4.首先將炸好的雞塊碼入碗中，將切好的蒜苗或蔥絲，姜絲、花椒粒、紅辣椒絲放在雞塊上，根據(jù)個人口味另取一碗放入料酒、醬油、鹽調(diào)勻后倒入碼好的雞塊上籠蒸20分鐘，一道香噴噴的黃燜雞就大功告成了最正宗的黃燜雞做法最正宗的黃燜雞做法是什么,1、準(zhǔn)備食材：雞塊適量、土豆一個、蘑菇少許、油適量、鹽10克、糖5克、辣醬適量、清水適量、生抽10克,黃燜雞怎么做,我一般選擇三黃雞，超市有賣。

1、準(zhǔn)備食材:雞腿肉2個,紅椒和青椒各一個,香菇16個,生姜3克,生抽2克,鹽2克,冰糖5克,干辣椒依據(jù)自己口味,料酒3克。2、準(zhǔn)備好所需食材，把青椒和紅椒切成小塊，生姜切成片狀，雞腿切成這樣的小塊。3、冷水下鍋焯水,加入一點料酒去除腥味，煮一會就會發(fā)現(xiàn)有浮沫,用勺子撇去，盛出雞肉備用。4、鍋中倒入冰糖,炒至融化。5、倒入雞肉塊翻炒上糖色。6、加入姜片,料酒,干辣椒,煸出香味，注意要用老姜，香味濃烈。7、放入生抽,鹽,等到把雞肉炒得冒油且表面發(fā)焦黃色的時候,倒入清水,沒過雞肉塊。8、燜煮二十分鐘,倒入香菇,加入胡椒粉,加入鹽。9、燜煮十五分鐘后,加入青紅椒。10、翻炒至斷生，注意青紅椒不宜過早放進去，不然就沒有了青紅椒的香味

1、準(zhǔn)備食材：雞塊適量、土豆一個、蘑菇少許、油適量、鹽10克、糖5克、辣醬適量、清水適量、生抽10克。2、洗干凈一個土豆并削皮，幾個蘑菇搭配入味。雞塊的話大家最好買新鮮的，自己切塊。3、土豆切成適當(dāng)大小的小土豆塊，蘑菇同樣切成段。4、做這道菜需要用到的：一個八角、花椒適量、蒜瓣、姜片、冰糖、大料等食材。5、油燒熱后，將以上食材倒入炒鍋煎炒，油中倒入適量白糖提味，將食材香味煸炒出來。6、雞塊倒入鍋中，翻炒香，倒入少許生抽調(diào)味，把雞塊都均勻的煎炒出油黃的顏色。7、倒入土豆塊和蘑菇，翻攪在一起，倒入適量五香粉或咖喱粉調(diào)味。8、加入生抽、白糖、辣醬和清水，用鏟子均勻的攪拌一下雞塊，蓋上蓋子燜雞塊，大約燜10分鐘，收盡汁即可出鍋。9、盛入盤里，再撒上幾片香菜，配一碗大米飯即開吃

我一般選擇三黃雞，超市有賣。1.將雞洗凈后，控干水份。然后把雞用刀剁成小塊，備用。2.在盆里放入面粉少許，加入一個雞蛋，鹽、味精、料酒、五香粉調(diào)勻后加入少量的水，將調(diào)勻的面粉向一個方向攪拌成糊狀，注意水的量。（面糊粘稠才能均勻的裹住雞塊）3.將剁好的雞塊倒入面糊中，攪拌均勻后入味。一小時后入油鍋炸成金黃色即可。4.首先將炸好的雞塊碼入碗中，將切好的蒜苗或蔥絲，姜絲、花椒粒、紅辣椒絲放在雞塊上，根據(jù)個人口味另取一碗放入料酒、醬油、鹽調(diào)勻后倒入碼好的雞塊上籠蒸20分鐘，一道香噴噴的黃燜雞就大功告成了

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