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本文目錄一覽

1，熱氣羊肉是生的還是熟的
2，羊肉熱氣嗎
3，熱氣羊肉怎么做好吃
4，熱氣羊肉怎么做

1，熱氣羊肉是生的還是熟的

是生的，熱氣羊肉是指沒有冷藏，冷凍過的羊肉，就是新鮮羊肉，又稱熱氣涮羊肉。

生的

熱氣羊肉是生的還是熟的

2，羊肉熱氣嗎

現殺的或者零度保鮮的羊肉叫做熱氣羊肉宰殺后直接放入冷庫后再那出來賣的就是冷氣的了

熱氣羊肉是指沒有冷藏、冷凍過的羊肉，就是新鮮羊肉。

羊肉熱氣嗎

3，熱氣羊肉怎么做好吃

清燉最好吃，也不會那么熱氣，放點青蘿卜。可以在上午吃，下午飯不適合吃，晚上是養陰的，適合吃清淡的！

冬天是吃羊肉的好時候，而且羊肉的做飯呢非常多，燉羊肉是最常見，也是最好的吃法。它最大的優點是既能吃肉又能喝湯。煮過肉的湯，營養程度非常高，是滋補身體的佳品。而且，羊肉經過燉制以后，更加熟爛、鮮嫩，易于消化。如當歸羊肉湯、枸杞羊肉湯、黃芪羊肉湯、羊肉蘿卜湯、羊肉豆腐湯、豬蹄羊肉湯都屬于此類。紅燜羊肉做法： 1，羊肉或者羊排洗凈，用開水焯過去血水； 2，鍋內放植物油，放入白糖熬糖色放羊肉炒至上色，倒入砂鍋； 3，加姜塊，蔥段、熱水，老抽，鹽，料酒，干辣椒；大料，花椒，甘草、肉桂、茴香、陳皮、砂仁、丁香、山楂片、大棗、枸杞、放入沙鍋l, 放一勺柱侯醬（沒有可以不放）； 4，慢燉一到兩個小時，吃前可以下胡蘿卜，白蘿卜，土豆，面筋等。

熱氣羊肉怎么做好吃

4，熱氣羊肉怎么做

網速有教學的，可以看看

1. 羊肉切塊，大小隨意。2. 準備調料，基本以麻辣增鮮去膻為原則。八角，花椒，蔥姜蒜，還有小辣椒。當然少不了鹽，料酒，少許醋還有調色用的老抽。3.預先燒開一鍋水，備用。4.開火倒油，油到八成熱，八角，花椒，姜，蔥，辣椒分別下鍋，小火炒出香味，隨即羊肉下鍋。4.大火翻炒至肉無血色，期間可加入少量醋和料酒去腥。5.把預先準備好的開水倒入，繼續用大火，這時有血末溢出，用湯勺撇出。清除血末后，改用中火。后可加入蒜，鹽和老抽。21.面熟后，撈出，如果喜歡面勁道，可以用涼開水過一下，如果不在乎口感，可以直接放入準備好的盆中。 22.芹菜葉放入鍋中，繼續燉半分鐘。 23.關火，起鍋，澆在面上。至此，羊肉燴搞定。