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1，羊肝菌是羊肚菌嗎

羊肚菌是一種珍稀食用菌種，因其菌蓋表面凹凸不平、形如羊肚而得名。羊肝菌又稱羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。羊肚菌的營養(yǎng)比較豐富，據(jù)測，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸，有“素中之葷”的美稱。

應(yīng)該不是吧。

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2，羊肚菌怎么吃有毒嗎有什么功效

1. 羊肚菌含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用； 2. 日本科學家發(fā)現(xiàn)羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制劑，可以有效地抑制脂褐質(zhì)的形成。 3. 羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分，可運輸大量氧分子來抑制惡性腫瘤，使癌細胞失活；另方面能加強維生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改變致癌物的代方向，并通過結(jié)合而解毒，從而減少或消除致癌的危險。一般人群均可食用，最適宜中老年人、陽萎、早泄、性功能減退、性欲冷淡的人、婦女、腦力工作者食用。羊肚菌性平，味甘寒，無毒；有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，另外還具有強身健體、預(yù)防感冒，增強人體免疫力的功效。

有

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3，羊肚菌種植可靠嗎

付費內(nèi)容限時免費查看回答親，您好，很高興為您解答，羊肚菌栽培的六大風險。1、菌種風險羊肚菌是子囊菌，這就決定了羊肚菌遺傳的不穩(wěn)定性，購買或者選育優(yōu)良的菌種，是羊肚菌栽培的前提。2、氣候風險羊肚菌是低溫出菇的品種，能夠滿足羊肚菌合適出菇溫度的時間很短，如果氣候反常，或者錯過季節(jié)，羊肚菌無法正常出菇。3、污染風險羊肚菌是開放式栽培的品種，相比較熟料栽培的品種，更容易污染，以及出現(xiàn)病蟲害。4、技術(shù)風險羊肚菌的栽培技術(shù)相對前幾年成熟了很多，但是并沒有完全成熟，特別是剛剛接觸羊肚菌的朋友，一定要重視技術(shù)。5、單產(chǎn)風險羊肚菌的單產(chǎn)范圍很大，如果單產(chǎn)很低，成本有很高，不但不能盈利，反而會虧損。6、市場風險羊肚菌也是一種農(nóng)產(chǎn)品，也具有農(nóng)產(chǎn)品價格不穩(wěn)定的特點，提高單產(chǎn)、降低成本，是抵御風險的唯一方法。

羊肚菌現(xiàn)在是可以仿生栽培的，只是產(chǎn)量不是很穩(wěn)定，主要是氣候因素造成的，風險還是有的，你現(xiàn)在種可能有點晚了，我們11月就已經(jīng)種在地里了。有問題可以追問

羊肚菌種植技術(shù) 現(xiàn)在還不是十分成熟

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4，什么是羊肝菌

呂梁特產(chǎn)羊肝菌，風味獨特，口感脆嫩，產(chǎn)季約在春末夏初，菌傘高尖，滿布很大的氣洞是它的特征，外形皺巴巴的如羊肚而得名，入口甘甜，比牛肝菌稀有。產(chǎn)季約在春末夏初，菌傘高尖，滿布很大的氣洞是它的特征，外形皺巴巴的如羊肚而得名。羊肝菌無法人工栽培，比牛肝菌更稀有，價格也更高，僅次于松露。在采收上，羊肝菌有群集生長的傾向，但也常和有毒而相像的真菌一同生長，要十分小心。羊肝菌有一個很特別的特性，喜歡在曾發(fā)生森林大火后的林地生長，如果一地二三年前曾經(jīng)發(fā)生火災(zāi)，羊肝菌出現(xiàn)的機率就比其它林地更高。羊肝菌風味獨特，口感脆嫩是特點，和牛肝菌一樣，市面常見曬干的產(chǎn)品，通常去掉了菌柄，在法國及意大利料理中經(jīng)常的使用，羊肚菌味道鮮濃，入口甘甜，可切片與較為清淡的料理同煮，或是加入牛肉高湯中熬煮美味的羊肚菇醬汁。德國人也十分喜愛羊肝菌的美味，用來煮濃湯、醬汁、做燉菜等。

