黄色在线观看www,久久1电影院,日本精品一区二区三区四区的功能

本文目錄一覽

1，平菇的做法
2，平菇做法大全
3，平菇的做法有哪些
4，平菇怎么做好吃

1，平菇的做法

炒平菇材料:主材：鮮平菇半斤左右，輔材：1.食用油8ml。，2.蔥花姜末若干。，3.鹽一點(diǎn)點(diǎn)。做法: step1：把先平菇?jīng)_洗干凈，尤其注意洗一下背面縫隙里的泥沙，然后用手撕成小片，蔥姜切末備用。step2：熱鍋倒油，油溫6成左右的時(shí)候下蔥姜末，爆香，然后放入剛才撕好的平菇，翻炒。如果有肉，可以放一點(diǎn)點(diǎn)肉。 step3：一直翻炒的同時(shí)，平菇會(huì)出一些水，不要用淀粉勾芡，轉(zhuǎn)小火，蓋鍋蓋悶，直到湯汁又被平菇吸進(jìn)去。 step4：湯汁收的差不多了，撒鹽，出鍋。

平菇的做法

2，平菇做法大全

用料平菇半斤小蔥適量姜適量蠔油 2/1湯匙生抽 1湯匙椒鹽適量油適量做法 1平菇洗干凈，焯水過涼水，擠干水份后撕成細(xì)絲待用(一定要用力擠干水份）；2姜洗干凈去皮，切細(xì)絲；小蔥洗干凈切段，蔥白用刀拍扁和蔥葉分開放；3把上述分量的蠔油和生抽攪勻調(diào)成醬汁待用；4大火燒熱平底鍋，倒入適量的油燒熱后，放入蔥白和姜絲爆香，隨即倒入處理過的平菇絲開始轉(zhuǎn)中慢火約煸炒至平菇絲已開始變焦黃；5倒入調(diào)好的醬汁迅速炒勻，繼續(xù)炒至平菇絲完全吸收醬汁并顯干爽狀；6把平菇絲均勻平鋪于鍋底，均勻撒入適量的椒鹽（注意不能放多了，會(huì)太咸的）；7最后撒入蔥葉，稍炒勻至蔥葉變軟即可熄火上碟。

主料平菇300克五花肉150克輔料洋蔥半個(gè)紅椒1個(gè)調(diào)料色拉油適量食鹽適量蔥2段姜半塊料酒適量生抽適量白糖少許平菇炒肉的做法1.平菇剪去根部，分成小朵2.沖洗后瀝干水分，大朵的撕開3.五花肉切片、姜和洋蔥切絲、紅辣椒和大蔥切段備用4.起油鍋，小火煸炒花肉至金黃，取出肉片5.下入洋蔥絲和姜絲爆出香味6.下入蘑菇大火翻炒，烹入料酒和生抽，加一點(diǎn)點(diǎn)糖調(diào)味7.下入蔥段和紅椒段，翻炒幾下8.用鹽調(diào)味，起鍋前，下入炒好的肉片兜勻

