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1，適合鐵板燒的食物

里脊肉，還有一攤學籍和一個烤腸，青椒肉絲，骨肉相連

適合鐵板燒的食物

2，請問鐵板類的菜有哪些

鐵板魷魚、鐵板豆腐，鐵板里脊，鐵板三樣。一般的菜都可以用做鐵板制作

培根卷心菜，奶油菠菜，蒜泥生菜，等

請問鐵板類的菜有哪些

3，鐵板燒都有哪些典型好吃的菜品

法師鵝肝在鐵板上做絕對好吃！還有沙朗牛排！炒飯也不錯！尤其是帶著火焰的牛排香！盛和道就有老好吃了！還帶花式！

麥當勞有原味板燒雞腿堡相當的好吃，可以去嘗嘗

鐵板燒都有哪些典型好吃的菜品

4，鐵板燒菜譜大全

鐵板燒做法簡單是四季豆做法大全的常見菜，不一定要看鐵板燒視頻才能學會，但怎么做鐵板燒最好吃，跟著家常美食網的做法圖解來做這道鐵板燒吧。鐵板燒的食材和調料：雞翅中 12個培根五片香腸 5根四季豆 60克洋蔥半個墨魚仔 150克基圍蝦 200克燒烤醬 15克油 50克五花肉 300克青椒一個紅椒一個黃色甜椒半個芝香肉串一盒脆皮腸兩包 COOK100川香烤翅腌料 40克清水 40克油適量油 30克 BBQ燒烤醬 30克教您鐵板燒的家常做法，如何做鐵板燒才好吃一、腌料與清水混合均勻，將解凍后的雞翅中倒入拌勻，腌制6小時以上二、將墨魚仔加入燒烤醬拌勻腌漬2小時，其它材料清洗干凈后改切三、青椒、紅椒、黃甜椒切正方大片四、五花肉切正方塊五、將五花肉與彩椒相間用竹簽穿起六、市售芝香肉串解凍七、脆皮腸用竹簽穿好八、電餅鐺刷油九、下盤加熱到200度，將腌好的雞翅碼放在盤中十、煎制好一面以后再翻面煎另一面，每一面約需要煎5-8分鐘十一、將雞翅取出，電餅鐺倒入50克油，下盤加熱至200度十二、下入各種材料煎烤即可，每一種材料的時間不一，所以不好規定一個統一的時間，一般培根與洋蔥最易熟，2分鐘即可，墨魚仔與基圍蝦所需時間長些，5-8分鐘，所以時間自己掌握，至材料全熟即可，這個可以邊煎邊吃哦，很香的說十三、鐵板燒煎完，就來煎最難熟的五花肉，下盤加熱至200度時，下入五花肉串煎烤，每一面煎烤5分鐘左右，記得一定要四面都煎到哦十四、 BBQ燒烤醬倒入小碗中十五、刷在烤熟的肉串上十六、煎一面刷一遍，每一面再煎2分鐘后取出十七、將芝香肉串兩面各煎5分鐘取出十八、將脆皮腸每一面煎2分鐘后取出