網(wǎng)絡(luò)例句以下結(jié)果來自互聯(lián)網(wǎng) any fungus of the family Boletaceae. 任何屬于牛肝菌的菌類。 a genus of fungi belonging to the family Boletaceae. 屬于牛肝菌科的真菌的屬。 fungi similar to Boletus but with a shaggy scaly cap. 與牛肝菌相似的但長有一個粗毛鱗狀的菌蓋的真菌。 Abnormal enlargement of the liver. 肝腫大肝臟的不正常的腫大 The capacity of a substance to have damaging effects on the liver. 肝毒害性某種物質(zhì)對肝臟的破壞能力

羊肚菌是著名的野生食用菌其外形似羊的肚子故人們稱為羊肚菌它不僅營養(yǎng)豐富味道鮮美是主治消化不良痰多氣短的良好中藥

5，羊肚菌的種植方法和栽培技術(shù)是什么

羊肚菌的種植方法和栽培技術(shù)：熟料脫袋栽培、室外脫袋栽培、室外生料栽培。羊肚菌屬低溫高濕性真菌，喜陰，生長所需的土壤環(huán)境和植被類型多樣，一般在春夏之交出菇，其產(chǎn)量與降雨量有直接的關(guān)系。羊肚菌又稱羊肚菜，它是世界公認的著名珍稀食藥兼用菌，其香味獨特，營養(yǎng)豐富，功能齊全，食效顯著。富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽、補腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對肌瘤細胞有強烈抑制作用，具有較高的食用價值和醫(yī)用價值，在美國被稱為“陸地魚”，一直被歐美等發(fā)達國家作為人體營養(yǎng)的高級補品。它在我國主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地，安徽、河南境內(nèi)也發(fā)現(xiàn)有羊肚菌。由于羊肚菌豐富的營養(yǎng)成分和重要的藥用價值，人們稱它為“天然、營養(yǎng)、多功能”的健康食品。野生羊肚菌分布于我國河南、陜西、甘肅、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江蘇、云南、河北、北京等地區(qū)。羊肚菌屬低溫高濕性真菌，喜陰，生長所需的土壤環(huán)境和植被類型多樣，一般在春夏之交出菇，其產(chǎn)量與降雨量有直接的關(guān)系。其種植方法和栽培技術(shù)如下：1、熟料脫袋栽培將料拌好，用17cm × 33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料，每袋約500克，然后高壓或常壓滅菌。滅菌后接種，置25℃下培養(yǎng)，待菌絲滿袋后再延長培養(yǎng)5-6天，使菌絲充分生長，即可栽培。室內(nèi)脫裝栽培。菇房消毒后，先在每層床面上鋪一塊塑料薄膜，然后鋪3cm厚的腐殖土，拍平后再將脫去塑料袋的菌棒逐個排列在床上，一般1平方米床面可排40個，排完菌棒后輕噴水一次即可覆土3-5cm，表面再蓋2cm厚的闊葉樹落葉，保持土壤濕潤，空氣濕度85%-95%，一般一個多月，氣溫在4.4-16℃就可出子實體。2、室外脫袋栽培室內(nèi)培養(yǎng)好的菌棒也可移到室外栽培。選擇光照為3陽7陰的林地作畦，畦寬1m，深20-25cm，長度不限，整好畦后噴或輕澆水一次，用10%石灰水殺滅害蟲和雜菌。脫袋排菌棒方法與室內(nèi)栽培相同，只是底層可不鋪塑料薄膜，但要注意畦內(nèi)溫度變化，防止陽光直射。3、室外生料栽培在室外選擇3陽7陰或半陰半陽、土質(zhì)疏松潮濕、排水良好的地方，挖深20-25cm的坑，坑底先用水澆濕，將上面任一配方料，按比例稱好，用水拌勻，在底層鋪一層料，壓平后約4-5cm，每平方米用菌種12cm2×28cm2袋，掰成核桃大小菌塊，均勻撒在料上，然后用薄層細腐殖土覆蓋，在其上鋪第二層料，厚仍為4-5cm，壓平后再以同法播種。播完后用疏松腐殖土覆蓋、厚度為3-5cm，再蓋一層闊葉樹葉，以保溫保濕。蓋完后適當灑些水，為防止人或牲畜踐踏及強光直射，在樹葉上搭蓋一些樹枝。