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本文目錄一覽

1，自己做的辣椒粑有一小部分發霉還能吃
2，湖南辣子粑怎么做好吃
3，辣椒粑的家常做法大全怎么做好吃視頻
4，你說的景德鎮的小吃地方我們外來人能找到嗎
5，景德鎮有什么特產
6，辣椒粑的食品簡介

1，自己做的辣椒粑有一小部分發霉還能吃

發霉就別吃了，身體重要。

不能吃了，其他的部份也壞了

自己做的辣椒粑有一小部分發霉還能吃

2，湖南辣子粑怎么做好吃

沒看懂什么意思？

我是湖南的，我看我媽媽就把辣椒砍得碎碎的，放了鹽，醋放在壇子里密封，壇沿上放水，半個月后再開啟就很好吃了

湖南辣子粑怎么做好吃

3，辣椒粑的家常做法大全怎么做好吃視頻

食材用料:紅辣椒1個青辣椒5個蒜瓣2瓣面粉4勺糯米粉2勺雞蛋2個鹽適量辣椒粑的做法:1.青紅椒去蒂去籽洗凈，擦干。2.4勺面粉，2勺糯米粉拌勻。3.辣椒剁碎，蒜拍碎。4.辣椒，蒜，面粉，鹽（量比平時炒菜略多一點）混合在一起，用手抓勻。5.拌好的辣椒粉團入冰箱腌制5天。6.腌好的辣椒粉團加2個雞蛋。7.順時針攪拌，充分混合均勻。8.油鍋燒熱，倒入混合面漿，用鏟子推開。9.中火煎好一面后，翻面。用鏟子割開面餅，煎至焦黃即可。

辣椒粑的家常做法大全怎么做好吃視頻

4，你說的景德鎮的小吃地方我們外來人能找到嗎

類似一些景德鎮特色小吃：冷粉，餃子粑，排粉，辣椒粑。特別是冷粉和排粉，出了景德鎮就吃不到了。冷粉去天橋底下的七小對面，那里比較好吃辣椒粑就是七小旁邊一個老伯伯賣的最好吃，當年離開景德鎮去外地讀書的時候，一定買個3 到4斤（隨便問哪個景德鎮人說天橋底下的七小都認識）；餃子粑去戴家弄。戴家弄具體位置我說不清，應該在沿河一帶不遠了。

這都是景德鎮夜宵攤檔上特別跑火的特色小吃，口味普遍偏辣，價格也超便宜： 1．油炸餛飩 3元／盤 2．涼伴冷粉 2．5元／盤也有早餐時候賣的價格是1元／盤 3．餃子耙一元十個（也就是一毛一個啦） 4．堿水耙 3元－4元（看攤位和水準、生意好壞而定）

5，景德鎮有什么特產

　　1、辣椒粑　　辣椒粑系中國江西省景德鎮市當地的土特產，辣椒粑源于很久以前景德鎮小巷里的一位老人之手，江西人喜歡吃辣椒，很多地方都有當地的吃法，而這里的老人們喜歡把辣椒與糯米扮在一起曬干，成了辣椒粑，后來還有人用茄子或者南瓜、豆鼓、柚子皮和成各種各樣的辣椒粑。市井中均有售賣，尤其七小門口（天橋下面）、十八橋味道很贊也不貴。　　2、景德板雞　　“景德板雞”系列產品選用江西優質地方雞——景黃雞為原料。根據動物氨基酸酵化酶化機理和采用天然香料精制而成，不添加任何化學保鮮劑，并經高溫高壓殺菌處理，質量上乘。產品低脂肪、高蛋白，肉質鮮嫩、營養豐富、風味獨特。　　3、龍姣瓜子　　景德鎮人愛吃西瓜子是出了名的，無論你到什么地方吃飯，上來的味碟就是西瓜子。景巴佬們甚至上班、逛街的時候口袋里都裝滿了西瓜子。　　其中以麻石弄的龍姣瓜子是叫得最響，龍姣瓜子味道又辣又香，殼偏干脆，由于需求量大，生產有限，現在已經限量購買，一個人一回最多只能購買20 斤，每年一到年底它的價格就一路飆升。

6，辣椒粑的食品簡介

辣椒粑是江西景德鎮當地的土特產，是景德鎮素來傳統有名的小吃，用天然地原料制成真材實料的糕點。景德鎮的辣椒粑更是為天下的糕點類食品定下了一個無需添加防腐劑、甜味劑、色素等食品添加劑的行業標準。制成的辣椒粑密封好可以放置一年半載后都是質地軟軟的鮮美濃郁的醬香味道。然后就是辣！！越吃越過癮，嘴巴辣得嗷嗷叫，噴出一股股熱烘烘的辣氣，手卻還是要往嘴里送。怕辣的朋友可以一點點的吃，慢慢適應了，就會一發不可收拾！直叫景德鎮當地人與前來景德鎮旅游的外地游客拍手贊絕味，之后辣椒粑的做法流傳到江西其它地區如上饒、樂平、婺源、鷹譚和南昌。由于制作工藝特別繁瑣，流傳到他們那里都是簡版的辣椒粑，如上饒的偏甜有添加防腐劑，而且放時間久了變硬會咬不動、樂平和婺源的會有很多的油保存時間比較短的現象。

糍粑辣椒是貴州獨具一格的調味品,許多外地人連糍粑為何物都還不太搞得清楚,對于糍粑辣椒就更沒有認識了。這辣椒制品選用辣而不猛、香味濃郁的花溪辣椒去蒂,淘洗干凈,清水浸泡(如急用,可用熱水),加入適量洗凈的仔姜、蒜瓣一道投入擂缽舂溶。因形似糍粑而得名。省內市場有成品出售以及酒樓大批量制作和辣椒食品廠批量生產時,用刀剁或絞肉機絞拌而成。糍粑辣椒在貴州辣椒蘸水中主要用來制作紅油和油辣椒。而制作紅油和油辣椒往往是同步進行的,而且達到綜合利用的效果。最能體現出糍粑辣椒特色的貴州菜就是辣子雞。油炸甜糍粑食材主料干糍粑 6塊方法/步驟干糍粑片六塊(超市有售)改刀切成大小均等的小方塊(平均一大塊改三小塊）倒半鍋油,大火燒熱油溫至六成熱時,改小火,一塊塊的下入糍粑,炸至一面變色時翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,讓糍粑兩面均勻受熱,油溫不能過高,這樣糍粑表面才不會起泡炸至兩面都呈金黃色時,撈起濾干油份,裝入盤內,趁熱撒上白糖,牙口不好的朋友,可以將鍋中留少量底油,加入兩大勺糖,加入小半碗水,將炸好的糍粑倒入,翻勻煮軟,制成如綿泥般的糖漿糍粑，又是另一種風味了