5，鐵板燒蔬菜菜譜大全

鐵板美味茄的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜青少年食譜健脾開胃食譜營養不良食譜口味：香辣工藝：其他鐵板美味茄的制作材料：主料：茄子(圓)500克,豬肉(瘦)200克輔料：洋蔥（白皮）50克調料：植物油35克,老抽5克,白砂糖5克,味精2克,淀粉(玉米)10克,鹽3克,黃油20克,辣椒醬20克,大蔥5克,姜3克教您鐵板美味茄怎么做，如何做鐵板美味茄才好吃1. 豬瘦肉洗凈剁碎成末； 2. 姜蒜切成末，蔥切花； 3. 淀粉放碗內加水調成濕淀粉； 4. 將茄子洗凈，對剖成兩半，剞上花刀，夾入肉餡，下入六成熱油鍋內炸熟，撈出控油； 5. 炒鍋注油燒熱，下入姜蒜末、辣椒醬炒香，添水，加老抽、精鹽、白糖、味精燒開，用濕淀粉勾芡，制成辣味汁備用； 6. 洋蔥去外皮切絲； 7. 鐵板放入黃油燒化，下入蔥頭絲炒香，碼入炸好的茄子，澆上辣味汁，撒入蔥花即可。鐵板豆腐的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜鐵板豆腐的制作材料：主料：姜１小塊,紅蘿卜１小段,玉米筍４條,辣椒１根,豆腐２塊,青豆仁５０公克,木耳２朵,金針菇５０公克,洋菇６朵。醬油５大匙,素沙茶３大匙,糖２大匙,太白粉１大匙。教您鐵板豆腐怎么做，如何做鐵板豆腐才好吃Ａ、豆腐切成三角塊，金針菇、辣椒切成小段，木耳、紅蘿卜、玉米。筍、洋菇及姜切片，青豆仁洗后備用。Ｂ、豆腐放入熱油中略炸１～２分鐘。Ｃ、除辣椒、姜外的所有菜類材料放入滾水中燙煮１～２分鐘。Ｄ、以２大匙油起油鍋，放入辣椒、姜及（Ｃ）之材料炒熟。Ｅ、再放入豆腐、調味料、少許水煮熟后，以太白粉勾芡，即可盛放在燒熱的鐵板上。貼士：豆腐可改用油豆腐，即可省去炸豆腐的程序。

6，求鐵板飯菜譜

牛肉香菇鐵板飯材料：牛肉,香菇,洋蔥,蠔油,黑胡椒粉,香油做法： 1原料：牛肉210克，香菇210克，洋蔥四分之一個 2牛肉切薄片，洋蔥切小粒，放一起加一調羹蠔油，適量黑胡椒粉、香油一起拌勻,香菇摘掉把兒洗凈，依大小在香菇蓋上劃十字或井字 3小火干鍋倒進用沙茶醬、黑芝麻醬、蕃茄醬、砂糖、生抽和溫水兌成的醬汁,邊攪邊煮一直到煮冒泡，然后再熬三五分鐘倒出 4熬醬的鍋底留一點醬，把香菇面朝下擺進去 ,小火慢煎入味，然后翻面再煎（香菇本身會出一點水，不用另加水。另注：煎香菇時在牛肉片時拌一點嫩肉粉和生粉） 5鐵板上倒一點油，大火燒熱 6撥進牛肉片（三分之一份）兩面煎變色 7放進煎好的香菇（三分之一份），焯水過涼后的西蘭花和白飯 ,動作要快，不然牛肉會老 8“滋啦”一聲倒進醬汁，蓋蓋關火。

鐵板炒飯要求:每道炒飯的用料不準超過兩種同樣的菜; 其中一份鐵板炒飯中可以有水果配料; 用料成本占每份售價的2/5; 適用于學生口聞和價格.參考答案：臘味菠蘿炒飯;鐵板水果炒年糕;三鮮炒飯在清晨匆匆忙忙的時間里，既想讓早餐營養方便，又要每天都不雷同，確實是個難題。應急早餐也要選擇健康的快捷食物。吃好早餐可以使白領女士和先生們精神集中，精力充沛，提高工作效率。在此，營養專家特別提供了一款早餐食譜，全部選自超市食品，而且可以在10分鐘之內完成。用料蝦仁、青豆適量雞蛋 1枚熟米飯 200g 鮮豆漿 300ml 生菜、豆腐乳適量做法蝦仁、青豆、雞蛋、熟米飯，頭天炒好了并按食量裝在小碗里，次日將炒飯放在微波爐里加熱。將頭天買來或已經做好的豆漿也放在微波爐里加熱，適當搭配新鮮生菜、豆腐乳之類飯粒在鍋中彈跳，既不黏鍋、也不結塊，粒粒晶瑩剔透，盛入碗中伴著酸甜適口的鳳梨果粒和綠色的青豆，飯還是那簡單的飯，但滋味卻豐富了許多。用料鳳梨（也叫菠蘿） 1/2個青豆 80g 雞蛋 1枚米飯 150g 香蔥花 1湯匙（15g）鹽 1茶匙（5g）油 2湯匙（30ml）做法挖出鳳梨的果肉，切成小丁。青豆洗凈瀝干水分。雞蛋磕入碗中打散。鍋中倒入油（1湯匙，15ml），油熱后淋入雞蛋液，炒熟并用鍋鏟打碎成丁盛出。鍋中倒入剩余的油（1湯匙，15ml），油熱后下香蔥花爆香，放入青豆煸炒，之后放入米飯翻炒。炒至九成熟時放入雞蛋丁、鳳梨丁，并用鹽調味，翻炒幾下關火即可。

