土陶壇子當然是最好的了,陰雨天聽壇子里咕嘟咕嘟的冒出水泡的聲音,也是一種享受土陶壇子做泡菜最好的好處是可以換氣,泡出來的泡菜更酸爽好吃,還帶有大自然的天然靈氣泡菜不單是下飯小菜,也是中華料理上好的原料,自然爽脆開胃,是做酸菜魚、口水雞、泡菜牛肉、酸湯雞等的上好原料,用泡菜的去油膩提神開胃搭配其他素菜料理美食,妙不可言酸菜魚最好的搭配是少加幾塊西紅柿,顏色口味俱佳,湯味酸爽自然,鮮香而余味悠長。
1、泡菜壇子哪種好?
很高興能回答這個問題,我的回答是可以的,鹽做封口是那些常年在外打工,很久不住在家里,可以用這個方法,水做封口也可以,這個就要幾天打掃一次,不打掃就會長蟲子,會生細菌,鹽封口適合不住家里的人,無論多久回來,泡菜都不會壞,這個就是我的回答[呲牙][呲牙][呲牙]{!--PGC_VIDEO:{\
2、泡菜壇子可以用鹽封口嗎?為什么?