平菇做法大全

3，平菇的做法有哪些

本色平菇充分保持了平菇本身的味道材料:主材：鮮平菇半斤左右，輔材：1.食用油8ml。，2.蔥花姜末若干。，3.鹽一點(diǎn)點(diǎn)。做法:step1：把先平菇?jīng)_洗干凈，尤其注意洗一下背面縫隙里的泥沙，然后用手撕成小片，蔥姜切末備用。step2：熱鍋倒油，油溫6成左右的時(shí)候下蔥姜末，爆香，然后放入剛才撕好的平菇，翻炒。如果有肉，可以放一點(diǎn)點(diǎn)肉。step3：一直翻炒的同時(shí)，平菇會(huì)出一些水，不要用淀粉勾芡，轉(zhuǎn)小火，蓋鍋蓋悶，直到湯汁又被平菇吸進(jìn)去。step4：湯汁收的差不多了，撒鹽，出鍋。小訣竅:平菇洗的時(shí)候不要把水分?jǐn)D出去，這樣才能保留平菇的原味。整個(gè)過程不放水，完全靠平菇自己受熱后出湯，再自己把湯吸回去。整個(gè)過程只放鹽作為調(diào)料，沒有其他，保持了平菇本身的味道，所以叫本色平菇。餡平菇材料:平菇一個(gè)60g、圓蔥絲10g、蔬菜高湯適量、豬肉餡30g、煮胡蘿卜10g、酸黃瓜10g、漬紫菜絲10g。調(diào)料鹽2g、胡椒粉0.4g、橄欖油l 5g、俄力岡0.1g。做法:將平菇用開水焯熟備用，肉餡用鹽、胡椒粉、圓蔥碎、西芹碎、俄力岡調(diào)味后鑲?cè)肫焦街校厦媲渡蠄A蔥絲。煎盤中倒入橄欖油，放入制好的平菇煎熟即可。配以胡蘿卡、酸黃瓜、漬紫菜絲口感更佳。廚藝經(jīng)驗(yàn)做好的餡平菇，澆上用雞湯、茄汁兌的湯汁味道更佳。茄汁平菇材料:包裝平菇的一袋（可以買新鮮的，如果下班晚了，可以去超市買這樣的），番茄醬做法:步驟1：打開包裝的平菇，洗一下。放入開水鍋內(nèi)焯一下水，撈出冷卻。步驟2：鍋中底油一些，有人下番茄醬煸至濃稠，開小火煸炒。步驟3：然后下冷卻的平菇，加精鹽，少許料酒，白糖，適當(dāng)清水，用大火燒沸，小火燉熟就可以了，時(shí)間不要太長。平菇燒肉蘑菇鮮美、燒肉飄香，單看二者便足以令人傾倒，合二為一的魅力更加令人無法阻擋。對(duì)于喜歡吃肉的孩子來說，沒有什么能比這道菜來得更直接、更親切。材料:白平菇 300g，五花肉 500g，八角 1枚，桂皮 1小段，老姜 3片，大蔥 2段，蒜 4瓣，白砂糖 2湯匙（30g），醬油 2湯匙（30ml），黃酒 2湯匙（30ml），水 500ml，雞精 1茶匙（5g），油 2湯匙（30ml）做法:五花肉用流動(dòng)水沖洗干凈，再用廚房紙巾擦干水分，接著切成2cm見方的小塊。白平菇切去根部，用流動(dòng)水沖洗干凈，再用手掰成小塊待用。中火燒熱炒鍋中的油，待燒至五成熱時(shí)（將手掌置于炒鍋上方，能感到有熱氣升騰），將八角、桂皮、老姜片、大蔥段和蒜放入爆香，隨后放入五花肉小塊，用小火慢慢翻炒片刻，逼出五花肉中的油脂。將炒好的五花肉小塊和所有調(diào)味料撈出待用，鍋中留底油，燒熱后放入白砂糖，用小火慢慢攪炒至完全融化，再稍稍炒制上色。把炒過的五花肉小塊和調(diào)味料再次放入鍋中翻炒均勻，使五花肉均勻地裹上糖色。在鍋中烹入黃酒和醬油，并拌炒均勻，再倒入水用大火燒沸。接著轉(zhuǎn)小火將五花肉小塊燉煮約40分鐘。最后將白平菇小塊放入鍋中混合均勻，繼續(xù)用小火燒煮約10分鐘即可。小訣竅:平菇質(zhì)地細(xì)嫩，不宜烹調(diào)時(shí)間過長，等肉燒好后再放入，只需再烹調(diào)數(shù)分鐘即可。白色的平菇比灰色的平菇口感更細(xì)膩，味道并無二致，因此也可用常見的灰色平菇來制作這道菜。

材料：平菇、雞蛋、淀粉、鹽、花椒準(zhǔn)備： 1、平菇洗凈控水后，撒成約2-3厘米寬的條 2、雞蛋打散加鹽（一定要一點(diǎn)點(diǎn)）入淀粉打勻做糊（不要太稠，能在表面掛住即可）步驟： 1、熱鍋，小火將花椒煲干，出鍋壓成面撒上鹽做成椒鹽 2、鍋內(nèi)倒油，加至6-7成熱，將平菇一條一條在糊里裹一下放入油鍋炸至金黃即可出鍋入盤 3、吃的時(shí)候蘸椒鹽是很簡單的一道菜，真的是外焦里嫩，一般一兩次就能成功，我做過三次了，家里人都喜歡一是糊很香，二是平菇的口感綿軟。不過要注意糊不能太稀或過稠，還有就是炸時(shí)的火不能太旺，要注意油溫，如果油太熱可以離火炸一會(huì)。另外如果喜歡吃甜食，可以在打糊用藕粉替代淀粉，不放鹽，炸好后蘸煉乳吃"