果汁鐵板豬扒的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜口味：酸甜味工藝：炒果汁鐵板豬扒的制作材料：主料：腌豬扒300克（見原料腌制）。輔料：罐頭菠蘿,梨,荔枝,紅櫻桃各15克,洋蔥絲50克。調料：果汁（見酸甜味型）150克,濕淀粉10克,花生油適量,雞蛋液35克,干淀粉100克。果汁鐵板豬扒的特色：味似荔枝，酸甜濃厚，咸鮮爽口。教您果汁鐵板豬扒怎么做，如何做果汁鐵板豬扒才好吃 1.將豬通脊去筋頂刀切0.5厘米厚的片，用刀背砸至兩面松展成0.3厘米厚的大片，對角斜切成兩片。以此方法將加工好的豬扒片入碗腌好（見原料腌制），加入雞蛋液拌勻，將每片蘸勻干淀粉，撣凈余粉。將配料均切成0.5厘米的丁。 2.鍋炙好，下入花生油燒至六成熱，逐一下入拍好干粉的豬扒片，浸炸至表面金黃發脆，下入漏勺瀝油。鍋用油涮凈回火上，下入果汁燒開，下入濕淀粉勾芡，下入配料丁和炸好的豬扒迅速翻炒，盛入燒熱墊入洋蔥絲、淋入10克花生油的鐵板內，淋入鍋內余汁，蓋上蓋上桌即成。提示：改變主料以此法，還可制作"果汁鐵板牛柳"、"果汁鐵板鴨脯"、"果汁鐵板雞批"等等。用此汁勾濃芡還可制成"果汁活鯉魚"。京蔥鐵板牛柳的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜青少年食譜老人食譜健脾開胃食譜貧血食譜口味：香辣工藝：其他京蔥鐵板牛柳的制作材料：主料：牛里脊肉240克輔料：胡蘿卜50克調料：大蔥20克,大蒜（白皮）5克,醬油8克,淀粉(豌豆)8克,白砂糖5克,香油5克,胡椒粉1克,植物油20克,料酒5克教您京蔥鐵板牛柳怎么做，如何做京蔥鐵板牛柳才好吃1.牛里脊肉切粗條，加入腌料（醬油3克、淀粉3克、白糖2克、水30克），腌十分鐘，泡嫩油待用；胡蘿卜洗凈切成絲。2.大蔥剝去老皮，尾部不要，斜刀切原片，燒紅油鍋，爆香蒜肉、京蔥，加入牛里脊肉、贊酒，加胡椒粉、加香油，加胡蘿卜絲、芡汁（醬油5克、淀粉5克、白糖3克、水15克調拌均勻成芡汁），兜勻，盛放在預熱鐵板上面，趁熱上桌。

臘味菠蘿炒飯;鐵板水果炒年糕;

