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1，老湯面的做法
2，對湯面的做法
3，雞蛋清湯面怎么做好吃

1，老湯面的做法

老湯面做法如下【材料】干蝦仁10粒左右，熟鴨胸肉半斤(超市有賣)，手工拉面200G，白菜4片，雞湯精1包，蔥，姜，鹽，料酒，水【做法】1、所有材料，該切切，該洗洗，反正是自己吃，喜歡什么形狀，弄成什么形狀。2、鍋中熱油，爆香干蝦仁，放600G水在鍋里，放姜、蔥、雞湯精、白菜、鴨胸肉，慢慢熬。3、水煮開后，小火繼續煮大概十分鐘左右，放鹽、料酒，最后放面條，都煮熟了，就可以放進碗里面吃了。

湯面主料雞蛋面1個輔料菜心幾條豬肉(瘦)80克姜少許食鹽2克花生油少許蠔油2克白糖0.5克生粉1克湯面的做法1.蠔油、鹽、生粉、油翻入切薄片的瘦肉拌勻腌入味2.準備面、姜絲、菜心洗凈3.一個鍋燒開水調入入少許鹽煮熟面條，煮約2分鐘，撈出瀝干水裝碗內4.同時另一鍋熱油鍋下姜、蒜煽香5.加入適量的開水，下鹽6.放腌入味的肉片煮熟7.撈出面條的鍋留水下青菜灼熟8.灼熟的青菜放面條上9.倒入煮好的肉湯，就可以開吃啦希望我的回答對你有幫助

老湯面的做法

2，對湯面的做法

湯面的做法非常的簡單喜歡吃什么放什么配料。比如說土豆黃蘿卜西紅柿都可以。把這些配料切好槍過。搶箱之后放水煮開下面。面熟無即可非常好吃。

對湯面的做法，首先炒出湯來，然后開火煮面，最后撈出面澆上湯汁就行了。

一:第一種做法蔥花、姜粒、蒜末、花椒，油六成熱的時候下鍋，輕爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三輛下，待油溫升至九成，加水（高湯更佳）適量，鹽若干，開鍋以后，放少許味精，攪拌，關火。酸湯出鍋。然后下面，清湯煮。面熟后，撈出，澆上酸湯，加少許紅油，完成。第二種做法主料：面粉配料：香蔥嫩油菜心姜蒜少許肉片少許做法：1、溫水和面面和的軟些和好后放入面盆行5－7分鐘2、香蔥切細肉切片備用3、將行好的面粉用搟面杖攤成餅狀，用刀滑成三指寬的條4、滾水下入姜蒜將面片抻入鍋中6、7分鐘后待面片九成熟加鹽，放入油菜心7、點入香醋起鍋8、面片上放入香蔥調味二:http://www.jqms.com/meishi/6300.shtml 三:酸湯面和酸湯粉的作法差不多，蔥花、姜粒、蒜末、番茄醬，油六成熱的時候下鍋，輕爆，出香味片刻，番茄醬依口味定量，翻炒幾下，待油溫升至九成，加水（高湯更佳）適量，鹽若干，開鍋以后，放少許味精，攪拌，關火。酸湯出鍋。然后下面，清湯煮。面熟后，撈出，澆上酸湯，加少許紅油，完成。在輕爆的時候也可以加上少許的酸菜。如不夠酸可以適當的加一點醋。

面的做法在我們這把它叫揪片子。把土豆切成小塊，紅蘿卜切成小塊，蔥姜蒜都切。鍋里放上油，炒上油，為以后加上水，加上西紅柿。那畫面揪進去就可以了。

對湯面的做法

3，雞蛋清湯面怎么做好吃

食材明細干掛面適量雞蛋1個小白菜1顆生抽3匙香醋2匙鹽適量食用油5克清水2碗香油1匙清淡口味煮工藝十分鐘耗時簡單難度雞蛋清湯面的做法步驟雞蛋清湯面的做法步驟：1 1-小白菜洗凈切小段雞蛋清湯面的做法步驟：2 2-雞蛋打蛋液，炒散盛出備用雞蛋清湯面的做法步驟：3 3-鍋中加清水等水中冒泡放入干掛面，煮沸加點冷水，在煮沸雞蛋清湯面的做法步驟：4 4-加入小白菜，面不要煮太久雞蛋清湯面的做法步驟：5 5-放入炒熟的雞蛋，依個人口味調味，鹽、生抽、香醋、香油雞蛋清湯面的做法步驟：6 6-可以吃了，隨時做隨時吃，要不然面就沒口感了小竅門煮面的時候煮沸加次冷水再煮開，因為掛面是干的，要不然不好熟，但是也不要煮太久，要不然也不好吃哦

雞蛋清湯面的做法步驟雞蛋清湯面的做法步驟：1 1-小白菜洗凈切小段雞蛋清湯面的做法步驟：2 2-雞蛋打蛋液，炒散盛出備用雞蛋清湯面的做法步驟：3 3-鍋中加清水等水中冒泡放入干掛面，煮沸加點冷水，在煮沸雞蛋清湯面的做法步驟：4 4-加入小白菜，面不要煮太久雞蛋清湯面的做法步驟：5 5-放入炒熟的雞蛋，依個人口味調味，鹽、生抽、香醋、香油雞蛋清湯面的做法步驟：6 6-可以吃了，隨時做隨時吃，要不然面就沒口感了

先“炒雞蛋”盛出后下“面條”，然后混合在一起。具體做法：1、兩個雞蛋打散，下油鍋煎炒至凝固后，盛出用筷子夾碎。2、油鍋下蔥花豆瓣醬炒香后，加水適量，燒開后下入面條，煮到顏色透明為止。3、加入少量鹽、蒜末、雞精、香油，倒入雞蛋。4、攪拌均勻，出鍋盛碗。一碗香噴噴的雞蛋面條做好了。

雞蛋清湯面怎么做好吃