平菇的做法有哪些

4，平菇怎么做好吃

平菇買回來之后，洗凈，去根；撕成小塊兒；用滾開的水燙一下，水要沒過蘑菇，幾分鐘之后，撈出擠干水分；這時(shí)，蘑菇基本就熟了，而且也變軟，變韌了，不像生蘑菇時(shí)那么容易碎，好處理了。之后，再怎么煎炒烹炸都在你了。蘑菇吃腥，和雞或豬肉炒在一起好吃。下面介紹一下平菇炒肉絲的方法：豬瘦肉或五花肉2兩，切成絲或小塊，用醬油、鹽、糖、雞粉和淀粉抓一下，備用；起油鍋，加入蔥、姜、大蒜末煸香，倒入腌制好的豬肉絲，炒至8成熟；加入已經(jīng)燙過的平菇，到些醬油，大火翻炒，如果需要，稍加些雞湯或水，調(diào)味之后，即可出鍋。希望你喜歡！

平菇燉肉的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：滋陰食譜防癌抗癌食譜更年期食譜口味：咸鮮味工藝：清燉平菇燉肉的制作材料：主料：平菇300克,豬肉(瘦)150克調(diào)料：大蔥10克,姜5克,鹽3克,香油10克教您平菇燉肉怎么做，如何做平菇燉肉才好吃 1. 將平菇洗凈，切成條。2. 豬肉洗凈，切成條。3. 豬肉與平菇一起放入沙鍋內(nèi)，加水適量，撒上蔥花、姜絲，先用旺火燒沸，打去浮沫，再用文火燉20分鐘，加入精鹽、香油調(diào)味即成。小帖士-健康提示：此菜可補(bǔ)充多糖類物質(zhì)和蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽等，適合于更年期婦女食用。平菇鍋巴的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：精品主食健脾開胃食譜高血壓食譜高脂血癥食譜口味：清香味工藝：燒平菇鍋巴的制作材料：主料：鍋巴(小米)150克,平菇100克輔料：冬筍50克,油菜40克調(diào)料：大蔥4克,姜3克,鹽2克,植物油50克教您平菇鍋巴怎么做，如何做平菇鍋巴才好吃 1.將鍋巴掰成小片。2.鍋內(nèi)放油，燒至七成熱時(shí)放入鍋巴，炸至金黃色撈出裝盤。3.炸鍋巴的同時(shí)，在另一鍋里放油燒熱，加入蔥、姜（切末）末煸炒出香味，再倒入平菇、筍片（冬筍洗凈切片）、青菜葉及適量水、鹽，等水燒沸時(shí)即可盛盤。食用時(shí)將油炸鍋巴放入湯中即可。平菇鍋巴的制作要訣：在購買新鮮平菇時(shí)應(yīng)選擇水分少，外形完整，色白，質(zhì)地肥厚，菌傘的邊級(jí)向內(nèi)卷曲的平菇。這種菇營養(yǎng)價(jià)值更高，味道更鮮美。本品有過油炸過程，需備植物油約300克。小帖士-健康提示：功效：增強(qiáng)免疫力，抗病毒。本品營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，并富含鈉、鉀、磷、鐵多種糖類，能提出來高人體免疫力，搞病毒。對(duì)預(yù)防感冒有一定作用。中醫(yī)認(rèn)為：平菇性微溫味甘，能滋補(bǔ)脾肋、除濕驅(qū)散、舒筋活絡(luò)。平菇味道鮮美，對(duì)防治高血壓、腦血栓均有較好效果。平菇燉豆腐的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：老人食譜高脂血癥食譜動(dòng)脈硬化食譜骨質(zhì)疏松食譜口味：咸鮮味工藝：原燉平菇燉豆腐的制作材料：主料：平菇200克輔料：豆腐(南)50克調(diào)料：鹽3克,味精1克,醬油15克,香油5克教您平菇燉豆腐怎么做，如何做平菇燉豆腐才好吃 1. 先將平菇洗凈，切成小片備用；2. 將豆腐放在鍋里煮一煮，撈出瀝水，切成小方塊備用；3. 將平菇、豆腐、醬油、料酒、鹽放入砂鍋，加適量清水燉；4. 至豆腐、平菇入味，加入味精，淋上麻油即可食用。小帖士-健康提示：本品具有降脂之功效，是治療高脂血癥的良方。