7，誰有鐵板料理的菜譜及詳細做法

1.準備階段: 2.1.選用一塊較好的扒肉或其他肉類,如雞鴨腎,鮮魷魚等; 3.2.適量的姜蔥,青椒 4.3.油鹽醬油適量 5.制作階段: 6.把鐵板燒熱,加一點油,把肉類和姜片,青椒放上去,把蓋子蓋上讓它煮一會,快好的時候加醬油,最后灑上蔥花就行了. 7.名稱：鐵板燒魷魚材料：魷魚二尾洋蔥（切絲）半粒炸油適量九層菜?太白粉適量味素適量醬油適量香油適量水二匙作法：一、魷魚去膜、內臟洗凈切開成片狀，由內面以斜刀切交叉花紋，再切片（約三公分寬）。二、炒油起油，魷魚片灑上少許太白粉，投入油中略炒，盛盤備用。三、另用油三匙炒香洋蔥絲，并倒入?料綜合調味大火煮滾，即熄火。盛于碗中備用。四、將鐵板燒熱后淋下兩湯匙熱油并放上魷魚片迅速淋下第三項調味汁于魷魚片上灑上九層菜少許待熱氣稍消后，即可食用

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好菜

鐵板燒即席料理。大家圍坐在大而扁平的鐵板周圍，燒熱鐵板后擦油，放上原料煎熟，廚師當場操作，邊吃邊煎。日式鐵板燒是較高檔的日本料理。日式鐵板燒首先要求原料的高品質和絕對新鮮，制作之前不經過腌制，只在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩種調味品，品的是食物的原始味道；僅一個牛肉就從低到高分為不同級別：國產牛肉、美國牛肉、神戶牛肉，價格差別也相當大。特點之二是廚師現場進行菜品的制作，所以吃鐵板燒是個慢功夫，你可以邊吃邊聊，還可以欣賞廚師表演的令人眼花繚亂的“雜耍”，建議最好還是晚上時間充裕的時候去。吃法上講究不同的食物配不同的汁料，食用海鮮水產品類要蘸淺色汁（日本醋或西餐汁），其他如肉類、蔬菜等蘸深色汁（特別配制的日本醬油或芝麻汁）。先吃開胃菜，然后是刺身、海鮮、肉類…… 章魚丸章魚丸，爽口、外脆內軟、章魚鮮味，又稱“櫻桃小丸子”。它是一種在鐵板上用油炸的食品，裝在船形小盒子里，章魚丸子的外面很脆，里面的陷很香，新鮮美味的章魚丸子配上照燒汁、日本芥辣醬、沙拉醬、黑胡椒粉、辣粉和柴魚片，味道絕不混亂，更突出了章魚鮮味。壽司壽司是在飯里放醋做主材料的日本料理。傳說壽司是以前為了儲藏鮮魚而制成的。在日本把新鮮的生魚切成片放在飯上，然后放在撒著鹽的板上，上面放上石頭，幾個星期以后，被飯發酵得魚片吃起來味道非常鮮美。還有別的書上記載把飯和鮮魚放在木桶里，在飯發酵時出來的乳酸菌可以保存鮮魚。煎蛋壽司和穴子魚壽司的味道最能代表壽司店的水平。因為壽司店很少用這樣加熱后的材料做壽司，所以能反映出師傅的手藝。但是壽司店的好壞還是靠材料的新鮮程度。先付即小酒菜，象鹽漬墨魚。口味以甜、酸、咸為主，最小，口味多樣。前菜即冷菜。可以單上，也可三、五種拼盤上。先碗即清湯，意即飯前上的湯。一般用木魚花頭遍湯作，清澈見底，口味清淡。刺身即生魚片，日餐中的主要菜式。用料主要有金槍魚、鯛魚、偏口魚、鯖花魚、鱸魚、蝦、貝類等，以金槍魚、鯛魚為最高級。一般配白蘿卜絲、蘇子葉、蘇子花、菊花、辣根（日本芥末）上桌。