那里的大雁翅膀和加餅吃的梅菜扣肉and烤出來的辣味的一串一串的蟮魚都是我的保留節目，對了，那的極品番茄魚很不錯哩，報業大廈很有名，鄭州人都知道在哪。這個東西是從河南信陽傳來鄭州的，不過這家是信陽那家最正宗的搬來鄭州的，水煎包，以河南平頂山市焦店村的最為知名，焦店村的水煎包吃起來麻麻的口感獨特，搭配其當地的胡辣湯那就是另一番滋味。

1、河南哪里的水煎包有名氣？

水煎包，以河南平頂山市焦店村的最為知名，焦店村的水煎包吃起來麻麻的口感獨特，搭配其當地的胡辣湯那就是另一番滋味。在這里想要吃到正宗的可不要跑錯地方，焦店水煎包最好吃的還是李師傅家的正宗老牌包子店，現在水煎吧已經跨省走出了河南，很多地方的水煎包口味都很不錯，尤其是早餐的市場上，水煎包早已成為人們必選早餐之一！所以你也想學習水煎包的制作，那就到西安唯典小吃培訓中心吧！師傅一對一教學，保證你滿載而歸！1.面粉用酵母餳發。

2.把餳好的面團揉勻上勁后，揪成比平時餃子劑子稍大的面劑、搟成薄片！3.包入調好的餡料，手心稍稍向下彎，先用右手的食指和母指把面皮捏起來4.松開右手的食指和母指，把褶子和面皮捏在一起，形成一個褶子，如此類推下去。捏完最后一個褶子后，把收口捏緊后輕輕扭一下，一個包子就做好了，5.鍋里灑入少許油，鍋熱后把包好的包子碼放好6.等包子稍定型后沿鍋邊倒入稀稀的面水，蓋上鍋蓋開大火7.等包子熟了，面水快干的時候再轉圈倒入油，改小火。

2、鄭州哪里吃飯好吃？

鄭州好吃的很多，這里有39種，你選幾個適合你口味的，保證你來了還想來，吃了還想吃！1，燴面。鄭州人都吃燴面,你要是說問你鄭州人哪的燴面好吃，他要看你是外地人呢,八成告訴你合記,他要看你是本地人呢,八成說,哎,現在的蕭記比合記好吃,說實在的,蕭記,那個燴面的味道啊,真的好,湯汁清亮,羊肉不膻且爛,里邊的木耳啊,豆皮絲啊,超級粉條啊,都是地道筋道的。

合記燴面鄭州N家分店,建議吃丹尼斯旁邊的那家啊,就在中醫院對面,呵呵，這家是想當初毛主席他老人家首肯的,而且一個牛啊,就是要你排N長的隊,就是要你自己去領面,就是小菜素4葷8,就是樓上都是吃老外樓下都是吃本地,就是吃了一次想兩次,呵呵。你找個出租車跟司機一說,他鐵定知道地方,大不了告訴他11中旁邊，2。

管記涼皮和米皮，這個地方原來在建文電影院對面的小胡同里,酸辣粉,涼皮,米皮,搟面皮,炒涼粉,炒三攙,我的口水啊,想當年,我還是小學生的時候,天天放學要去吃的,呵呵。現在搬到黃河路服裝市場正門口,到了那,你看哪人多就跟著往哪走絕對錯不了，3。教育學院背對大門右手頭一個路口,每天下午6點以后有家新疆人的烤羊肉串,那叫一個絕，

更絕的不是他,而是他旁邊的一個不起眼的小攤攤,涮牛肚。洛陽的吃食，牛肚不要吃的過,來點涮的面筋,包你吃了還想吃,吃完回北京都誰不著覺。4，鴻運雞頭。在衛生路口,一個巨大的店,24小時營業,里邊以雞頭和螺絲著稱,你要是好吃辣的東東,那好著了,這家的雞頭是鄭州人的最愛,很多人跑半個城開車來吃,就是吃雞頭,別的還就是水拉皮好點,我小叔一次跟我回鄭州,一個上海人，從不吃辣的,天啊,一次吃了18個,第二天還要去吃,當時就把我嚇昏了,哈哈,當然，他家的雞頭都是泡在紅油里的,連骨頭都是酥的,吃雞腦的時候要小心翼翼的用舌頭把上邊的骨頭扒拉開,用力一吸,人間美味啊，

5。香菇牛肉面，想吃這口,那你要費點時間了,在鄭州金博大旁邊的光彩時裝街,到那里問你這最好吃的香菇牛肉面在哪,別人一定會告訴你的了，注意,呵呵,別問賣面的哈，對了一碗大的2，5元,十幾年不變，不過你也知道,呵呵，衛生狀況我可沒說跟北京飯店似的哈。6，趙記米皮,當當當當,這個趙記跟管記十幾年來把持著鄭州一東一西的兩邊米皮市場,趙記米皮在中醫學院(不是剛剛合記那的中醫院啊)旁邊,到那問就知道了,在鄭州金水河橋頭,附近N個假冒偽劣,記住,找人多地放去一定對。