平菇蓮子鴨羹的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：青少年食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜滋陰食譜口味：咸鮮味工藝：煮平菇蓮子鴨羹的制作材料：主料：鴨肉250克,平菇50克,蓮子100克輔料：火腿20克,絲瓜30克,雞蛋清25克調(diào)料：料酒6克,味精2克,鹽3克,豬油（煉制）10克,大蔥12克,姜6克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)15克教您平菇蓮子鴨羹怎么做，如何做平菇蓮子鴨羹才好吃 1.　將鴨肉洗凈，切成粒，放入碗內(nèi)加入蛋清、淀粉拌勻；2.　下沸水鍋略氽一下?lián)破穑灰诉^熟，放入燉鍋內(nèi)；3.　加入雞湯、鹽、料酒、姜片、蔥段，上籠蒸半小時(shí)后取出；4.　撇去浮沫備用；5.　鮮蓮子去殼，下沸水鍋中焯一下，去蓮衣，捅去蓮心；6.　絲瓜刮去外皮，洗凈切成粒；7.　平菇去雜質(zhì)，洗凈切成粒；8.　火腿切成粒；9.　炒鍋放豬油燒熱，烹入料酒，加入雞湯、鴨肉、火腿、蓮子、平菇、鹽、味精、胡椒粉燒沸；10.　再入絲瓜燒至入味，即可出鍋裝碗。小帖士-食物相克：雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。平菇煮蛋的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：甜品/點(diǎn)心孕婦菜譜學(xué)齡期兒童食譜老人食譜胃炎食譜口味：咸味工藝：煮平菇煮蛋的制作材料：主料：平菇30克,鵪鶉蛋100克調(diào)料：冰糖20克教您平菇煮蛋怎么做，如何做平菇煮蛋才好吃 1.平菇去根蒂后洗凈。2.加入冰糖、鵪鶉蛋，混合均勻后隔水燉40分鐘。小帖士-健康提示：每日早上空腹食用1次，連續(xù)食用12日則能明顯改善腸胃功能。此菜含有較多的蛋白質(zhì)、碳水化合物和豐富的鈣及多種維生素。中醫(yī)認(rèn)為：平菇性微溫、味甘，能滋補(bǔ)脾胃、除濕驅(qū)寒、補(bǔ)氣和血，清肺熱、增強(qiáng)抗病毒能力、舒筋活絡(luò)。鵪鶉蛋性平，味甘、咸，可益氣補(bǔ)腎。平菇三高湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜補(bǔ)血食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜明目食譜營養(yǎng)不良食譜口味：咸鮮味工藝：煮平菇三高湯的制作材料：主料：平菇100克輔料：榨菜20克,豬肉(瘦)60克,豬肝30克,油菜心30克調(diào)料：香油1克,醬油2克,鹽1克,江米酒3克,胡椒粉1克教您平菇三高湯怎么做，如何做平菇三高湯才好吃 1.將平菇、豬瘦肉、豬肝、榨菜均切片。 2.菜心洗凈后對(duì)切。3.將清湯、平菇片、豬肉片、豬肝片、米酒入鍋以旺火同煮，煮沸后，加鹽、醬油、菜心和榨菜片，再次煮沸后加入胡椒粉淋上香油即可盛盤。平菇三高湯的制作要訣：豬肝宜嫩。小帖士-健康提示：本品營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、鈣、磷等礦物質(zhì)及人體必需的8種氨基酸，益氣活血。有抑制腫瘤細(xì)胞生長的作用，還可預(yù)防病毒侵犯，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。中醫(yī)認(rèn)為：平菇性微溫，味甘，能滋補(bǔ)脾胃、除濁驅(qū)寒、舒筋活絡(luò)；豬肝性溫，味甘、苦，可補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目。小帖士-食物相克：豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素c的食物同食；動(dòng)物肝不宜與維生素c、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。

怎么都好吃，本人最愛。