吃法上有的蘸醬油，有的在醬油里放檸檬汁、菊花葉、帶酸口；也有蘸用清酒泡紅酸梅的汁，加上點辣根，甜、酸、麻辣，口感獨特。講究的蘸汁要根據魚的種類，比如以海鰻配爽口味濃的梅肉醬油，肉質肥嫩的魯魚切薄片配以蘿卜泥、蔥絲、紫菜，蘸食酸醬油，別有一番滋味。煮物即燴煮料理。指兩種以上材料，煮制后分別保持各自的味道，配置放在一起的菜。這種做法出自關西一帶。用合乎時令的全類、蔬菜，加上木魚花湯、淡口醬油、酒，微火煮軟，煮透，口味一般甜口，極清淡。燒物以明火或暗火烤制，有焦香味，常見的如烤鰻魚、鹽烤秋刀魚等。揚物即炸菜，主要是炸天婦羅。用面糊炸的菜統稱天婦羅，據說烹制方法源于中國，名字來自荷蘭。海鮮制的天婦羅以蝦為冠，也可以用蔬菜的根、莖、果實、葉及菌類。天婦羅掛糊越薄越好、越熱越香，最好現炸現吃。吃時配以天婦羅汁、蘿卜泥、檸檬，外酥脆里軟滑，清甜，大概是中國人最容易接受的日本料理。酢物即醋酸菜，可以與冷菜一起上，也可放在菜點之后，醬湯之前，既可開胃，又可使人在飯后不產生油膩感。海味的醋酸菜往往加入姜汁或辣根粉，以解腥味。盛器多用較深的碗、砵。蒸物菜單里有時與煮物并在一類。日本人最喜歡吃菜碗木須，冷雞蛋豆腐一類的蛋制品.茶碗木須其實就是加有其他原料的蒸雞蛋羹，在新世紀飯店的云海餐廳曾吃過一回，放有鮮蝦、肉丸、蘑菇，清鮮、柔嫩，倒也別致。此外有些魚類、貝類加酒蒸的菜式。止碗即醬湯。主要以大醬為原料，調味使用木魚花二遍場。許多中國人都不大習慣醬湯的味道，但卻是日本人每餐的必備之物，營養豐富。一般與飯一起在最后上。口味較重，一般放入豆腐蔥花，也有放海鮮及菌類。高級的宴會通常會上兩道湯，清湯和醬湯，一般情況上一道醬湯即可。漬物即咸菜。日本人每餐必備咸菜，高級宴會也不例外，以黃蘿卜咸菜和醬瓜最受歡迎。食事即主食，包括各種飯，面條和壽司。面條以菜面條和蕎麥面最常見，熱食近似中國的湯面條，冷面象中國的涼拌面，面條放在冰塊上，配上面汁、蔥花、辣根粉，紫菜絲，冰涼舒服，夏天吃尤佳。米飯除白米飯外，還有各種風味飯，如赤豆飯，粟子米飯等，此外還有蓋飯，象鰻魚飯、天婦羅飯等。壽司即醋飯，讀音如“四喜”，也譯作四喜飯。但糖、醋的配合，用的原料，無法可隨個人口味厘定，在日本有專門的壽司店，而各家料理均自成一味。吃壽司有壽司汁，裹有魚片的以魚片的一邊蘸汁，以免米飯散開。甜食一般是時令水果。鍋物即火鍋。主要是牛肉火鍋，又稱鋤燒。日餐的進餐形式一般分為定食、弁當和會席料理，當然也可以零點。定食即份飯，通常午間用。其實是日本便當盒子，分多格，里面裝著雞扒、豬扒、牛肉或雜錦，另一大格子中盛著白飯。白飯上一定放著一種染紅的酸梅，是用來象征最受小孩子歡迎的是一份４０塊錢的兒童餐，造得像玩具多過食物。定食內必須有米飯、咸菜、醬湯或清湯，其他可隨價格配。弁當即盒飯，一般飯盒是漆器狀的木制品，分四、五格兩種，每格可放一種菜和相應的飯團。會席料理是依不同的季節編的代表性的套餐菜譜，多名為“櫻”、“松”、“竹”、“梅”等，檔次最高。

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