍在根莖菜里面算是很好吃的一種．清炒比較清香，但紅燒吃起來更爽／最好加點(diǎn)紅燒肉什么的一起燒／做法，把萵筍切成塊，紅燒肉燒好后，把萵筍放下去一起燒十分鐘，起鍋時(shí)放點(diǎn)蒜．記住要把湯燒干一點(diǎn)．

萵筍怎么炒好吃

2，萵苣怎樣炒更好吃

下過前用鹽鹽十分鐘，炒出來就會(huì)很脆嫩、爽口。

切絲，一點(diǎn)蒜清炒；切丁，用醬炒肉丁；配臘肉炒；排骨燒萵筍

涼拌萵苣　　特點(diǎn)：清淡、爽口、鮮嫩，富含鈣，磷，鐵等成分、纖維素C等　　功效：味甘，明目，尤其：促進(jìn)末端血管的血液循環(huán)，滋潤、潤滑面部皮膚，健美效果良好。　　材料：萵苣一斤　　配料：大蒜、小磨麻油、醋、白糖、味精、鹽　　做法：　　1．將萵苣削去皮，洗凈，切成絲，放在沸水中焯一下，然后用涼開水把萵苣絲沖涼　　2．大蒜都切成末，灑在海帶絲上，　　3．小磨麻油、醋、白糖、味精、鹽　　4．拌勻，裝盤，　

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3，萵筍絲怎樣炒更好吃

清炒萵筍絲清炒萵筍絲特點(diǎn):清淡爽口. 材料: 萵筍1棵大蔥1小段大蒜2粒油1匙鹽適量高湯1匙雞精1小匙做法: 1.萵筍削皮后切絲,大蔥切成蔥花 2.鍋里油燒熱后下蔥花爆香，然后倒入萵筍絲，翻炒片刻后放鹽，再炒勻后依次淋上高湯、放入蒜泥。 3.最后放雞精快炒幾下出鍋。 (5)清炒萵筍用料：萵筍250克，雞蛋2個(gè)，水發(fā)木耳250克，花生油、精鹽、味精各適量。做法：（1）將萵筍去皮、去葉洗凈切成寸絲，雞蛋打入碗內(nèi)調(diào)成蛋汁，木耳洗凈切成細(xì)絲。（2）炒鍋上火注入花生油燒熱，倒入蛋液炒成松散蛋塊，放入木耳、萵筍絲、精鹽炒熟。離火加入少許味精均勻即可。注意，不要炒的時(shí)間過長，否則就不脆爽了

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4，萵苣怎么么個(gè)炒法

可以直接生炒，旺火爆炒。

1.蒜蓉萵筍.蔥爆鍋,放萵筍片,炒至7分熟加鹽,雞精,蒜蓉,翻炒均勻,蒜蓉出香味,出鍋. 2.雞蛋萵筍.雞蛋打勻后入油鍋炒至5成熟,取出備用.鍋里重新加適量油,放蔥爆鍋,然后放入萵筍片,炒至7分熟加之前炒的雞蛋,然后放鹽,雞精.可以加適量胡椒粉(依個(gè)人口味,不喜歡就不要放了). 3.萵筍炒肉.肉片先炒到變成白色,然后取出.然后炒萵筍,步驟同上.到萵筍5成熟加如炒過的肉片再炒.快出鍋時(shí)候加鹽,雞精.這個(gè)菜還可以加點(diǎn)胡蘿卜片.和萵筍同時(shí)下鍋. 4.主料:萵筍絲,雞絲,胡蘿卜絲,香菇絲配料:蔥姜先炒雞絲至變白色.然后取出.重新用蔥姜爆鍋,加入香菇,炒到香菇的味道都出來了再加如萵筍,胡蘿卜.然后加先前炒的雞絲.快熟的時(shí)候放鹽,味精,等調(diào)料.

萵苣葉用鹽少腌后，可以煮湯喝。可以炒肉片，可以切成絲狀炒。可以涼拌。