怎么說(shuō)呢，辣條大家都在吃，但是手工現(xiàn)場(chǎng)制作的估計(jì)很多人都沒(méi)吃過(guò)，熱騰騰的辣條，比超市買(mǎi)的包裝辣條好吃，而且還沒(méi)有任何色素添加劑。有很多在我這里培訓(xùn)的，有開(kāi)麻辣燙店，面館，其他小吃店都有，畢竟現(xiàn)在生意也難做，利用現(xiàn)有的資源去實(shí)現(xiàn)最大化，沒(méi)聽(tīng)過(guò)手工辣條，辣條是面粉熱擠壓膨化后經(jīng)調(diào)制好的紅油辣醬和各種香料調(diào)扮制成的，所以辣條一般沒(méi)有面粉為主料的手工做法，但是豆制品的辣條還是可以手工制作的，豆制品的辣條味型基本和面粉類的一致，大多都是香辣咸鮮回甜，也有部分麻辣味型，其它的味型我沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，為什么沒(méi)有酸辣味型，因?yàn)樗嵛额惖尼u料涵水分重，不利于面粉豆制品的存儲(chǔ)，所有辣條一般都是油制醬料所制，最后可以送給大家一個(gè)在家做辣條的方法，取豆皮等份，四層油溫脫水備用，蔥姜蒜花椒八角桂皮洋蔥熬油，熬好后除渣把油倒在這些調(diào)料中扮好冷卻辣椒面辣雞粉鹽糖雞精五香粉十三香熟芝麻，再把豆皮倒紅油辣醬里扮均靜至一兩天就可以吃了。

1、做手工辣條能好賣(mài)嗎？

我就是做手工辣條的，我分享一下我的經(jīng)驗(yàn)。怎么說(shuō)呢，辣條大家都在吃，但是手工現(xiàn)場(chǎng)制作的估計(jì)很多人都沒(méi)吃過(guò)，熱騰騰的辣條，比超市買(mǎi)的包裝辣條好吃，而且還沒(méi)有任何色素添加劑，我目前在擺攤，也有店鋪，我自己擺攤這邊，做的好的話每天都有800以上的收入，節(jié)假日翻倍，店鋪這邊因?yàn)楹团笥涯滩璧旰献鞯?，主要看外賣(mài)引流到店里，其實(shí)做小吃的，只要味道好，有創(chuàng)意，收入絕對(duì)比大部分的上班都多，前提是你要放得下面子去做。

如果你當(dāng)?shù)赜袛[攤的地方，我建議你先擺攤試試，因?yàn)殚_(kāi)店的話投入過(guò)大，擺攤的話一萬(wàn)多塊錢(qián)就可以做，開(kāi)店的話你還要裝修啥的，有很多在我這里培訓(xùn)的，有開(kāi)麻辣燙店，面館，其他小吃店都有，畢竟現(xiàn)在生意也難做，利用現(xiàn)有的資源去實(shí)現(xiàn)最大化。做這個(gè)小吃還有很多的合作機(jī)會(huì)，可以和奶茶店合作，學(xué)校便利店合作，商場(chǎng)門(mén)口的小吃的合作等，

2、什么情況下你會(huì)買(mǎi)手工辣條？買(mǎi)手工辣條更注重哪方面？

沒(méi)聽(tīng)過(guò)手工辣條，辣條是面粉熱擠壓膨化后經(jīng)調(diào)制好的紅油辣醬和各種香料調(diào)扮制成的，所以辣條一般沒(méi)有面粉為主料的手工做法，但是豆制品的辣條還是可以手工制作的，豆制品的辣條味型基本和面粉類的一致，大多都是香辣咸鮮回甜，也有部分麻辣味型，其它的味型我沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，為什么沒(méi)有酸辣味型，因?yàn)樗嵛额惖尼u料涵水分重，不利于面粉豆制品的存儲(chǔ)，所有辣條一般都是油制醬料所制，最后可以送給大家一個(gè)在家做辣條的方法，取豆皮等份，四層油溫脫水備用，蔥姜蒜花椒八角桂皮洋蔥熬油，熬好后除渣把油倒在這些調(diào)料中扮好冷卻辣椒面辣雞粉鹽糖雞精五香粉十三香熟芝麻，再把豆皮倒紅油辣醬里扮均靜至一兩天就可以吃了。