鹽水菱角方法食材菱角300g，鹽一勺，水適量,菱角破殼2,步驟菱角先用清水洗凈，然后在開水中加點鹽，放入菱角煮8分鐘；大米和紅豆要提前泡好幾個小時，然后像往常一樣放在水里煮；菱角的時間到了，就把菱角掰成兩半，擠出菱角肉；剝離菱角備用；粥煮開后，將菱角倒入鍋中一起煮。

菱角烤肉的方法1、材料菱角、五花肉、姜片、蔥花、鹽、糖、生抽、醬油、料酒。方法一。菱角破殼2。把姜送進水里。關小火30分鐘左右，然后收火汁，出鍋裝盤。做法2、菱角 150 g瘦高湯材料、60 g胡蘿卜、200 g豬蹄筋、20 g姜片、600㏄水、1茶匙鹽。做法1。將胡蘿卜切成滾刀塊，放在一邊。2.將豬蹄筋切成大塊，用開水焯一下，撈出備用。3.將方法1和方法2中的所有食材、水和調料放入電鍋中，按下“烹飪”按鈕，烹飪至開關跳開。

鹽水菱角方法食材菱角300g，鹽一勺，水適量。練習步驟菱角準備；洗凈菱角放入鍋中，加鹽和水；大火煮10~15分鐘；釣魚；熟菱角；裝盤上菜。Tip 菱角一定要洗干凈。菱角紅豆粥食材做法菱角10、大米一小把、黑米一小把、糯米少許、紅豆一小把、水適量、鹽兩勺。步驟菱角先用清水洗凈，然后在開水中加點鹽，放入菱角煮8分鐘；大米和紅豆要提前泡好幾個小時，然后像往常一樣放在水里煮；菱角的時間到了，就把菱角掰成兩半，擠出菱角肉；剝離菱角備用；粥煮開后，將菱角倒入鍋中一起煮。如果紅豆不好煮，慢煮至食材熟透；你可以從鍋里享用。

1。收獲的菱角要用清水洗凈，然后按大小、品質分類，有病蟲害、畸形、損傷的菱角要剔除。2.預冷操作為了保證冷庫的保鮮效果，必須在入庫前進行菱角預冷操作。預冷可以在有強風的冷庫中進行，也可以直接放入冷庫。預冷速度越快，儲藏效果越好。注意預冷時間不要超過48小時。3.貯藏要求菱角冷庫最佳保鮮溫度為0-2℃。應注意冷庫內溫度的穩定，安全儲存溫度應控制在1℃，冷庫內溫度的波動不應超過2℃。溫度波動過大容易導致霉菌滋生和菱角腐爛的概率。另外，為了延緩菱角失水引起的軟化萎蔫，菱角貯藏相對濕度應保持在95%-98%。如果濕度不足，可以在地面噴水，保持倉庫內濕度穩定。用此方法，菱角貯存6個月后仍能保持原有品質，風味、口感、色澤與入庫時無明顯差異。商品率可達92%以上

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