胭脂Red蘿卜皮很辣，吃一兩口還可以，吃多了就受不了了,白色蘿卜去皮洗凈2,果汁變成胭脂紅9,蘿卜會出很多水,食材:白蘿卜半顆紫甘藍、100g輔鹽、100g白醋和水胭脂蘿卜做法1,1，胡蘿卜，又名紅蘿卜或甘洵，是野胡蘿卜的變種,2.胭脂蘿卜又名涪陵紅心蘿卜，十字花科蘿卜為二年生蔬菜作物，為涪陵三大特產之一。

1，胡蘿卜，又名紅蘿卜或甘洵，是野胡蘿卜的變種。該品種與原品種的區別是根肉質，長方形圓錐形，粗而肥，紅色或黃色。2.胭脂 蘿卜又名涪陵紅心蘿卜，十字花科蘿卜為二年生蔬菜作物，為涪陵三大特產之一。肉質根近葫蘆狀，少數圓柱形，根皮紫紅色肉質，組織致密，質地脆嫩，辣味小，品質好；心皮都是紅色的，含有大量的花青素，易溶于水，適合加工。

可以生吃。建議先去皮再吃。胭脂 Red 蘿卜皮很辣，吃一兩口還可以，吃多了就受不了了。個人覺得還是做泡菜好。胭脂 蘿卜用來做泡菜，放久了也不會爛，還可以用來做泡菜和宴席，比如刻花或者調色。色香味俱全，開胃。另外，胭脂 蘿卜富含膳食纖維，其中不溶性膳食纖維≥1.4%，能刺激胃腸蠕動，幫助消化。

食材:白蘿卜半顆紫甘藍、100g輔鹽、100g白醋和水胭脂 蘿卜做法1。白色蘿卜去皮洗凈2。/10加鹽腌制20分鐘。3.準備白醋和白糖汁。4.將蘿卜切片放入糖醋汁中腌制30分鐘。5.紫甘藍洗凈，切成小塊。6.放入榨汁機中，加入適量的水，榨成汁。7.過濾紫甘藍汁。8.在過濾后的紫甘藍汁中加入3勺醋。果汁變成胭脂紅9。取出糖醋汁中腌制的蘿卜切片。在紫甘藍汁中再浸泡一個小時。10.顏色很漂亮。11.將浸濕的蘿卜件整齊排列。12.自下而上卷起放置的蘿卜件。13.從中間切下卷起的蘿卜片。14.整理一下，它就會變成一朵美麗的玫瑰。15.切蘿卜件可以鋪在盤子底部。16.放上兩朵玫瑰，就完成了漂亮的烹飪技巧。胭脂-1/花是餐桌上的點綴，也是酸甜的涼菜。

Green 蘿卜腌制需要準備green蘿卜500g、鹽1茶匙、麻辣豆瓣醬1.5茶匙、白醋1茶匙、白糖1.5茶匙。蘿卜清洗后先切成0.5cm厚的圓片，再用兩把刀將圓片切成扇形片，加入鹽，攪拌均勻，腌制1小時。蘿卜會出很多水，用手輕揉腌制好的蘿卜件，倒出揉好的蘿卜汁，用冷開水沖洗干凈，擠出水分，加入麻辣豆瓣醬、白醋、白糖拌勻。將蘿卜拌好調料腌制2-3小時，但最好放置過夜或腌制1-2天，這樣更美味，口感更好，腌制蘿卜洗干凈，不用剝皮，帶皮的味道好。蘿卜切薄了更容易入味，但不要太薄，太稀的話，用鹽脫水后就不脆了。這種腌制蘿卜一次不要過分，就是馬上腌制，如果吃不完，放在干凈的玻璃瓶或保鮮盒里，放入冰箱冷藏。吃太咸的鹽制品對身體不好，如果你自己煮，你可以減少鹽的用量。